Морквяна дієта опис, меню, відгуки та результати

Багато людей цікавляться, чи корисні моно-дієти. Звичайно, коли ваш раціон заснований на одній лише рідині (вода, кефір, молоко), особливої користі організму дієта не принесе, скоріше це буде сильний стрес, що загрожує серйозними побічними ефектами. Але інші одиночні дієти, засновані на харчовій клітковині, можуть за короткий час допомогти вам скинути кілька зайвих кілограм і при цьому якісно почистити шлунково-кишковий тракт від шлаків і продуктів розпаду. Однією з найпопулярніших овочевих моно-дієт вважається морквяна, завдяки її доступності, легкої засвоюваності та ефективності.

Суть морквяної дієти, особливості та плюси

І дорослі, і малюки не відмовляться похрумтіти свіжою очищеною морквиною – і смачно, і для організму корисно. Звичайний городній коренеплід б'є рекорди за кількістю вітамінів, мікро- та макроелементів, мінералів та корисних речовин.

Морквяна дієта вважається дуже зручною та простою. Морква зараз продається в кожному овочевому відділі ринку або супермаркету. Ви можете зберігати її в льоху або холодильнику, вона не вимагає тривалої термічної обробки або зовсім використовується свіжою, також цей продукт доступний для будь-якого гаманця. Моно-дієта на моркві переноситься легко, тому що рудий коренеплід містить хорошу дозу рідини та харчової клітковини, що допомагає вгамувати почуття голоду. Кажуть, що одночасно з покращенням фігури під час морквяної дієти можна зміцнити зір та почистити організм від шлаків. Дуже корисний факт для дієтичного харчування – морква є продуктом із негативною калорійністю (організм витрачає більше енергії на переробку коренеплоду, ніж отримує з нього у процесі метаболізму). Саме таким чином і відбувається процес схуднення, а також за рахунок комплексногоочищення ШКТ від шлаків, токсинів, зайвої води, солі та продуктів розпаду.

Всі морквяні дієти нетривалі - 3-5 днів, при цьому ви можете влаштовувати собі розвантажувальний день на овочі раз на 2 тижні. Моно-дієта досить жорстка і для деяких людей голодна, тому в жодному разі не обмежуйте себе в рідині - випивайте за день від душі до 2-2,5 л чистої води, зеленого чаю та трав'яного відвару.

Морквину під час дієти дуже корисно вживати саме у свіжому вигляді. Так, вона збереже вам велику дозу вітаміну А і, відповідно, бета-каротину, що позитивно позначиться на загальному імунітеті і вашій індивідуальній опірності факторам зовнішнього середовища. Також ви можете робити салати зі свіжої моркви, заправляючи їх соком лимона або оливковою (лляною) олією. Дуже корисна морква і у вареному вигляді – деякі компоненти, наприклад, антиоксиданти, вивільняються у більшій кількості саме з відвареного коренеплоду.

Кулінарний секрет дієти - натирайте моркву на тертку і обов'язково зберігайте товстий шар шкірки, адже він якраз і багатий на основну дозу вітамінів і корисних речовин.

Кілька особливостей всіх морквяних дієт:

Сніданок не повинен бути голодним. Додайте до морквяного ранкового раціону 1 склянку знежиреного кефіру або домашнього несолодкого йогурту. Молочні жири допомагають поживним компонентам з овочів засвоїтися швидше та якісніше.
Не обов'язково давитись морквою тоді, коли вона зовсім не йде. Ви завжди можете замінити «морквяний» прийом їжі овочевим або фруктовим фрешем, наприклад, морквяно-яблучним або морквяно-буряковим.
Моркву для дієти слід підбирати молоду та не залежалу, тверду, непророслу. Очищати овоч слід щіточкою або акуратно і легко шкребти, щобзберегти максимальний шар вітаміновмісної шкірки.
Для досягнення максимальних результатів організовуйте 2 рази на місяць розвантажувальні дні на моркві.
Обов'язково споживайте велику кількість рідини. Дуже корисні для кишківника трав'яні відвари, а для метаболізму – зелений чай з лимоном. Також не забувайте про звичайну мінеральну воду без газу та солі.

