Лазання в аерогрилі

лазіння
Лазання в аерогрилі (хоттер, редмонд, поларис, супра та ін. моделях) виходить особливо смачною та соковитою. А оскільки дуже багато хто не їсть жирну їжу, будемо готувати вам овочеву лазанью. Але готувати можна і з м'ясом чи просто з капусти. Цей рецепт лазаньї в аерогрилі простий.

Інгредієнти до лазіння в аерогрилі:

  • 500 г пасти;
  • 1,5 кг консервованих томатів у власному соку;
  • 100 г часнику;
  • 30 г солі;
  • 15 г білого перцю;
  • 15 г сухого орегано;
  • 400 г цукіні;
  • 400 г баклажанів;
  • 400 г цибулі;
  • 400 г моркви;
  • 150 г оливкової олії;
  • 200 г пармезану.

Лазання в аерогрилі: рецепт приготування

Як приготувати лазанью в аерогрилі? Почнемо приготування лазаньї в аерогрилі з жульєна. Овочевий жульєн - це форма нарізки (тоненькою соломкою). Нарізаємо тонкими сегментами цукіні. Не ріжте дуже тонко, інакше овочі перетворяться на пюре. Ріжемо соломкою моркву та цибулю. Баклажан ріжемо тонкими кільцями, а потім тонкою соломкою.

Тепер всі овочі слід обсмажити у сковороді на оливковій олії. Смажити майже до повної готовності. Послідовність обсмажування на сковороді: спочатку морква, потім цибуля, цукіні та баклажани. Готуємо соус: цибулю та часник нарізаємо довільної форми, тому що далі подрібнимо блендером.

У невеликій каструлі розігріваємо оливкову олію. Додаємо цибулю з часником. Злегка пасеруємо і додаємо томати. Гасимо 15 хвилин. Солимо, перчимо. Додаємо трохи орегано. Коли соус прокипить, подрібнюємо блендером і пропускаємо соус через ситечко.

Покладіть у форму першим шаром відварену пасту. Наступним шаром викладаємо овочевий жульєн. До жульєн додайте трохи соусу, орегано. Шар жульєна посипте тертимпармезаном. Далі повторюйте викладання шарів. Останнім шаром зробіть пасту. Змастіть верх соусом. Посипте трохи орегано та пармезан.

Наша лазіння готова до запікання в аерогрилі. Прикрийте форму з лазанью фольгою, щоб сир не згорів. Випікається лазіння на середній решітці. Температура 260 градусів, швидкість найвища, час 20 хвилин. Після сигналу дістати форму з лазання з аерогрилю і зняти фольгу.

Знову поміщаємо лазанню в аерогіль. Температура 260 градусів, низька швидкість, 10 хвилин. Натиснути "Пуск". Робимо це для того, щоб лазіння в аерогрилі підрум'янилася. Смачного!