Лісабон у ритмі фаду з Алексом Дубасом

У своєму романі “Ніч у Лісабоні” Еріх Марія Ремарк писав: “Найчудесніше місто - те, де людина щаслива”. І ви обов'язково згадаєте цю фразу, коли опинитеся у столиці Португалії. У цій поїздці ми з вами навчимося готувати страви традиційної португальської кухні, на годинку-другу заглянемо в архітектурну майстерню, побачимо місто очима фотографа, спробуємо запашну каву, яку місцеві п'ють по вісім чашок на день, а ще, звичайно, ми почуємо і, що Важливо - побачимо фаду - імовірно, одну з найтрагічніших і найкрасивіших пісень у всьому світі. Після кави, фаду, тріски і портвейну вирушимо на край землі - помріяти про сокровенне з видом на океан. І ми запам'ятаємо цей момент назавжди. Чи не це називають простим людським щастям? Провідником однієї з найдушевніших і найтепліших країн світу виступить… Звичайно, Алекс Дубас. Не дарма ми між собою кличемо його "найдушевнішим з нас".

Душа компанії про подорож

Хто нас зустрічає?

Щоразу, оголошуючи в Лісабоні, я люблю сісти за кутовий столик улюбленого кафе і спостерігати за чоловіками, які заходять випити філіжанку міцної португальської кави. Якщо на мить забути про сучасну ділову моду - ці англійські черевики з пряжками, строгі тонкі вовни італійські костюми з подвійними шліцями і божевільні забарвлення краватки, то що ми маємо на виході в сухому залишку? - мореплавців, першовідкривачів, авантюристів та завойовників. Індія, Індонезія, Індокитай, Мадагаскар, Маврикій, Острови Зеленого Мису, Азори. Список можете продовжити самі. Ці самі авантюристи відкрили Європі спеції та смарагди, порцеляну та порох. Маленький народ на краю Європи на кілька століть став володарем світу. А столицею та головним містом Європи на цей часстав. Лісабон! Як і чим живе ця метрополія зараз? Що хвилює та цікавить її мешканців? Якою б гарною не була та чи інша країна – головний колорит надають їй мешканці. Тому пропоную вам поїздку – зустріч: з людьми, їхньою культурою, смаками та звичками. І все це ви побачите в інтер'єрах сучасного, суворого, старовинного Лісабона.

Їздили, щоб

Випити чашечку (або всі вісім, як справжні місцеві) кращої у світі кави

Поблукати містом з професійним місцевим фотографом

Постояти на краю землі та поговорити про мірили щастя з Алексом Дубасом

Познайомитися з лісабонськими жителями, увібрати в себе їхню культуру, смаки та звички

Насолодитися смаком витриманого портвейну

Побувати на закритому виконанні фаду

День 1: Лісабон архітектурний

Вранці ми прилітаємо в аеропорт Лісабона, де на нас уже чекає місцевий житель, гід та наш друг в одній особі Віктор Панжин. Доїжджаємо до серця міста - бульвару Лібертад, де знаходиться наш готель. Заселяємось і починаємо нашу подорож з прогулянки містом. Сьогодні ми познайомимося із центральними площами, палацами, заберемося на міську фортецю, постоїмо на пірсі океанських лайнерів. А вдень на нас чекає майстер-клас зі справжнім гуру португальської континентальної кухні. Він навчить нас робити страву „катаплана“ з морепродуктами та восьминогами у винному соусі. Другу половину дня ми присвятимо знайомству з монастирем Жеронімо. Там, поряд з ним, є кафе, де готують особливі тістечка... скуштувавши які, ви з повним правом зможете сказати, що побували в Лісабоні. На годинку-другу ми заглянемо в архітектурну майстерню Пауло Ліма (Paulo Lima), щоб перекинутися з ним та його дружиною Кіара Болотті (вона теж архітектор) парою слів про нові віяння у світовійархітектурі, а також подивитися, як мешкає та частина суспільства, яка вважається в Європі носієм ідей. Вам напевно відомо, що португальська школа архітектури дуже сильна? Увечері ми погуляємо модним портовим районом, де в одному з ресторанів скуштуємо традиційну португальську страву: рибу бакаляу, секрет приготування якої існує ще з 16 століття.