Переваги морквяної дієти:

Дієта відноситься до оперативних - всього за 3-5 днів можна втратити до 3,5 кг зайвої ваги, що дуже зручно перед важливою подією або відпусткою;
Додатково із схудненням ви отримуєте очищений організм, адже терта морква як щітка збирає зі стінок ШКТ усі шлаки, поклади та продукти розпаду;
Морква є джерелом великої кількості вітамінів групи С, В, К, Е, РР, а також багата мінералами та мікроелементами (мідь, хром, цинк, магній, фосфор, кобальт, калій, фтор, нікель, йод), ефірними рослинними оліями, корисною клітковиною, кислотами (аскорбінової, пантотенової);
Морква є справжнім дієтичним продуктом з негативною калорійністю, при цьому поширена на місцевих ринках поза сезоном за доступною ціною, не потребує часу та сил для приготування;
Морква сприяє перебігу окисно-відновних реакцій в організмі, нормалізує метаболізм, покращує імунітет;
Коренеплід багатий на антиоксиданти, що уповільнюють старіння клітин;
Регулярне вживання моркви трохи знижує шанс виникнення злоякісних пухлин;
Харчові волокна в овочі вбирають у себе радикали, залишки глюкози, отрути, токсини, сіль, холестерин, виводячи їх із організму;
Калій з коренеплоду позитивно впливає на стан серцево-судинної системи, а йод нормалізуєроботу щитовидної залози;
Морква в раціоні сприяє покращенню кольору обличчя, стану шкіри, нігтів та волосся, зору;
Регулярний морквяний раціон стане запорукою відсутності у вас зубного нальоту;
Морква позитивно впливає на травлення, нормалізуючи випорожнення, усуваючи запори, виводячи зайву рідину.

Меню морквяної дієти

Найефективніші морквяні дієти – це «моно» варіанти на кілька днів, які не містять багато інших продуктів. Так, протриматися на такій голодній дієті досить важко і підвищується можливість зриву, проте результат, як кажуть, «на обличчя».

Враховуючи факт, що моно-дієти не передбачають у меню різноманітності продуктів, наш раціон буде базуватися в основному на наступних інгредієнтах:

Молодий моркви (відвареної, парової, свіжої, тушкованої);
Молочної та кисломолочної продукції 0% жирності;
Овочевих та фруктових фрешах;
Зеленому чаї та лимонній воді без інших добавок, а також трав'яних відварах та чистій воді без газу та солі;
Деякі фрукти та овочі

Будь-які інші продукти та харчові добавки під час морквяних моно-дієт забороняються.

Морковна дієта на 5 днів. Така дієта є не до кінця «моно», тому що містить у раціоні деякі інші неосновні продукти. В основному раціон складається з овочевих та фруктових салатів, у кожному з яких повинна обов'язково бути присутня морква. Також сміливо робіть морквяні запіканки або котлети на пару, соті та рагу, вінегрет, легкий морквяний суп. Всі салати та супи заправляємо виключно оливковою олією, знежиреною сметаною або лимонним соком.

Отже, перші 3 дні дієти націлені на оперативне схуднення. Четвертий день готує вас до виходу з дієти.можливі деякі послаблення), а п'ятий є першим днем виходу з дієти.

Раціон складається з 4-5 повноцінних перекушування незалежно від часу доби, при цьому моркви ви можете з'їдати стільки, скільки захочете.

Приблизне денне меню для морквяної дієти:

Сніданок складається із келиха зеленого чаю з лимоном за 30 хвилин до їди. Потім снідаємо кухлем нежирного кефіру. З'їдаємо порцію солодкого фруктово-морквяного салату (яблуко, цитрус, гранат, морква) з медом, при цьому всі інгредієнти добре подрібнюємо.

Через годину-півтори зробіть перший перекус - салат зі свіжої моркви, заправлений лимонним соком.

На обід готуємо морквяну запіканку (яйце, сир і моркву). Також з'їдаємо салат з моркви по-корейськи та морської капусти.

