М’яна солянка з квасолею - Кулінарні рецепти люблячої дружини
Цей чудовий суп настільки ситий, що добре вгамує голод. Гарна гаряча м'ясна солянка, із запалу зі спеки – вона може зігріти і навіть допомогти перемогти застуду!
Мені подобається густа солянка на м'ясному бульйоні з квасолею та маринованими огірками. Взагалі солянка цікава тим, що при її приготуванні можна підключити свою фантазію і додати будь-які продукти, які добре поєднуються. Наприклад, не зайвими у солянці будуть м'ясні делікатеси: шинка, сервелат, мисливські ковбаски та інші копченості. Для швидкості приготування можна використовувати консервовану квасолю, її треба додати за 10 хвилин до готовності. Одним словом експериментуйте - і у вас все вийде!
При подачі на стіл у тарілку із солянкою добре покласти скибочку тонко нарізаного лимона без шкірки та кілька маслин. Обов'язково подати сметану та свіжу зелень!
Щоб приготувати м'ясну солянку з квасолею вам знадобиться :
- Свинина на кісточці 500г.
- Квасоля неповна склянка
- Картопля 2 шт.
- Цибуля ріпчаста 1 шт.
- Морква 1 шт.
- Огірки мариновані 2 шт.
- Перець солодкий 0,5шт.
- Томати у власному соку
- Часник 2-3 зубки
- Сіль
- Перець
- Сушені трави
- Лавровий лист
- Зелень
- Рослинна олія