Майстер-клас з приготування кальяну у склянці
Куріння кальяну набирає популярності у курців у пострадянських країнах. Якщо в арабському світі з курінням кальяну пов'язані багатовікові традиції, то до нас кальян дістався нещодавно. І саме наші курці кальяну придумали використовувати забиття тютюну у фрукти, а не у звичну для всього світу чашку з глини чи кераміки. Деякі професіонали на цьому не зупинилися та виготовили шахту із фруктів. На це йде дуже багато часу.
Сьогоднішній матеріал ми неспроста почали з фруктів, адже йтиметься про приготування кальяну в склянці, де нам обов'язково знадобиться якийсь фрукт. До приготування кальяну в склянці вдаються зазвичай у випадках, коли під рукою немає самого кальяну. Виберіть фрукт такого розміру, щоб він вмістився у склянку. Тут усе залежить від того, який фрукт вам більше подобається. Вибирайте між апельсином, яблуком, ківі чи хурмою.
Як зробити кальян у склянці на фруктах
Для того, щоб вищеописаний матеріал був зрозумілішим, ми розповімо, як приготувати кальян у склянці, використовуючи яблуко. Для початку зріжте у яблука верхівку для подальшого формування чашки. У центральній частині яблука за допомогою соломинки протикається отвір. Своєрідна "шахта" виготовляється досить просто. Відріжте шматочок соломинки таким чином, щоб її верхівка не торкалася тютюнової суміші, а низ входив у воду на кілька сантиметрів (бажано не більше 2 см).
Приготування кальяну та особливості використання
Що стосується вибору тютюну для забивання у фрукт, то в жодному разіУ разі не використовуйте єгипетський тютюн Nakhla. Причина проста: цей тютюн вимагає великої кількості жару для прогрівання. У кальяні на склянці такої можливості немає. Ідеальний варіант – це всім відомий тютюн AlFakher, який має поєднуватись з тим фруктом, який ви вибрали. Використовуйте більш насичені смаки, тому що фрукт після швидкого прогріву додасть свій специфічний смак.
Не чекайте на хорошу тягу від кальяну в склянці. Для отримання більш-менш прийнятної тяги варто зробити 3 шахти із соломинок, про що ми вже говорили вище. Набагато смачніший кальян у склянці буде, якщо покласти якнайбільше льоду для забезпечення додаткового охолодження.
Головна складність-герметичність кальяну в склянці
Якщо у вас фрукт не має округлої форми, то для забезпечення герметичності потрібно притиснути фрукт до склянки. Ви побачите надрукований обідок. По всьому периметру робиться надріз максимум один сантиметр вглиб. Отримавши потрібний надріз, насаджуйте фрукт на обідок склянки.
Головна проблема кальяну у склянці – нестача герметичності. Вирішити її найлегше саме таким способом. Вирізана м'якоть із фрукта відмінно підійде для того, щоб покришити її в склянку для більш вираженого смаку. На завершення композиції додайте кілька парасольок, щоб кальян нагадував літній коктейль. Сподіватимемося, що сьогоднішній майстер-клас з приготування кальяну в склянці буде корисним вам, дорогі читачі.