Мариновані помідорки з солодким перцем.
До вашої уваги пропоную мариновані помідори з болгарським перцем. Це шедевр зимових заготовок. Просто та смачно.
| Продукти |
| Помідори – 3 кг |
| Перець болгарський – 0,5 кг. |
| Перець чорний горошком – 20 шт. |
| Перець запашний горошком – 20 шт. |
| Лавровий лист – 12 шт. |
| Петрушка - 8 гілочок |
| Часник - 8 зубчиків |
| Сіль – 100 г |
| Цукор - 150 г |
| Вода – 1,7 л |
| Оцет 6% - 50 мл |
Виходить 4 банки ємністю 1 л із цієї кількості продуктів.
Помідори однакової зрілості, тверді, добре вимити.
Перець солодкий промити, розрізати на 4 частини, очистити від насіння.
Банки промити із содою, ретельно сполоснути. Викласти на дно банки по 4 лаврові листи, по 5 горошин запашного і чорного перцю, 2 зубчики часнику, 2 гілочки петрушки.
У банки викласти помідори та перець якомога щільніше.
Закип'ятити чайник. Залити окропом помідори. Накрити кришками. Залишити на 10 хвилин.
Зробити маринад. У воді розчинити цукор та сіль. Довести до кипіння маринад. Додати оцет. Перемішати.
Злити воду із банок.
Залити помідори киплячим розсолом. Закрити кришками та закатати.
Мариновані помідори з солодким перцем готові. Приємного апетиту!
Вашим рецепти дуже прості та смачно була. Дуже дякую Людмило Володимирівно!
| Людмила Володимирівна П'ятниця, 26 Вересня 2014 р. 17:36 # |
Вашим рецепти дуже прості та смачно була. Дуже дякую Людмило Володимирівно!
| Наталія П'ятниця, 12 Грудня 2014 р. 12:08 # |
А розсіл новий? Чи з банок злитий?
| Людмила Володимирівна П'ятниця, 12 Грудня 2014 р. 16:29 # |
А розсіл новий? Чи з банок злитий?
| Женя Вівторок, 07 липня 2015 р. 17:48 # |
Воду зі банок у каструлю з маринадом зливати?
 |
Цей сайт використовує файли cookie, щоб надати найкращий сервіс. Залишаючись на сайті, ви погоджуєтесь з політикою сайту щодо обробки персональних даних. ЗГОДЕН