Перекус – 1 несолодкий фрукт та 1 свіжа морква.

Вечеряємо морквою з томатами, базиліком та часником, приготовленою на пару. Запиваємо все морквяним свіжим соком.

Обов'язково випиваємо протягом дня велику кількість рідини, не додаючи цукру, молока та інших інгредієнтів. На четвертий день дієти додаємо до раціону порцію відвареного пісного м'яса і 2 картоплини в мундирі з травами.

Жорстка морквяна моно-дієта. Той самий екстремальний варіант дієти для тих, хто худне в стислі терміни. На дієту приділяється 3 дні плюс 1 день виходу. Раціон складатиметься з 5 перекусів, кожен з яких включає порцію тертої моркви під лимонним соком та оливковою олією (200 г), 1 склянку зеленого чаю, морквяного або фруктового фрешу, трав'яного відвару. Також протягом дня можна з'їсти 1 столову ложку домашньої жирної сметани або випити кухоль парного молока. Не забуваємо про рідину - добова норма не менше 2 літрів води. При цьому п'ємо ми за 20-30 хвилин до прийомуїжі і лише за годину після нього.

Морковна дієта на 10 днів. Досить популярний і не менш обмежувальний варіант дієти, який при правильному дотриманні може допомогти вам втратити до 5 кг зайвої ваги. Денний раціон дієти складається з морквяного салату. Для його приготування беремо будь-яку бажану кількість свіжого коренеплоду та зовсім трохи знежиреної сметани. Один раз на день можна замінити салат зі свіжої моркви на страву з вареної, яку слід натирати на тертці. Пити під час дієти бажано багато – це може бути мінералка без солі та газу, несолодкий зелений чай та трав'яні відвари, натуральний морквяний або морквяно-яблучний фреш (800 мл на день).

Як виходити з морквяної дієти

Оскільки всі морквяні дієти включають мінімум інгредієнтів, виходити з них слід дуже обережно, поступово вводячи в раціон нові продукти. Першого дня виходу з дієти основною стравою в меню залишається морква: салати, запіканки, рагу, вінегрет, супи. Також можете додати близько 200 г пісного м'яса на пару, пару запечених на грилі картоплин. Перші 10 днів не включаємо до раціону жирні та смажені страви, солодощі, випічку. Десерти можна замінити на смачні морквяні кульки з медом, сирно-морквяною запіканкою або пудингом.

Через 3-5 днів після виходу з дієти вводите до раціону рідкі каші на воді, потім на молоці. Поступово повертайте в раціон хліб та булочки із цільного зерна, різні інші крупи, овочі та фрукти. Обов'язково залишаємо на сніданок або вечерю салат зі свіжої моркви. Не забуваємо про рясне питво.

Недоліки дієти та протипоказання

У всіх моно-дієт існують певні мінуси та побічні ефекти. Насамперед, морквяна дієта вважається голодною, незбалансованою та жорсткою, тому ви повинніобов'язково приймати під час неї комплекс вітамінів та мінералів. Дотримуватись такої дієти можна раз на півроку, залишаючи лише 1 розвантажувальний день на моркві на місяць. Багато дівчат, які куштували морквяну дієту, скаржаться на слабкість, занепад сил, нудоту, запаморочення, апатію, втрату концентрації та спортивних результатів, «зникнення» м'язової маси. Є й інший момент – не кожен організм подолає грубу клітковину моркви, не кажучи вже про те, що смак коренеплоду починає дратувати вже до кінця першого вечора. У разі «перебору» з морквою деякі дівчата помічали пожовтіння шкіри на долонях, стопах та на обличчі.

Що стосується протипоказань, то дієта заборонена у таких випадках:

Алергія та індивідуальна непереносимість основних інгредієнтів;
Захворювання ШКТ (виразка, гастрит, підвищена кислотність), серцево-судинної системи, видільних органів, особливо нирок;
Вагітність та період лактації;
Значний рівень ожиріння;
період активного статевого розвитку, менопауза;
Літній чи ранній (до 16 років) вік;
Наявність у пацієнта хронічних захворювань, таких як цукровий діабет, гіпотонія та інші.