Ліофільна емульсія - Велика Енциклопедія Нафти та Газа, стаття 1

Ліофільна емульсія

Ліофільні емульсії утворюються мимовільно; це – термодинамічно стійкі системи. Ліофобні емульсії (більшість емульсій) виникають при механічному, акустичному або електричному впливі на рідини, що змішуються, або при виділенні нової крапельно-рідкої фази з пересичених розчинів. Це термодинамічно нестійкі системи, які можуть довго існувати без механічного впливу лише у присутності емульгаторів. Ліофільні емульсії – високодисперсні (колоїдні) системи, розмір їх крапель не перевищує 10 – 4 мм. Ліофобні емульсії – грубодисперсні системи, розмір крапель яких лежить у межах Ю-4-Ю-1 мм; схильні до осадження, що призводить до розподілу рідин на окремі шари. Розмір крапель емульсії залежить від умов її отримання та фізичних властивостей емульгаторів. [1]

Ліофільні емульсії утворюються мимовільно; це – термодинамічно стійкі системи. Ліофобні емульсії (більшість емульсій) виникають при механічному, акустичному або електричному впливі на рідини, що змішуються, або при виділенні нової крапельно-рідкої фази з пересичених розчинів. Це термодинамічно нестійкі системи, які можуть довго існувати без механічного впливу лише у присутності емульгаторів. Ліофільні емульсії – високодисперсні (колоїдні) системи, розмір їх крапель не перевищує Ю-4 мм. Ліофобні емульсії – грубодисперсні системи, розмір крапель яких лежить у межах Ю-4 – Ю-1 мм; схильні до осадження, що призводить до розподілу рідин на окремі шари. Розмір крапель емульсії залежить від умов її отримання та фізичних властивостей емульгаторів. [2]

Ліофільні емульсії утворюються мимовільно; це - термо-стійкісистеми. Ліофобні емульсії (велика емульсій) виникають при механічному, акустичному або електричному впливі на рідини, що змішуються, або при виділенні нової крапельно-рідкої фази з пересичених розчинів. Це термодинамічно нестійкі системи, які можуть довго існувати без механічного впливу лише у присутності емульгаторів. Ліофільні емульсії – високодисперсні (колоїдні) системи, розмір їх крапель не перевищує Ю-4 мм. Ліофобні емульсії – грубодисперсні системи, розмір крапель яких лежить у межах Ю-4-Ю-1 мм; схильні до осадження, що призводить до розподілу рідин на окремі шари. Розмір крапель емульсії залежить від умов її отримання та фізичних властивостей емульгаторів. [3]

Ліофільні емульсії, наприклад, можуть утворитися із звичайних ліо-фобних емульсій типу масло у воді при введенні поверхнево-активного компонента (наприклад, мила) у досить великій кількості. При цьому міжфазне натяг стає менше критичного значення, і мимовільне емульгування відбувається в результаті своєрідного поводження фаз: зовнішнє середовище - вода поглинається масляною фазою, що містить велику кількість колоїдально-розчиненого мила. [4]

Ліофільні емульсії, наприклад, можуть утворитися безпосередньо із звичайних ліофобних емульсій типу олія у воді при введенні поверхнево-активного компонента (мила) у досить великій кількості. При цьому міжфазне натяг стає менше критичного значення і мимовільне емульгування відбувається в результаті своєрідного поводження фаз: зовнішнє середовище - вода поглинається масляною фазою, що містить велику кількість колоїдально розчиненого мила. [5]

Ліофільні емульсії термодинамічно стійкі, які мимоволі утворюються, які в промисловихумовах не трапляються. [7]

Ліофільних емульсіях відповідає певний рівноважний розподіл частинок за розмірами, що встановлюється в колоїдній ділянці при даній температурі і хімічній природі фаз, що утворюють систему: більші крапельки мимоволі диспергуються, більше меж і про-коалесцируют у броунівському русі. [8]

Ліофільних емульсіях відповідає певний рівноважний розподіл частинок за розмірами, що встановлюється в колоїдній ділянці при даній температурі та хімічній природі фаз, що утворюють систему: більші крапельки мимоволі диспергуються, дрібніші - коалеєцирують у броунівському русі. [9]

Від типових ліофобних емульсій слід відрізняти так звані критично-ліофільні емульсії. Критичні емульсії - це системи, що утворюються зазвичай з двох обмежено змішуються рідин (наприклад, аніліну і води, йзоамілового спирту і води) при температурах, дуже близьких до критичної температури змішування, коли поверхневий натяг на межі фаз стає дуже малим (порядку 0 01 ерг/см2) і теплового руху молекул вже достатньо для диспергування однієї рідини до іншої. В результаті такого мимовільного диспергування утворюється найтонша емульсія, в якій коа-лесценція окремих крапельок врівноважується прагненням обох рідин рівномірно розподілитися в обсязі (див. гл. [10]

Під час обговорення питання про стійкість дисперсних систем необхідно розрізняти дві великі групи - ліо-фільні та ліофобні системи. Ліофільні емульсії, що характеризуються високим ступенем дисперсності, термодинамічно стійкі, мимовільно утворюють рівноважні системи зі значеннями міжфазної поверхневої енергії 01 2 меншим деякого критичного значення а-т.Ліофільні емульсійні системи не вимагають введення емульгаторів, що стабілізують. [11]

Нафтові емульсії належать до групи так званих ліофобних дисперсних систем, що характеризуються відносно невеликим ступенем дисперсності, тому термодинамічно агрегативно нестійкі в часі. На противагу їм ліофільні емульсії характеризуються високим ступенем дисперсності і тому термодинамічно стійкими рівноважними системами. [12]

У концентрованих емульсіях за нестачі емульгатора коалесценція відбувається дуже швидко. В емульсіях такого класу стійкість забезпечується лише зниженням міжфазного натягу майже до нульового значення. У цьому випадку утворюються так звані критичні емульсії, що відносяться до ліофільних емульсій, що мимоволі утворюються. [13]