Манти зі свинини та картоплі - Фото рецепти

Хочу поділитися з Вами друзі ще одним рецептом приготування смачної страви – мантів. Але ці манти мають незвичайну начинку, яка відрізняється своєю оригінальністю.

. і в той же час готується швидко та просто. Для начинки Вам знадобиться свинина, бараняче сало, цибуля, картопля. Тісто готується просте.

Необхідні інгредієнти:

Продукти для начинки:

• Картопля
• Один кілограм свинини
• Дев'ятсот грам цибулі
• Бараннє сало, сто грам
• Дві чайні ложки меленого коріандру
• Чорний перець
• Підлога чайної ложки зіри
• Спеції для м'яса, дві чайні ложки
• Сіль

Продукти для тесту:

• Вода, одна склянка
• Чотири склянки борошна
• Одне куряче яйце
• Дві чайні ложки солі

Манти рецепт з фото

Є різні рецепти приготування мантів. В одних незвичайне тісто, в інших метод ліплення. Цього разу ми готуватимемо манти з незвичайною начинкою з додаванням свинини, баранячого сала, картоплі та цибулі.

Коротко все ж таки поясню. Для приготування тіста просійте чотири склянки борошна, додайте туди одну склянку води, розбийте одне яйце і насипте дві ложечки солі. Все є, лишилося замісити наше тісто. Після того, як замісите тісто, зробіть із тестової маси кулю і приберіть його в пакетик. Нехай тісто дійде близько сорока хвилин. Після чого тісто вимішують і все, можна ліпити з тіста наші манти.

Як робити начинку

Візьміть свинину, бараняче сало, картоплю та цибулю. І приступайте до приготування.

Свинина промивається, просушується і нарізається на шматочки,

Перекрутіть свининку за допомогою м'ясорубки, застосувавши спеціальну насадку,

Візьміть заморожену баранинусало і наріжте дуже дрібно.

Додайте сало до м'яса,

Візьміть картопля, поріжте її у вигляді кубиків,

Візьміть цибулю, дрібно її нарубайте,

Додайте до м'яса та сала картоплю та цибулю. Все посоліть і додайте спеції,

Тепер уже і можна почати ліпити наші смачні манти. Для цього візьміть шматок тіста, розкотіть його і наріжте у вигляді невеликих брусків,

Тепер зробіть з тіста соковити,

Після чого розкотіть соковиті та покладіть у серединку фарш,

Ну і звичайно створимо наш мант, перший і такий довгоочікуваний!

Наліпіть стільки мантів скільки Вам потрібно і викладіть їх на дошку, попередньо посипану мукою,

Тепер можна і почати варити наші ласощі. Встановіть на вогонь мантівницю,

Візьміть блюдце, налийте в нього рослинне масло і мачте по черзі в нього манти,

Розкладіть манти на мантівницю. Тільки дивіться щоб між мантами залишалося місця, щоб вони не злипалися,

Якщо Ви вже заповнили всі яруси, встановіть їх у мантівницю,

Варіть манти півгодини,

Після того, як страва готова витягти манти, дуже обережно щоб вони не розвалилися. І тепер можна подавати страву гарячою до столу. До мантів непогано приготувати смачний сметанний соус, ось Вам і рецептик.

---