МАКАРОН ШУРПА (М’ЯСНИЙ СУП З МАКАРОНАМИ)

(М'ЯСНИЙ СУП З МАКАРОНАМИ)

Підготовлену яловичину або баранину нарізати на дрібні шматочки, покласти в каструлю, залити водою і поставити на вогонь. Коли закипить, зняти піну, додати|добавляти| нарізану кубиками моркву, сіль|соль|, спеції. Потім покласти в суп нарізану соломкою картопля, макарони. Варити ще 10-15 хвилин. В окремому посуді пересмажити цибулю з помідорами і заправити їм готову шурпу. Суп розлити в кас, посипати кропом, зеленню кінзи або зеленою цибулею і подати на стіл.

На 500 г м'яса - 2-3 картоплі, 2 моркви, 200 г макаронів, 1 головка цибулі, 2 помідори, 50 г олії (для підсмажування), лавровий лист, 1 стручок червоного перцю, 1/2 пучка зелені (кропу, кінзи або зеленої цибулі).

Подібні розділи з інших книг

Шурпа Щось подібне у Вірменії називають хаш. Але я їв казахську шурпу. Цілий вечір п'ють горілку, до скління. А перед втратою пульсу ставлять на малий вогонь величезну каструлю з бараниною, додавши до води лише сіль та перець. Сплять важко, безпробудно, мертвяче, з забійним

Шурпа • 500 г баранини (або яловичини) • 6 бульб картоплі • 2 моркви • 2 цибулини • 2–3 л води • 50 г томатного соусу • 40 г вершкового масла • 2 чорносливу • 4 горошини чорного перцю • 3 г хмелі-сунелі • 2 г червоного меленого перцю • 7 г подрібненого кропу • 5 г

Шурпа Компоненти Яловичина пісна – 400 г Картопля – 2 шт. Цибуля ріпчаста - 2 шт. Морква – 2 шт. Паста томатна - 2 столові ложки Олія - 4 столові ложки М'ясний бульйон знежирений - 1,5 л Лавровий лист - 1 шт. Сіль – за смаком Спосіб приготування Яловичину

Шурпа Компоненти Яловичина пісна – 400 г Картопля – 2 шт. Цибуля ріпчаста - 2 шт. Морква – 2 шт. Паста томатна – 2 столові ложки Олія – 4 столові ложки М'ясний бульйон знежирений – 1,5 л Лавровий лист –1 шт. Сіль – за смаком Спосіб приготування Яловичину

ШОЛГОМ ШУРПА (М'ЯСНИЙ СУП З РІПОЮ)

ШОЛГОМ ШУРПА (М'ЯСНИЙ СУП З РІПОЮ) Покласти в каструлю цілим шматком м'ясо, залити водою і поставити на слабкий вогонь. Очистити ріпу, нарізати впоперек шматочками і залити водою. Очистити моркву, нарізати кружальцями завтовшки 2 см. Моркву і ріпу покласти в киплячий суп.

НУХАГ ШУРПА (М'ЯСНИЙ СУП З ГОРОХОМ)

За день до приготування супу замочити у воді перебраний і добре промитий горох місцевого сорту. Баранину або яловичину нарізати на невеликі шматки, кістки посікти так, щоб при варінні добре виділився жир, покласти все в посуд, а також

ВЕРМІШЕЛЬ ШУРПА (М'ЯСНИЙ СУП З ВЕРМІШЕЛЮ) I

ВЕРМІШЕЛЬ ШУРПА (М'ЯСНИЙ СУП З ВЕРМІШЕЛЬЮ) I Ця страва готується так само, як і суп з макаронами. Різниця полягає в тому, що моркву нарізають соломкою, а картопля кубиками. Вермішель засипають у бульйон за 15 хвилин до готовності супу. На 500 г м'яса - 2 моркви, 2-3 картоплі, 250 г

СУТНІ МАКАРОН ОШИ (МОЛОЧНИЙ СУП З МАКАРОНАМИ)

СУТНІ МАКАРОН ОШИ (МОЛОЧНИЙ СУП З МАКАРОНАМИ) Ця страва готується як молочна локшина. Тільки замість локшини вживають макарони або вермішель. На 300 г макаронів або вермішелі - 2,5-3 л молока. Сіль - по

МАКАРОН ЖАРКОП (ГАРЯЧЕ З МАКАРОНАМИ)

МАКАРОН ЖАРКОП Макарони спустити в киплячу підсолену воду. Зварені макарони промити два-три рази в холодній воді. У розігрітому жирі обсмажити нарізану кільцями цибулю та м'ясо, нарізане шматками. Потім покласти помідори або томатну пасту і тушкувати

Шурпа Компоненти Яловичина – 500 г Картопля – 750 г Цибуля ріпчаста – 2 шт. Морква – 2 шт. Паста томатна – 2 столові ложки Масло вершкове – 4 столові ложки М'ясний бульйон – 2л Сіль – за смаком Спосіб приготування Окремо зварити м'ясний бульйон. Цибулю почистити, нашаткувати і

Шурпа КомпонентиЯловядина - 500 г Картопля - 3-4 шт. Цибуля ріпчаста - 2 шт. Морква – 2 шт. Паста томатна – 2 столові ложки Масло вершкове – 4 столові ложки М'ясний бульйон – 2 л Сіль – до смаку Спосіб приготування Окремо зварити м'ясний бульйон. Цибулю почистити, нашаткувати і

Шурпа Для приготування шурпи нам необхідно: Баранина (корейка, лопатка) – 1 – 1,5 кг; Морква – 350 г; Картопля – 500 г; Баклажани – 350 г; Помідори – 300 г; Перець солодкий – 300 г; , перець чорний горошком, лавровий лист) Зелень (кріп та кінза) – по 2 пучки

Шурпа-маш (м'ясний суп з овочами, рисом та машем)

Шурпа-маш (м'ясний суп із овочами, рисом та машем) спеції (будь-які), сіль. Спосіб приготування Бараніну промити, нарізати невеликими

Шурпа Склад: 500 г яловичини, 5 картоплин, 2 цибулини, 2 моркви, 2 ст. л. томат-пюре, 2 ст. л. олії, сіль, перець. Зварити м'ясний бульйон. Цибулю нарізати соломкою і підсмажити на олії. Відварене м'ясо нарізати шматочками вагою 25-30 г, обсмажити, змішати з|із| підсмаженою цибулею, додати|добавляти|