Мамалига для риболовлі якісна та уловиста - Саморобки для риболовлі своїми руками
Готову мамалигу для лову риби на фідер, донку з пружиною або на гачок не важко купити на ринку. Однак багато рибалок, які готують мамалигу самостійно, могли помітити, що готова мамалига від домашньої відрізняється за кольором, запахом та консистенцією. Саме з цієї причини більшість рибалок таки варять мамалигу самі.
Для приготування потрібно:
- Кукурудзяне борошно – 300 г;
- Пшеничне борошно – 100 г;
- Вода - 250-300 мл.;
- Цукор - 10-20 г;
- Ароматизатор.
Отже, в мисці змішати кукурудзяне борошно з пшеничного. Додати цукор та ароматизатор. Як ароматизатор з успіхом можуть використовуватися соняшникова олія (нерафінована), різні фруктові та ягідні есенції, кориця, какао-порошок, ванілін, мед, часник, кмин, кріп та ін.
Цей рецепт передбачає приготування мамалиги з різними ароматами в один етап. Якщо використовувати як ароматизатор соняшникову олію, то її має бути не дуже багато (порядку 2-3 ч. л.). Також сміливо можна додавати кулінарні ароматичні есенції (кілька крапель). Головне не переборщити. Інакше сильний запах може відлякати рибу.
У суміш порційно влити воду. Кількість води залежить від якості сухих продуктів. Потрібно зробити досить густе тісто. Якщо перебрати з водою, то краще відразу трохи загустити тісто борошном (кукурудзяною або пшеничною). Консистенція у тіста має бути як у густих вершків.
Отримане тісто умовно поділяємо на дві рівні частини. Кожну половинку тесту покласти у пакет. Випустити з пакета повітря (закрутити його) та зав'язати кінчик пакета на вузол. Щобвиключити влучення води в мамалигу при варінні, потрібно вкласти пакет із тестом в ще один пакет.
Готуємо потрібну кількість пакетиків з мамалигою різних ароматів. Адже ніколи не вгадаєш, який аромат буде більш привабливим для риби.
Усі підготовлені пакети опустити у каструлю із холодною водою. Каструлю поставити на вогонь.
Коли вода закипить, зробити вогонь меншим. Варити з моменту закипання 25-30 хв. Якщо все тісто помістити в один пакет, час варіння потрібно збільшити до 40 хвилин. Залишити пакетики в каструлі з водою до повного остигання (можна на ніч). Мамалига готова.
Мамалига, приготовлена для риболовлі, готова до використання як насадка.
Мамалигу легко різати ножем або ліскою. Трапляється так, що мамалига виходить туга, і з неї важко скачати кульки.
У такому разі шматочок мамалиги потрібно опустити у воду (можна прямо в річку чи озеро) на 1-2 секунди. Після такого зволоження кульки точно вийдуть. Можна також чіпляти на гачок кубики з мамалиги.