Мигдаль смажений солоний у шкаралупі
Миндаль - це незамінна сировина для кондитерських виробництв, а також смачний горіх, улюблений багатьма. Він насичує організм людини вітаміном Е, сприяє роботі мозку та допомагає зміцнити зір.
Харчова цінність, Ккал: 609
Енергетична цінність:
Енергетичне співвідношення (БЖУ): 12%79%9%
Добова норма, г: жінки – 50, чоловіки – 90
Країна походження: Чилі
Корисні поєднання: курага, фініки
Властивості Мигдалю
Миндаль - це плід мигдального дерева, зростання якого відбувається на території країн Середньої Азії, а також Ірану, Туреччини та Балканського півострова. Мигдаль відомий людству з найдавніших часів, про нього існує навіть згадка у Біблії. За часів процвітання Стародавнього Єгипту мигдалем могли ласувати виключно фараони разом з їх наближеними, оскільки вартість мигдалю була непомірно високою. Різні культури наділили мигдаль символізмом, цей плід уособлює божественне схвалення, родючість, а також достаток для наречених.
Раніше люди говорили про те, що мигдаль є афродизіаком і здатний порушити бажання. Сучасна кулінарія використовується обидва види мигдалю: і солодкий, і гіркий. Як правило, більшою популярністю користується саме солодкий мигдаль, який вирощують на теренах Іспанії, Каліфорнії та Йорданії. Солодкий мигдаль відрізняється овальною формою та олійністю, саме такий мигдаль ми бачимо на прилавках магазинів і вживаємо в їжу, не згадуючи при цьому корисні та шкідливі властивості солодкого мигдалю. Гіркий мигдаль використовується для виготовлення мигдальної олії.
Користь мигдалю
Користьмигдалю проявляється при вживанні в їжу і свіжого і обсмаженого горіха. Багато країн використовують солодкий мигдаль як закуску до пива, яка стала дуже популярною. Мигдаль у великих кількостях використовується в кулінарному мистецтві, особливо часто його додають у випічку, таким чином корисні властивості мигдалю виявляються і при вживанні не найкорисніших страв. Цей плід багатий на клітковину, білки, що сприяє поліпшенню травлення. Користь солодкого мигдалю поширюється навіть на вагітних жінок, а це показник. Незважаючи на те, що калорійність солодкого мигдалю досить висока, ожиріння за його вживання не виникне.
Мозкова діяльність завдяки цим горішкам може значно покращитись, тому багато лікарів рекомендують батькам додавати у сніданки своїх дітей невелику кількість горіхів мигдалю. Особливо корисним буде його поєднання з вівсяною кашею, у дитини з'явиться багато позитивної енергії, яка буде спрямована на здобуття знань. Так само існує коктейль - молоко з мигдалем, іноді туди додають і мед, який сприяє стабілізації роботи шлунково-кишкового тракту. Мигдальне молочко благотворно впливає на нирки, оскільки у своєму арсеналі тримає сечогінний ефект. Солодкий мигдаль сприяє розщепленню жирів, а також виведенню їх із людського організму.
Шкідливість мигдалю
Шкідливість мигдалю може бути відчутною тільки в тому випадку, якщо їм зловживати. Горіхи всіх видів - важка їжа, тому люди, які мають слабкий шлунок, можуть повною мірою відчути всі шкідливі властивості, наприклад, його тривале перетравлення або навіть алергічну реакцію.
Міндаль смажений солоний у шкаралупі (Чилі) в інтернет-магазині «ДОЛИНА ГОРІХІВ». Цей та інші смачні та корисні товари можнакупити у нашому інтернет-магазині у Санкт-Петербурзі. Ми раді запропонувати вам широкий асортимент вагових горіхів та сухофруктів у бажаній фасуванні та в подарункових наборах, оптом чи в роздріб, з доставкою по СПб або самовивізу.