Лист Джеймі Оліверу - Сад, город - Країна Мам
Пише тобі Пивоварова Галина Василівна із тамбовської області. Я живу в селі і вирішила приготувати за рецептом страву, яку ти дав у своїй передачі.
Коли я запитала у нашому магазині корінь новозеландського батата, мене обізвали
повією, розбили окуляри і вигнали з магазину.
У середу я пішла на базар, щоб купити, як ти вчив у своїй передачі, свіжого морського біса.
Мене послали до біса, розбили окуляри і вигнали з базару.
І все-таки, мені вдалося дещо приготувати за твоїм рецептом.
Увечері, коли мій чоловік - коваль Василь - прийшов з роботи, я подала йому смажений равлик на листку винограду. Я розуміла, що він може не наїстися, тому поклала йому два равлики. Чоловік розбив мені окуляри, вставив мені замість очей равлики,
а лист винограду наліпив мені на чоло і написав на ньому «Сволота».
Наш середній син Микола працює на шахті. Якось у них не працювала їдальня – Микола прийшов обідати додому та привів із собою ще десять шахтарів. Вони сіли за стіл, і Микола крикнув: «Ну, мамо, все, що є в печі – все на стіл мечі!» Я подала їм канапе – шматочки хліба з скибочками печериць, нанизані на зубочистки. Всі сорок п'ять зубочисток шахтарі встромили в... Ти у своїй передачі називаєш це філе. Ну, і, звичайно, як ти вже здогадався, мені розбили окуляри. Але я продовжувала підвищувати культуру сім'ї. Наступного разу було так: стояв сорокаградусний мороз, крейда пурга. Чоловік із синами на вулиці ломами довбали фундамент. Прийшовши додому, вони одразу полізли до плити, де в мене завжди стоїть дев'ятилітровий бак із гарячим борщом. Але тут на них чекав сюрприз – найніжніший апельсиновий мус на маленькому гарному блюдечку! Прикрашений марципанами! Передчуваючи їхнє захоплення, я закрилаочі. Коли я їх відкрила, шибок в окулярах вже не було. Я чомусь лежала на снігу, а по волоссю стікав найніжніший апельсиновий мус… А з ніздрів стирчали марципани… У суботу наш шурин мав ювілей. Я купила йому в подарунок дорогий лікер "Бейліз". Шурін розлив лікер гостям у миски. Його мати – баба Шура – сьорбнула, каже: «Фу, шо за гидота!? Налийте мені скоріше сивухи, щоб цю гидоту перебити! Загалом, що мені розбили окуляри, ти вже зрозумів, а "Бейліз" вилили свиням. Свині після благородного напою заговорили французькою. Я їх питаю: Вам сподобалося? Вони кажуть: «У-і-і-і-і-і!» А нещодавно я почала освоювати таїландську кухню, і що хочу сказати: молодці тайландці - їдять все, що рухається - мокриць, черв'яків, павуків. Я якось глянула в куток за шифоньєр – там, де павутиння повно: «Господи! - Думаю. - Скільки ж у мене продуктів пропадає! » Джиммі, ти говорив у своїй передачі, що страви з комах дуже ефективні. Це правда! Еффехт був великий! Три зламані ребра, переломи обох ніг та вогнепальне поранення у філе. А справа була така. Під час жнив я мала годувати комбайнерів. Вони вийшли в поле о четвертій ранку, зібрали двісті п'ятдесят центнерів, потім завантажили все це вручну лопатами у вантажівки і злегка зголодніли. Їхній бригадир сказав, що непогано б заморити хробака. Він навіть не здогадувався, наскільки він близький до істини. На обід у мене був суп з черв'яків, пельмені з сараною, бабка пюре і жуччий рулет ... Я поставили все це перед ними і побажала приємного апетиту. Більше нічого не пам'ятаю. Люди розповідали, що мене прив'язали до борони та розпушили мною вісімнадцять гектарів. А потім вони хотіли змолоти мене на муку, але, дякувати Богові, у мене голова не пролізла в бункер. А ось окуляри у мене тепер дрібного помелу. 5 Ще там був сторож,який палив у мене з рушниці сіллю. Ти маєш рацію, Джиммі, немає нічого гіршого за пересолене філе. Але це дитячі жарти в порівнянні з тим, що зі мною зробили третього травня. Третього травня було весілля нашого старшого сина, Петра. Всю підготовку, звісно, я взяла на себе. Хотіла, щоби все було культурно. У нас-то тут весілля гуляють як: гості жеруть - п'ють, потім танцюють під баян і кричать паскудні частівки. А я запросила із міста струнний квартет академічної музики. Світ їхньому праху. А на стіл поставила страву французької кухні – жаб'ячі лапки… Ох!
Англія, місто Париж, вулиця 3-ї П'ятирічки.
З повагою, Галино Василівно, можна просто – тітка Галя!