Лук-порей - посадка та догляд особистий досвід, Сайт про сад, дачу та кімнатні рослини
Посадка та вирощування овочів та фруктів, догляд за садом, будівництво та ремонт дачі – все своїми руками.
Лук-порей – посадка та догляд: особистий досвід
Вирощування цибулі порею – ділимося досвідом
Цікаве кіно
Про те, що існує в природі і продається в магазинах цибуля, я, звичайно ж, знала давно. Однак особливої потреби в ньому не бачила і тому не купувала: цибуля як цибуля, тільки дуже дорога. Але якось я вирішила приготувати курячі котлетки за рецептом, побаченим у телепередачі. Рецепт дуже простий, але один із інгредієнтів – цибуля-порей. Довелося його купити. Котлетки вийшли смачними, я вирішила їх постійно готувати і задумалася про те, як виростити цибулю самої, хоча б заради економії.
РІДКІСНІ НАСІННЯ РОСЛИН ДЛЯ ВАШОГО САДУ - ДОСТАВКА БЕЗКОШТОВНО. ЦІНИ ДУЖЕ НИЗЬКІ. Є ВІДГУКИ
Розсада цибулі порея
Отже, спочатку необхідно отримати розсаду, без неї цибулю не виростити. Посіяла в ємність від торта насіння: насипала його сухим на вологу политу землю, злегка прикопала, щільно накрила прозорим пакетом (прибрала його, коли насіння проклюнулося і сходи трохи підросли). Далі найголовніше – стежити за поливом. Земля має бути і не сухою, і не надмірно зволоженою.
Розсада у цибулі-порею досить цікава на дотик. Ми звикли, що билинки цибулі дуже ніжні, тендітні, а у порея навпаки – щільненькі такі, міцні, пружні.
Пікірувати розсаду не треба: як посадили, так вона й росте у цій самій ємності аж до посадки на грядку.
Посадка цибулі порея
Ну що ж, настав час посадки. Підготувала грядку: скопала землю, зробила лунки глибиною десь 20 см, відстань між рядами та лунками теж по 20см (фото 1). Для цієї роботи спорудила спецпристрій (фото 2) – загострила з одного кінця ціпок довжиною близько 1 м і діаметром 4 см і, відступивши від краю 23 см, зробила позначку (рівень глибини лунки), намотавши мотузку.
На протилежний кінець палиці надягла рукоятку від лопати, щоб було зручніше продавлювати лунки, тому що їх стінки треба добре втрамбувати, щоб вони не обсипалися (фото 3).
Сажала наступного дня після дощу. Треба сказати, що у цибулі-порею, згідно з «закордонною методичкою», дуже незвичайний спосіб посадки, можна сказати, що подібного я ще ніколи не бачила і не робила. Але тим цікавіше.
Отже, беремо повністю розсаду цибулі, виймаємо її з ємності і повністю обтрушуємо від землі! Залишаємо коріння абсолютно голеньким! Вершки та коріння обрізати не треба (фото 4). Потім беремо по одній билинці і ставимо кожну в окрему лунку, як у склянку. DA тепер увага: на цьому посадка закінчена. Просто розламали билинки по ямках, та й годі.
Потрібно тепер тільки акуратно, з маленької лієчки без розсікача, тоненькою цівкою полити в кожну лунку. Засипати їх не треба, тому що лунки поступово заповняться землею самі по собі (особливо цьому допомагають дощі). Ось такі дива.
Далі я тільки полола, розпушувала і поливала, кілька разів підгодувала настоєм кропиви. Не підгортала, бо зовсім неможливо було це зробити. Подивіться на фото 5 – листочки виходять віялом прямо із землі.
Але не тут було! Результат мене дуже порадував. У середньому ширина стебел виявилася близько 3,5 см, товщина у прикореневій частині – 5 см, а довжина білої частини – до 18 см. Ви помітили, що явно простежується залежність розміру цибулі від лунки? Наступного року спробую зробити їх ще ширшим. Була цибуля, звичайно, і тонша, і менша, але тут всесправа в розсаді – дрібна та врожай дала дрібніші.
Чим довше зберігаємо порей, тим більше користі
У пореї мало ефірних олій (що важливо при дієтичному харчуванні) та багато солей калію (які активізують обмін речовин).
Як ви вже здогадалися, я із задоволенням продовжую робити свої улюблені котлетки. Ось рецепт курячі грудки, свіжа цибуля-порей, пучок зелені петрушки прокручуємо через м'ясорубку, додаємо яйце і сіль. Можна смажити, можна запекти у духовці.
Обов'язково спробуйте і ви виростити цибулю-порей. Яким чином – різниці немає. Важливо те, що він чудово росте в наших умовах і має повне право на вашу увагу, турботу та місце на столі.