М’ясо в розсолі, запечене в духовці.

1. М'ясо нарізати великими скибочками.

2. Цибуля ріпчаста крупно порубати.

3. М'ясо з цибулею викласти в глибоке деко невеликого розміру.

4. В окремий посуд злити 400 мл розсолу від томатів.

5. З двох солоних томатів, взятих з тієї ж банки, що і розсіл, зняти шкірку і роздавити вилкою томати.

6. Пюре томатів додати|добавляти| в розсіл і все добре перемішати до однорідності.

7. Отриманим соусом залити м'ясо із цибулею.

8. Посипати зверху чорним горошком перцем.

9. А також посипати подрібненою зеленню петрушки.

10. Поставити м'ясо запікатися в духовку на 60 хвилин|мінути|, встановивши температуру приготування 160 градусів.

Незабаром сезон пікніків, і замочувати м'ясо для шашлику можна також у розсолі, залишивши м'ясо в ньому приблизно на 3 години.

---