Лагенарія поради щодо вирощування
У різних видів лагенарії, а їх не менше семи форма плода різна: бувають плоди витягнутої, змієподібної, круглої та інших видів форм. Найбільше поширені рослини, що мають булавоподібні або пальцеподібні форми, схожі на сулію — пляшкові гарбузи.
Гарбуз лагенарію виглядає дуже декоративно, її пагони обвивають паркани, альтанки, господарські будівлі. Цвітіння рослини відбувається безперервно, аж до заморозків.
Квіти лагенарію досить великі, мають форму келиха. Вранці їх колір світло-кремовий, надвечір стає абсолютно білим. У Європу лагенарії завезли з В'єтнаму та Індії у середині XX століття.
У нас, в Україні, на садових ділянках для використання в їжу успішно вирощується огірок лагенарію довгоплідна, яка відома ще як індійський огірок, в'єтнамський до абачок, лагенарія змієподібна.
У плодах рослини мало вуглеводів та білка, проте м'якоть містить мінеральні солі, вітаміни, кислоти та цукру, велику кількість кальцію та заліза. Плоди цінуються за цілющі якості.
Їх застосовують при хворобах печінки, травного тракту, для профілактики захворювань серця та судин. Вживання плодів допомагає попередити склероз та ожиріння.
Для їжі знімають молоді плоди-зеленці з тонкою шкіркою, діаметр яких не більше 5 см, а довжина до 60 см. У недозрілих плодів м'якуш пухкий, смак пряний, злегка гіркуватий.
З лагенарії готують такі ж страви, як із кабачків та гарбуза. Її можна фарширувати, смажити оладки, солити, робити ікру, маринувати, використовуватиме приготування салатів.
Цікава особливість рослини – здатність до регенерації. Можна відрізати тільки частину плода, а чи не зрізати його повністю. Місце зрізу моментально затягується, а плід, як і раніше, зростає і може мати довжину більше.півтора метри.
Лагенарія змієподібна – високоврожайна рослина. Близько 40 кг плодів можна зняти із одного куща. У середньому маса одного плода – 8 кг. Коли плід дозріває, м'якоть з часом висихає, а оболонка набуває великої міцності і стає абсолютно водонепроникною.
Рослина лагенарія здавна використовувалася виготовлення предметів прикладного мистецтва, посуду, ваз, шкатулок. Кора зрілих плодів легко обробляється, її можна лакувати, фарбувати.
Один з видів лагенарії зветься горлинка або посудний гарбуз. Висушений і правильно оброблений плід рослини - прототип стародавнього домашнього посуду.
Вироби з лагенарії славляться тим, що в них чудово зберігається свіжість продуктів. Тому в такому посуді тримають вино, молоко та інші рідини.
Усередині обробленого гарбуза завжди сухо, що дозволяє використовувати його для зберігання сипучих продуктів (муки, солі, круп).
Особливості вирощування лагенарії
З осені бідні ґрунти заправляють мінеральними та органічними добривами та перекопують. Добре росте лагенарія після картоплі, бобових культур, капусти.
Ділянку підбирають добре освітлену, на південно-західних та південних схилах. Рослина дуже теплолюбна. Найсприятливіша температура для вирощування +25. Лагенарія не виносить навіть найслабших заморозків і гине.
Враховуючи, що рослина кучерява, необхідна установка опор. Відстань між опорами до 1,8 метрів. Вирощувати лагенарію можна на грядках, але зазвичай цю культуру висаджують біля огорож, біля альтанок, біля будинків.
Посів та посадка
У південних районах вирощування лагенарії виробляють методом посіву насіння у незахищений ґрунт, як звичайні гарбузи. При достатній вологості та температурі не нижче +15, сходи вжевидно через кілька тижнів після посіву.
Враховуючи, що вони захищені твердою корою, крізь яку паросткам складно пробитися, перед посівом насіння неодмінно пророщують: на добу замочують у воді, а потім поміщають у вологу тирсу і витримують при температурі 25°.
Через тиждень з'являться паростки, які розсаджують по одному в горщик. Вирощують розсаду, як звичайну гарбузову. У ґрунт сіянці висаджують у місячному віці, але після того, як пройде загроза заморозків, а температура ґрунту буде не нижчою 12 .
Посадка лагенарії на відведене їй місце проводиться наприкінці травня в лунки за схемою 100х100 см. Лунки перед посадкою добре проливають теплою водою, розсадний горщик висаджують на одному рівні з ґрунтом і перші дні притіняють.
Щоб волога не випаровувалась, корисно замульчувати ґрунт перегноєм або торфом. Від нічної прохолоди рослини необхідно захищати, використовуючи покривний матеріал, який можна не прибирати до початку цвітіння.
Рослини підв'язують до опори, коли їхня висота досягне одного метра. Якщо опори не передбачені - потрібно під плоди покласти дошки або каміння, щоб уберегти їх від слимаків та ґрунтової вологи.
Вегетаційний період триває до 220 днів. Найінтенсивніше зростання центрального стебла та утворення бічних пагонів відбувається через півтора місяці після виходу проростків назовні.
У цей час рослина зацвітає. Запилення квітки відбувається за допомогою комах у вечірній час. Розвиток заплідненого зав'язі відбувається швидко. Плоди дозрівають протягом 15-3 місяців після запліднення.
На рослині формується до 9 зав'язей. У середній смузі лагенарію зростає до 10 метрів заввишки, довжина плодів - до двох метрів.
Коли довжина центрального стебла та бічних пагонів досягне двох метрів, їхприщипують, а деякі пагони та зав'язі взагалі видаляють. Цей прийом провадиться з метою кращого формування плодів.
Під час цвітіння рослина потребує додаткового запилення жіночих квітів. Необхідно постійно розпушувати ґрунт, щоб забезпечити достатнє надходження кисню до коріння рослини, систематично поливати і підгодовувати мінеральними та органічними добривами, чергуючи їх.
Лагенарія потребує повсякденних рясних поливів, причому тільки теплою водою. Укриття прибирають тільки коли тепло і вдень, і вночі.
Через три місяці після посадки насіння, плоди дозрівають і готові до збирання. Збирання врожаю проводиться багаторазово. Все залежить від мети вирощування. Плоди зрізають ножем разом із плодоніжкою.
Далі плід розпилюють (можна використовувати ножівку), вибирають насіння. В одному плоді міститься досить багато (до 200 штук) насіння, схожість якого зберігається протягом 7 років.
Насіння велике, товстошкіре, гладке, неправильної форми. Їх укладають у паперові пакети та зберігають до посіву при кімнатній температурі.