Мед знищує бактерії, стійкі до антибіотиків, Журнал Популярна Механіка
Резистентність до ліків розвивається під час адаптації бактерій до протимікробних препаратів, які пригнічують поширення мікроорганізмів. При такій адаптації бактерії стають несприйнятливими до дії антибіотиків, що робить їх дуже небезпечними, а організм людини вразливим перед інфекціями. Тим часом лікарі вважають, що такий простий засіб, як бджолиний мед, може відіграти важливу роль у боротьбі з бактеріальними інфекціями. "Унікальна властивість меду полягає в його здатності боротися з інфекціями відразу на декількох рівнях, завдяки чому мікроорганізмам важче розвинути стійкість", - говорить Тобіас Олофссон із Лундського університету (Швеція).
До складу меду входить фермент, під впливом якого утворюється перекис водню, що надає продукту життєдіяльності бджіл потужні антибактеріальні властивості, органічні кислоти та флавоноїди. А за рахунок так званого осмотичного ефекту, що є результатом високої концентрації цукрів, відбувається витягування води з бактеріальних клітин, що веде до їх дегідратації та подальшої загибелі. Крім того, дослідження, проведені на метицилін-стійкому золотистому стафілококу, синьогнійній паличці та ванкоміцин-стійкому ентерококу, показали, що мед пригнічує у бактерій здатність координувати свою поведінку за рахунок секреції молекулярних сигналів та утворювати біоплівки. "Мед послаблює вірулентність бактерій і значно підвищує їхню чутливість до антибіотиків", - зазначає Тобіас Олофссон.
Ще однією важливою перевагою меду, на відміну від антибіотиків, є те, що його дія не орієнтована на блокування бактеріальних ферментів, пов'язаних із зростанням мікробів.Проблема багатьох антибіотиків полягає саме в тому, що згодом бактерії адаптуються до механізму дії препаратів та перестають реагувати на лікування.
Дослідники продовжать вивчати мед у надії виявлення всіх можливих застосувань його антибактеріальних властивостей. Свіжий мед непогано поширений у всьому світі, це могло б стати чудовим варіантом лікування для тих, хто живе у нерозвинених чи віддалених районах.