Сорти петрушки, Світ овочів, Мобільна версія
Петрушка - популярна пряна рослина, яка використовується для ароматизації різних страв. Трапляються як кореневі, так і листові види рослини, виведено велику кількість сортів.
Сорти петрушки за строками дозрівання
На кілька тижнів пізніше ранньої зелені досягають технічної зрілості середньостиглі сорти листової петрушки. Найбільшою популярністю користуються: Бриз, Чарівниця, Комун-3, Італійський гігант, Катюша, Бутербродна. Сорти кореневих рослин із середніми термінами дозрівання мають великий попит. Тут викликають інтерес сорти Східна та Лікар, Голок та Коніка.
Пізні терміни дозрівання притаманні наступним сортам: Богатир (петрушка на зелень), Альба, Фінал, Оломуньська, Пікантна (петрушка, що формує коріння).
Петрушка під зиму: сорти
Підзимовий посів дозволяє одержати ранній урожай зелені. З кореневих рослин перевага за сортами Ханачка і Цукрова, Урожайна та Бордовикська. Переважні сорти листяних рослин: Богатир, Карнавал, Бриз, Звичайна листова.
Сорт петрушки Урожайна
Урожайна – сорт петрушки із середніми термінами дозрівання. Рослина коренева - коренеплід має конічну форму. Середня його маса - близько 30-40 г (разом з бадиллям рослина важить близько 100 г).
Коренева петрушка: сорти
Сорти кореневої петрушки різноманітні. Їх головною особливістю є наявність досить потужного циліндричного кореня, що має приємні смакові характеристики. Зелень також можна використовувати в їжу, але вона має жорсткішу структуру, ніж у листових форм. Ранні коренеплоди коротші – їх використовують для сушіння. Пізні сорти формують подовжені коренеплоди - вони можуть зберігатися всю зиму.
Викликають інтерес сорту Оломуньцька, Східната Альба. Популярні сорти Фінал та Урожайна, Доброго ранку та Бубка.
Сорт петрушки Цукрова
Цукрова – кореневий сорт, який дозріває вже за 100 днів після посадки. Середня довжина коренеплоду - 30 см (під сірою шкіркою розташовується біла м'якоть, що жовтіє ближче до середини). Корінь має приємний смак.
Сорта петрушки листової
Листова петрушка має дещо більший попит, ніж коренева. Вона дає багату зелень, гілочки швидко відростають, листочки мають приємний смак і мають ніжну структуру. Коріння у цієї форми тонке і тому не використовується в їжу (хоча воно і їстівне). Форма листків може бути як гладкою, так і гофрованою, «кучерявою». Кучеряву петрушку часто використовують для прикраси страв. Популярні листові сорти: Богатир, Москраух, Браво, Москурленд, Астра, Есмеральда, Чарівниця, Триплекс, Бутербродна, Титан, Кучерявець, Звичайна листова, Бородінська, Листова кучерява, Бриз.
Сорт петрушки Есмеральда
Есмеральда – сорт кучерявої петрушки, що має середні терміни дозрівання. Орієнтовна кількість листків на рослині – 25-30 шт. Черешки у листочків короткі. Зелень після зрізання швидко відростає.
Сорти петрушки для теплиць
Середньопізній сорт Любаша формує напіввертикальну розетку. Подовжені трикутні листочки розташовуються на довгому черешку. Корінь має трикутну форму. Він забарвлений у сірувато-білий колір. Середня його маса – 100 г. Як зелень, і корінь мають приємний аромат. Урожайність у сорту висока.
Кращі сорти петрушки для відкритого ґрунту
Для вирощування у відкритому ґрунті підходять усі сорти петрушки, але звання кращого удостоюються небагато. Найбільший інтерес викликають такі кореневі сорти: Богатир,Лікар, Фінал, Голок, Пікантна.
Сорт голок відноситься до розряду середньостиглих. Він дає чудові врожаї. Гладкий коренеплід забарвлений у білий колір та має гарні смако-ароматичні характеристики. Середня вага кореня – 130 г.
Серед листяних рослин найбільше визнання здобули такі сорти як Бриз, Бутербродна, Пані, Астра, Мооскраузе, Глорія, Есмеральда.
Сорт петрушки Бісер
Бісер - сорт, що вирощується для отримання зелені. Тонкі витягнуті листочки рослини мають надзвичайно приємний смак та ніжний аромат. Сорт ранній, скоростиглий. Термін дозрівання – від 45 до 60 днів.
Найкращий сорт петрушки для Підмосков'я
У Підмосков'ї та в середній смузі України можна вирощувати більшу частину сортів – петрушка невибаглива і добре витримує умови помірно-континентального клімату. Популярні кореневі сорти: Цукрова, Врожайна, Бордовикська, Берлінська. Найцікавіші листові сорти: Богатир, Звичайна листова, Гамбургер, Італійський гігант, Карнавал.
Сорт петрушки Італійський гігант
Італійський гігант – чудовий сорт петрушки. Листочки у рослин ніжні, соковиті, досить великі. Черешки щільні. Розетка напіврозкидна, велика. Зелені рослина дає багато, листочки швидко відростають.
Петрушка на зелень: найкращі сорти для підвіконня
Для вирощування в домашніх умовах зазвичай використовують насіння ранньої петрушки. Найбільший інтерес становлять такі сорти: Зелені перли, Ароматна алея, українське гуляння, Звичайна листова, Смарагдові мережива, Астра, Ворожка, Глорія, Ранкова свіжість.
Сорт Бабушкіна грядка – кучерява петрушка з напіввертикальною розеткою листя. Черешки листя товсті, самі листочки сильно гофровані, великі, соковиті, ароматні.Зелень швидко відростає після зрізування.
Петрушка - надзвичайно популярна пряна рослина. Різноманітний сортовий склад дозволяє підібрати найцікавіші за своїми характеристиками рослини.