М’ЯСНІ І РИБНІ ДЕЛІКАТЕСИ

Остерігайтеся підробок!

Пам'ятайте, що неякісна кінська ковбаса кази загрожує вашому здоров'ю. Зверніть увагу на такі пункти:

1. При неправильному маринуванні м'яса конини та неправильному його зберіганні у м'ясі можуть з'явитися личинки черв'яків і м'ясо може прогнити;
2. Натуральна оболонка може бути не промита добре і в ній можуть залишитися відходи від тварини;
3. Неякісна ковбаса кози може бути зроблена із замороженого м'яса (для економних витрат), а не зі свіжого, як і має бути;
4. У вміст неякісної ковбаси кози додають жилки та роздроблені частини шиї та лопатки конини, а також яловичини. Також додають сою і співвідношення в ковбасі: 60% конина, 30% яловичина, 10% жир.

Справжня коза завжди готується і готується з реберної частини та тазостегнової частини конини без жилок.

Кази в натуральній оболонці Узбецька-Казахська

Навіть у часи найжорстокішого дефіциту, що передував розвалу радянської держави, хоча б один сорт ковбаси в Узбекистані завжди був у наявності. Щоправда, ковбаса ця була досить специфічна і продавалася не в магазинах, а виключно на базарах. Виготовляється вона з конини і називається «Кази »!

Кази - не побутовий, повсякденний варіант ковбаси, а скоріше святковий, оскільки без неї не обходиться практично жоден ТІЙ - Узбецьке або Казахське національне застілля.Кази додають у такі страви, як плов і нарин або просто нарізають скибочками і ставлять на стіл як закуску. Вважається, що це смачний та висококалорійний продукт, тому її вживають і як загальнозміцнюючий засіб.

У башкир, узбеків, казахів, як правило, прийнято їстиКази тільки ввареному вигляді, у татар - у копченому вигляді.Кази є неодмінним атрибутом святкового столу у близьких кочових тюркських народів: башкирів, казахів, узбеків, каракалпаків, киргизів, ногайців, татарів. Варто звернути увагу, що на м'ясо ріжуть не всіх коней, заздалегідь кінь відгодовують. Хоча коней ріжуть цілий рік на «согий», але основний «сезон» ближче до кінця року — до зими. Значно пізнішекази стало невід'ємною частиною національної кухні узбеків та казахів.

КАЗИ - справжній делікатес, насолода, від поїдання якого незрівнянно з жодною іншою ковбасою!

Козилик сиров'ялена класична

Основним виробником в'яленої конини є татари. Цей м'ясний делікатес на сьогоднішній день, мабуть, єдиний продукт, в якому немає штучних добавок, барвників чи стимуляторів смаку. Основним компонентом є конина, сіль, цукровий пісок.

Пропорції ми хоч і не тримаємо в секреті, але повторити незвичайний смакКозилика не вдається нікому. Правильно вирощена та екологічно чисто отримана конина – безперечно, є одним з основних та єдиним продуктом, який вважається найкориснішим для організму людини.

Наша компанія виробляє Козилик, приготовлена ​​за технологієюСергацький татар. У разі домовленості гарантуємо безперебійне постачання Козилика .

М'ясо конина (парне):

Пропонуємо до Вашої уваги м'ясо конини безкістне із Середньої Азії!

Конина містить велику кількість легкозасвоюваного білка з максимально збалансованим складом амінокислот і тому вважається дієтичним м'ясом. На відміну від яловичини або свинини, м'ясо конини дуже швидко перетравлюється в організмі людини за 5-6 годин,яловичина, свинина за 24 години.

М'ясо зрізається з каркаса туші коня, очищається від сполучних плівок і поверхневих жил, і цільними шматками. У разі домовленості гарантуємо безперебійне постачання м'яса.

Сушене м'ясо конини:

Для любителів справжнього бешбармаку є особливий компонент – сушена конина. Шматки просто елітні - фрагмент ребра з скибкою м'яса. Із цього сушеного м'яса виходять розкішні бульйони.

Чардаринська копчена риба:

У Сирдар'ї стоїть Чиназ, Він - рибна столиця. Чиназ привітно зустріне вас, Та так, що не насниться. Тут риби – тисячі сортів І десять тисяч видів – Лещ, короп, сазан, змієголів, А скільки в Сирдар'ї сомів! Багатий улов, не треба слів - Купіть, без образи! "(Олександр Грінблат)

Легальний продукт з наданням повного пакету всіх необхідних документів. Вищесортова ковбаса, виготовлена ​​за унікальним рецептом, що відповідає стандартам ГОСТ та ТУ.

---