Лазання з куркою - калорійність, склад, опис
Як приготувати блюдо «Лазання з куркою»
- Куряче м'ясо пропустити через м'ясорубку.
- Цибулю порізати, моркву потерти на тертці та обсмажити на сковороді.
- Додати курячий фарш. Обсмажити.
- Додати|добавляти| ложку томатної пасти.
- Додати помідори у власному соку, у мене без шкірки, заздалегідь розбити їх занурювальним блендером.
- Протушкувати, посолити поперчити і додати|добавляти| сухі трави.
- Розтопити вершкове масло|мастило| в сотейнику на маленькому вогні.
- Всипати муку не перестаючи помішувати. Маса має бути без грудок, однорідна. Все це робити, не перестаючи нагрівати.
- Вливати тонким струмком холодне молоко, не перестаючи заважати.
- Поступово влити все молоко, продовжуючи нагрівати і розмішувати. Довести соус до кипіння.
- Додати сіль, перець, тримати ще хвилину на вогні та вимикати.
- Накрити плівкою, щоб не утворилася плівочка на соусі, поки що робитимемо лазанню.
- Нанести трохи соусу бешамель на дно форми.
- Викласти листи лазаньї.
- На них викласти начинку із куркою.
- Присипати трохи сиром та закрити соусом бешамель.
- Покласти листи лазаньї і все повторити ще стільки разів, скільки дозволить ваша форма та кількість начинки.
- Закрити останнім листям лазаньї, нанести соус бешамель і присипати трохи сиром.
- Поставити запікати в духовку при 180 градусах на 15-20 хвилин.
- Дістати із духовки, нарізати на порції прикрасивши зеленню.
- Листи для лазаньї – 200 гр.
- Куряче філе – 800 гр.
- Цибуля - 2 шт.
- Борошно – 2 ст.л.
- Морква – 1 шт.
- Томати у власному соку – 1 ст.
- Томатна паста – 1 ст.л.
- Олія оливкова - 2 ст.л.
- Сіль (за смаком) - 2гр.
- Розмарин (за смаком) – 2 гр.
- Базилік (за смаком) – 2 гр.
- Олія вершкове – 50 гр.
- Молоко – 500 мл.
- Сир – 200 гр.
- Зелень (для подачі) – 2 гр.
Харчова цінність страви «Лазання з куркою» (на 100 грам):