Літнє диво - покроковий рецепт закочення

ПОРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ЗАМОВЛЕННЯ ДУЖЕ СМАЧНОГО САЛАТУ "ЛІТНЕ ЧУДО"

диво

Опис:

Ні, все-таки більшість люблять літо не за кількість сонячних променів, а за ту різноманітність овочів та фруктів, яку вона нам дає. Взимку тільки доводиться згадувати про соковитих помідорчиків і хрустких огірків, ароматного перцю і капусти. Але, до речі, можна всю цю пишність зберегти в банку, законсервувавши салат "Літнє диво". Для цього варто просто нарізати дрібно всі овочі та залити маринадом.

Інгредієнти:

  1. Помідори – 3 кілограми;
  2. Огірки – 1 кілограм;
  3. Капуста – 1 кілограм;
  4. Цибуля – 1 кілограм;
  5. Болгарський перець – 1 кілограм.

  1. Соняшникова олія – 250 грам;
  2. Цукор – 250 грам;
  3. Сіль – 3 столові ложки;
  4. Оцет 9% - 3 столові ложки;
  5. Лавровий лист – 10 штук;
  6. Чорний перець – 20 горошин;
  7. Запашний перець - 10 горошин.

Спосіб приготування:

1. Для початку овочі крупно поріжемо і нашаткуємо капусту. 2. Потім усі овочі змішаємо. 3. Додамо соняшникову олію, цукор, сіль, оцет, лавровий лист та перець. 4. Поставимо на вогонь і варити з моменту закипання 5-7 хвилин. Покладемо в чисті простерелізовані банки. 6. Закатаємо і закутаем під ковдру.

Приємного апетиту!

Автор рецепту: cenkola; Джерело: форум "Готуємо вдома"