Лікарська рослина
Примітка: дуже багатий формами вид, що включає численні, іноді важкорозрізні підвиди і гібриди між ними.
Використовувані частини: листя, плоди.
Аптечна назва: листя ожини - Rubi fru-ticosi folium (раніше: Folia Rubi fruticosi), сік ожини - Rubi Fruticosi Sirupus (раніше: Sirupus Rubi fruticosi).
Ботанічне опис. Кущі ожини напевно всім знайомі. Їх зарості, часто зовсім непрохідні через вигнуті колючки на гілках, можна зустріти в багатьох місцях, як на рівнинах, так і в горах. Улюблені місця ожини - сміттєзвалища, світлі лісові масиви, вирубки, узбіччя доріг та сонячні схили. Особливість – цвітіння розтягнуте з травня до зими. Протягом цього часу бувають перерви у цвітінні, потім кущі знову зацвітають. На одному кущі можна одночасно знайти квітки та незрілі та вже стиглі плоди. Не часто ожина цвіте навіть при першому снігу. Квітки білі та блідо-рожеві. Плоди спочатку тверді, як камінь, зелені, пізніше вони червоніють, а в міру дозрівання набувають синьо-чорне забарвлення. У численних підвидів плоди більшою чи меншою мірою покриті світло-блакитним нальотом, більшими або дрібнішими, водянистими або ароматними. Великі перисті нижні листки - з 5 листочків, верхні - трійчасті; листочки яйцеподібної форми, загострені, зверху гладенькі, з нижнього боку опушені, з пилчастим краєм. Черешки та іноді жилки з нижнього боку забезпечені шипами.
Збір та заготівля. Листя слід збирати в порівняно молодому віці, але вже повністю розгорнуті. Пізня весна – ідеальний час для збору. Листя сушать відразу після збору. Можна рекомендувати штучний підігрів із температурою не вище 40*С. Для виготовлення ожинового соку необхідні плоди, що повністю дозріли.Цінні лише вони.
Діючі речовини. Листя ожини містять дубильні речовини, органічні кислоти, флавоноїди, трохи вітаміну С і сліди ефірної олії. У соку багато цінних органічних кислот, мінеральних речовин та вітамінів.
Цілюща дія та застосування. Листя ожини завдяки наявності дубильних речовин є м'яким в'язким засобом, який добре підходить для лікування легких кишкових захворювань, що супроводжуються проносом (це визнає Державна служба охорони здоров'я Німеччини). Особливо приємний терпкий смак листя ожини у всіляких чайних сумішах, так званих домашніх чаях. Основу такого чаю разом із листям малини утворюють листя ожини. Хороший чай вийде і з одного листя ожини.
Чай з листя ожини: 2 чайні ложки з верхом листя заливають 1/4 л окропу, 15 хвилин наполягають, проціджують і п'ють, або додаючи лимон, або підсолоджуючи медом. Як засіб для полоскання застосовують чай без цих добавок.
Моя особлива порада. Тому, хто хоче самостійно зібрати компоненти і приготувати хороший домашній чай, можу рекомендувати наступний рецепт: нарвати свіже, молоде листя малини та в подвійній кількості свіже листя ожини, змішати їх. Дати їм трохи підв'янути і потім розім'яти за допомогою качалки. Злегка збризкати водою, зав'язати в льняну хустку і підвісити в теплому місці. Внаслідок процесу ферментації через 2-3 дні з'явиться чудовий аромат, що нагадує аромат троянди. Потім швидко сушать. Приготоване таким чином листя необхідно буде зберігати у щільно закритій посудині. Цей корисний домашній чай заварюють як звичайний чорний. Готуючи чайну суміш, ви можете додавати всілякі лікарські трави, дивлячись по необхідності. Співвідношення їх визначаєтьсяцілями, яких вам потрібно буде досягти. Однак у будь-якому разі суміш листя малини і ожини має становити 30% всього лікувального чаю. Наведу два приклади:
Чай, що приймається при застуді, який підстьобує власні захисні сили організму і ефективний також при легкому кашлі: Суміш листя ожини та малини 10,0 Листя мати-й-мачухи 10,0 Липовий колір 10,0
Чай, що приймається при розладі шлунка, що усуває біль у шлунку і допомагає також при проносі та здутті живота: Суміш листя ожини та малини 10,0 Суцвіття ромашки 10,0 М'ята перцева 10,0
Приготування обох чаїв: дивлячись за обставинами, від 1 до 2 чайних ложок суміші заливають 1/4 л окропу, 10 хвилин наполягають, проціджують. Ще одне зауваження про користь ожинового соку. Дуже швидко припиняється захриплість голосу, якщо ожиновим соком полоскати горло або пити його маленькими ковтками. При цьому він має бути трохи теплим. Особливо співакам і ораторам добре в такий простий спосіб доглядати свої перенапружені голосові зв'язки. Не в останню чергу варто згадати і те, що з ожиновим соком організм отримує свіжі цілющі органічні кислоти, вітаміни і мінеральні речовини.
Застосування в народній медицині. Завдяки Галену, Плінію та Діоскориду ми знаємо, що вже древні римляни дуже цінували ожину. Жували молоде листя для зміцнення ясен і вживали молоді пагони при проносі та кровотечі. У травниках середньовіччя (наприклад, у Маттіолуса, 1563) про ожину говориться багато похвального. Вживалося листя, молоді пагони, квіти, плоди і навіть кореневища - в основному як кровоочисний і закріплюючий засіб при шлунково-кишкових захворюваннях. Рослина застосовувалася також при грипі, нежиті, при підвищеній температурі,запалення мигдаликів і висипу на шкірі. Все це рекомендується і у нових травниках народної медицини; неправильно обмежувати використання ожини з листя.
Побічні дії. Плоди ожини та приготовлений з її листя чай не викликають побічних дій.