Мінтай з овочами та грибами в духовці (покроковий рецепт з фото)
Схудла на 32 кг Ольга Картункова шокувала глядачів: "Весь жир спалив звичайний".
ВАЖЛИВО ЗНАТИ! Запах із рота – наслідок паразитів. Вони вийдуть, якщо випити ложку.
Інгредієнти:
Опис рецепту:
Вийде смачно, красиво і апетитно. Мінтай з овочами та грибами у духовці – страва з числа швидких та привабливих. Готується страва так: 5 хвилин на підготовку, 15 на маринування риби, 30 хвилин на запікання. А результат підкорить усіх, хто спробує цю страву.
Готувати мінтай з овочами та грибами в духовці раджу лише у керамічній формі для запікання. Запікається воно порційно. Однак можна приготувати і у великій формі, а після акуратно розкласти по персональних тарілках.
Для всіх любителів засипати страву, що запікається сиром, хочу відразу сказати - не той варіант і рецепт. Тут сир буде недоречним взагалі. До того ж хрусткої скоринки не повинно вийти в результаті. Страва відрізняється особливою ніжністю, вона тане в роті.
Для приготування краще та зручніше використовувати саме філе мінтаю, а не цільну тушку. Важливо перед приготуванням рибу добре розморозити. Бульби картоплі слід брати великого розміру. А ось, що стосується цибулі, то вона має бути невеликою. Ну, в принципі розповіла все, що хотіла. Якщо виникнуть питання щодо приготування, ставте. Смачного!
Етапи приготування:
" src="https://pechenuka.com/i/wp-content/uploads/380/2013_3/mintai-s-ovoschami-i-gribami-v-duhovke/mintai-s-ovoschami-i-gribami-v- duhovke-2-600pech.jpg" alt="1) Філе мінтаю порізати смужками великими. Збризкати лимонним соком, посолити, посипати перцем меленим і залишити маринуватися на 15 хвилин.
1) Філе мінтаю порізати великими смужками. Збризкати лимонним соком,посолити, посипати молотим перцем і залишити маринуватися на 15 хвилин.
" src="https://pechenuka.com/i/wp-content/uploads/380/2013_3/mintai-s-ovoschami-i-gribami-v-duhovke/mintai-s-ovoschami-i-gribami-v- duhovke-3-600pech.jpg" 2) Порізати товстими кільцями цибулю. " width="" />
2) Порізати товстими кільцями цибулю.
" src="https://pechenuka.com/i/wp-content/uploads/380/2013_3/mintai-s-ovoschami-i-gribami-v-duhovke/mintai-s-ovoschami-i-gribami-v- duhovke-4-600pech.jpg" alt="3) Великими та широкими кільцями порізати картоплю (товщина 2-3 мм). " width="" />
3) Великими та широкими кільцями порізати картоплю (товщина 2-3 мм).
" src="https://pechenuka.com/i/wp-content/uploads/380/2013_3/mintai-s-ovoschami-i-gribami-v-duhovke/mintai-s-ovoschami-i-gribami-v- duhovke-5-600pech.jpg" alt="4) Готувати раджу в керамічній формі для запікання. На дно викладається картопля. Зверху встеляється цибулею. " width="" />
4) Готувати раджу у керамічній формі для запікання. На дно викладається картопля. Зверху встеляється цибулею.
5) Далі слідує пласт з промаринованої риби. На рибу – шар із порізаних товстими пластинами печериць. Композиція готова. Тепер потрібно зверху притрусити сіллю, полити трохи оливковою олією і, накривши форму фольгою, відправити духовку в розігріту до 180 градусів рівно на 30 хвилин.
6) Готову страву розкласти по персональних тарілках за допомогою лопатки.
Інгредієнти:
Мінтай 2 шт. (філе), цибуля ріпчаста 2 шт., печериці 350 г, картопля 3-4 шт., лимон 1 шт., чорний мелений перець щіпка, сіль за смаком, оливкова олія 20 мл.