Квашені помідори черрі - рецепт з фотографіями -Patee
 | Помідори черрі |
Опис рецепту - Квашені помідори черрі:
Помідори чері, мариновані з селери та часником. Можна додати гострий перець та петрушку або кріп.
Квашені помідори черрі: склад, калорійність та харчова цінність на 100 г
Покласти помідори чері в банку і залити доверху водою (щоб відміряти потрібну кількість води).
| Сіль |
Перелити воду у каструлю. Додати сіль, цукор та селеру. Можна також додати петрушку та гострий перець.
Поставити на вогонь та довести до кипіння.
Проколоти кожен помідор зубочисткою (щоб пізніше не луснули).
Очистити зубчики часнику, нарізувати|нарізати| шматочками і покласти в банку.
Залити кип'яченою водою зі спеціями.
Нещільно накрити кришкою і поставити в прохолодне місце на пару днів, доки не почнеться бродіння.
Коли вода трохи помутніє, прибрати банку холодильник.
Періодично куштувати на смак. Маленькі помідорки чері зазвичай готові через 5 днів.
Можна залишити їх у маринаді на пару тижнів для кращого смаку.