Майорансадовий - Овочеві та зелені культури

Майоран садовий (Majorana hortensis Moench) – багаторічний напівчагарник сімейства Ясноткові (Lamiaceae). Батьківщина – Середземномор'я. У дикому вигляді поширений у Північній Африці та Малій Азії, в дикому стані зустрічається на півдні Європи. Як пряна рослина його культивують в Індії та країнах Західної Європи.

культури

Численні стебла (20-50) утворюють кущ заввишки 40-60 см, діаметром 35-40 см. Стебло гіллясте, чотиригранне, покрите волосками, біля основи здерев'янілий. Листя короткочерешкове, дрібне (довжиною 1-2 см, шириною 0,8-1,5 см), супротивне, довгасто-яйцевидне, з сірковою нальотом, цілокраї. Квітки дрібні, обох статей, білі або рожеві, на кінцях гілок зібрані в колосоподібні пучки. Плід складається з чотирьох дуже дрібних однонасінних горішків. Маса 1000 насінин 0,1-0,2 г.

Догляд зводиться до проріджування рослин, підживлення, розпушування ґрунту в міжряддях та рядах. При проріджуванні відстань між рослинами має бути 15-20 см. У період вегетації проводять чотири-п'ять культивацій та три-чотири прополки. За потреби роблять два-три поливу.

У центральних районах насіння отримати важко, тому розсаду вирощують у ранні весняні терміни або висівають насіння в середині літа, на зиму розсаду переносять у теплиці, а навесні висаджують у ґрунт.

Майоран використовують при захворюваннях дихальних і травних органів, головних болях, у стоматології. У народній медицині його вживають за безсоння. Майоран рекомендують хворим на діабет, які страждають на хвороби нирок, печінки, жовчного міхура, які перенесли інфаркт міокарда. В Індії рослину застосовують при шлункових кольках і як відхаркувальний засіб.

Майоран додають у різні соуси: сметанні, томатні, з петрушкою та ін.