Млинці на майонезі – простий смачний рецепт
У період святкування Масляної — приготування млинців та млинців набуває особливої актуальності. Кожна господиня має можливість проявити свої кулінарні здібності та порадувати близьких друзів смачними ситними стравами напередодні Великого посту. Досвідченим господаркам відомо багато способів приготування млинців на різній основі, наприклад: на молоці, воді, сироватці, кефірі. Головне знати основні засади їхнього приготування.
Майонез бажано розвести молоком або водою, щоб млинці були менш калорійними.
Спробуємо спекти невелику партію оригінальних млинців на пробу.
Нам знадобиться:
За бажання можна додати в тісто зелень кропу або петрушки, цибулю, часник, болгарський перець, твердий сир.
Заводимо тісто
Додаємо масло і воду, що залишилася. Усі перемішуємо до однорідної маси.
Печемо млинці
Розпечену сковорідку змащуємо олією, щоб перший млинець не прилипав. Надалі це не знадобиться, тому що в тісто додано олію.
Невелику порцію тіста наливаємо на сковороду, даючи тісту покрити тонким рівномірним шаром все дно.
Смажимо млинець з одного боку близько однієї хвилини до золотистого відтінку. Потім, акуратно перевертаємо його лопаткою на другий бік. Даємо засмажитись. Перекладаємо готовий млинець на блюдо. Смажимо таким чином інші млинці.
Гарячі млинці, за бажанням, можна змащувати вершковим маслом і укладати один на один чаркою.