ЛАМІСТЕР – Зручно, комфортно, СУЧАСНО, РУСКОН
Сучасний світ швидко розвивається і, відповідно, прискорюється темп нашого життя. Що, безперечно, дає стимул для розвитку технічного прогресу цивілізації.
У нас вже немає часу на філософські бесіди за філіжанкою кави або неквапливою трапезою. Тепер ми все робимо на бігу: спілкуємось, приймаємо рішення, радіємо, засмучуємося, ну і звичайно, їмо. Все більшої популярності набувають продукти, на приготування яких витрачається мінімум часу.
Задовольняючи потреби покупців, у харчовій промисловості всіх розвинених країн відбувається заміщення жерстяної та скляної банок, які виживають себе, контейнерами, лотками (ланчбоксами) з комбінованих та полімерних матеріалів для пакування широкого асортименту продуктів, у тому числі і готових страв.
Одним з найбільш поширених матеріалів є ЛАМІСТЕР, що є алюмінієвою фольгою вкритою плівкою. Виготовлені з ламістеру контейнера (ланчбокси) можуть бути будь-яких розмірів, форм та видів, що робить їх естетично та привабливими з практичної сторони.
Фізичні властивості ламістеру забезпечують можливість виробляти практично стерильні продукти з тривалим терміном зберігання зі смаком, що нічим не відрізняється від натурального. Це досягається шляхом застосування так званої «м'якої» стерилізацією продуктів.
Ця сучасна упаковка максимально зберігає продукт, не дозволяючи різним грибкам і бактеріям розвиватися в ньому без використання консервантів. Навіть при тривалому зберіганні упаковані продукти не змінять свій смак і, що особливо важливо, не набудуть металевого присмаку.
Важливі споживчі властивості даної упаковки це – її легкість( у п'ять разів легша за бляшанку)банки), простота розтину (без консервного ножа) та можливість, розігріву в печах НВЧ.
Вперше продукти упаковані в ламістер були використані для пайків космонавтів. Незабаром солдати, моряки-підводники, екіпажі бойових літаків почали отримувати аналогічні продукти. Це обумовлено, насамперед легкістю упаковки з ламістеру в порівнянні з жерстяною та скляною упаковкою, а також простотою утилізації.
Авіакомпанії успішно використовують готові обідні страви, упаковані в ламістерні контейнери (касалетки) для годування пасажирів на борту літаків.
Продукти в ламістері сьогодні - це різноманітні страви з яловичини, баранини, свинини, птиці, риби, а також приправи, пасти, соуси, бобові продукти, різні страви з круп, тушкування, супи, стейки, фрикадельки та ін.
Завдяки своїм властивостям ламістер міцно завоював передові позиції на світовому продовольчому ринку.