День 2: кава, вулички та фаду

Цей день ми присвятимо не лоску та блиску Лісабона, з його широкими авенідами, палацами та площами, а старовинної частини міста, з вузькими вуличками, трамваями, якими вони були ще 100 років тому, фунікулерами, маленькими кафе, де подають (як вважають місцеві жителі ) найкраща кава у світі і … фаду. Цей музичний напрямок, що нагадує міський романс, виник тут, у Лісабоні, позаминулому столітті. До прогулянки старим Лісабоном до нас приєднається наш знайомий - фотограф Пауло Голарт (Paulo Goulart), з яким ми проведемо пару годин. Він нам покаже Лісабон очима професіонала, адже Пауло спеціалізується не лише на архітектурній фотозйомці, а й на сюжетних та портретних фотографіях. А після – прогуляємося вузькими, тінистими вуличками та зайдемо до Музею фаду. Наприкінці дня, за вечерею в душевній компанії, ми слухатимемо мелодійні пісні у живому виконанні.

День 3: край світу та скарби Синтри

Наш неділя пройде за традиціями місцевих жителів, адже ми вирушимо на океанське узбережжя, в передмістя Лісабона - місто Кашкайш. Саме тут серед безкраїх піщаних пляжів знаходиться марина - стоянка яхт. Край континенту – чудове місце, щоб помилуватися океаном. А там, за обрієм, вже зовсім інша історія. У другій половині дня ми вирушимо до Сінтра. Палаци, монастирі та особняки цього містабуквально загублені тут серед хитросплетінь рослинності. Палац Піна знаходиться в оточенні величезного чудового саду. Стежки, що кучеряють серед буйної рослинності, призводять до найекзотичніших дерев і чагарників. Ми з вами дійдемо до Національного палацу Сінтри та зайдемо до Палацу-маєтку Регалейра, а потім піднімемося до Замку маврів та Монастир капуцинів. Повернувшись надвечір до Лісабона, повечеряємо над дахами міста – у ресторані, звідки відкривається величний краєвид на колись головну європейську столицю.

День 4: Лісабон: погляд з боку

Вранці ми прилітаємо в аеропорт Лісабона, де на нас уже чекає місцевий житель, гід та наш друг в одній особі Віктор Панжин. Доїжджаємо до серця міста - бульвару Лібертад, де знаходиться наш готель. Заселяємось і починаємо нашу подорож з прогулянки містом. Сьогодні ми познайомимося із центральними площами, палацами, заберемося на міську фортецю, постоїмо на пірсі океанських лайнерів. А вдень на нас чекає майстер-клас зі справжнім гуру португальської континентальної кухні. Він навчить нас робити страву „катаплана“ з морепродуктами та восьминогами у винному соусі. Другу половину дня ми присвятимо знайомству з монастирем Жеронімо. Там, поряд з ним, є кафе, де готують особливі тістечка... скуштувавши які, ви з повним правом зможете сказати, що побували в Лісабоні. На годинку-другу ми заглянемо в архітектурну майстерню Пауло Ліма (Paulo Lima), щоб перекинутися з ним та його дружиною Кіара Болотті (вона теж архітектор) парою слів про нові віяння у світовій архітектурі, а також подивитися, як живе та частина суспільства, яка вважається у Європі носієм ідей. Вам напевно відомо, що португальська школа архітектури дуже сильна? Увечері ми погуляємо помодного портового району, де в одному з ресторанів скуштуємо традиційну португальську страву: рибу бакаляу, секрет приготування якої існує ще з 16 століття.

Наш неділя пройде за традиціями місцевих жителів, адже ми вирушимо на океанське узбережжя, в передмістя Лісабона - місто Кашкайш. Саме тут серед безкраїх піщаних пляжів знаходиться марина - стоянка яхт. Край континенту – чудове місце, щоб помилуватися океаном. А там, за обрієм, вже зовсім інша історія. У другій половині дня ми вирушимо до Сінтра. Палаци, монастирі та особняки цього міста буквально загублені тут серед хитросплетінь рослинності. Палац Піна знаходиться в оточенні величезного чудового саду. Стежки, що кучеряють серед буйної рослинності, призводять до найекзотичніших дерев і чагарників. Ми з вами дійдемо до Національного палацу Сінтри і зайдемо доПалац-маєток Регалейра, а потім піднімемося в Замок маврів та Монастир капуцинів. Повернувшись надвечір до Лісабона, повечеряємо над дахами міста – у ресторані, звідки відкривається величний краєвид на колись головну європейську столицю.