Лікувальне харчування при болі в горлі (здорове та лікувальне харчування)
Біль у горлі - це симптом, який буває при цілій низці захворювань, зокрема - при фарингітах, ларингітах, ангінах, інфекційному мононуклеозі та ін. хворій. Крім лікування, призначеного лікарем, позбутися запальних явищ у слизовій оболонці, а значить, і від болю в горлі, допоможуть наступні рекомендації:
- харчування має бути частим, малими порціями
- їжа має бути ретельно пережована -щоб непережовані великі шматочки їжі механічно не дратували запалену слизову оболонку. Слід також пам'ятати, що при тривалому пережовуванні харчової, грудка рясно просочується слиною, після чого її легше проковтнути.
- такі продукти харчування, як сухарі, сухе печиво, сухі пряники, хрусткі хлібці, галети, вафлі тощо, повинні бути з раціону виключені, оскільки при їжі в поспіху, при недостатньому змочуванні та просочуванні цих продуктів слиною вони можуть дряпати і поранити запалену слизову оболонку
- Страви, з яких складається меню, повинні бути рідкі або напіврідкі
добре підходять і негусті каші
- Страви повинні бути теплі
все холодне та гаряче виключається
- виключаються і всі гострі страви
- рекомендується жирна їжа, особливо страви, що містять рослинні олії. Ці олії - соняшникова, оливкова, кукурудзяна, рапсова, соєва та ін. - добре живлять слизову оболонку і сприяють зменшенню запальної реакції. Багато рослинних олій містять вітамін Е, який, будучи антиоксидантом, допомагає організму швидше впоратися з бактеріальною та вірусною інфекцією. Олії, крім того, покривають слизовуоболонку мікроскопічною липкою плівкою, яка досить ефективно оберігає запалене горло від впливу несприятливих факторів зовнішнього середовища – від пересихання слизової оболонки, від переохолодження, забруднення тощо.
- рекомендується регулярно їсти морську капусту. У цьому продукті міститься йод, який проявляє протимікробну активність і допомагає швидше позбутися запалення. Морську капусту при болю в горлі слід їсти теплою. Можна додати в неї трохи рослинної олії та ріпчастої цибулі - це тільки посилить терапевтичний ефект.
- рекомендується тепле пиття. З одного боку, це прогріває ділянку запалення (зменшує болючість
знищує збудника хвороби
викликає приплив крові та лімфи, тим самим покращує кровопостачання та сприяє видаленню з вогнища запалення токсичних продуктів життєдіяльності мікробів), з іншого - призводить до підвищеного сечовиділення і, отже, до прискореного очищення організму
- в раціоні має бути більше овочів, фруктів і ягід, що є джерелами вітаміну С. Також не слід забувати про ті продукти, що містять вітаміни А (або рослинну його форму - бета-каротин) і Е
вітаміни А, С, Е - антиоксиданти, що допомагають організму впоратися з практично будь-якою інфекцією.