Морозиво з протеїну 16 найсмачніших рецептів

Улюблений десерт може бути корисним та багатим на білок! У цій статті ми зібрали всі основні принципи приготування протеїнового морозива та підготували для вас цілих 16 рецептів.

Існує два способи приготування такого морозива:

• перший - у морозиві
• другий - в пакетах, що герметично закриваються.

Апетитно, чи не так?

ІНСТРУКЦІЯ З ПРИГОТУВАННЯ У МОРОЖЕНІЦІ: Змішати всі інгредієнти, після чого отриману суміш вилити у морозиво та включити машину. Через 20 хвилин отримуємо готове морозиво!

ІНСТРУКЦІЯ З ПРИГОТУВАННЯ У ПЛАСТИКОВОМУ ПАКЕТІ: Ви поміщаєте лід та сіль у великий мішок, а всі інгредієнти для вашого морозива – у менший мішечок. Потім маленький мішок (звичайно, щільно закритий) кладете у великий, після чого добре струшує і. вуаля! Морозиво готове!

• Заповнити великий мішок (приблизно 4 л) на 2/3 льодом.
• Додати 1/2 склянки кухонної солі (яка потрібна для охолодження льоду)
• Вилити суміш для морозива у маленький мішок.
• Помістити цей мішок з морозивом у великий мішок. Закрити.
• Струшувати протягом 5 хвилин або до тих пір, поки морозиво не досягне консистенції, яку ви віддаєте перевагу.
• Вийняти внутрішній пакет і швидко обмити його водою (щоб уникнути попадання солі в морозиво).
• Помістити готове морозиво в миску – і насолоджуватися!

Увага! Це важливо:

► Перш ніж помістити в пакет або морозиво, добре змішуйте всі інгредієнти. ► Поживність залежатиме від якості протеїнового порошку та інгредієнтів.

Основний рецепт (на 1 порцію):

• 1 чашканесолодкого мигдального молока
• 1.5 скупа протеїну (шоколадного чи ванільного)

Поживна цінність: Калорії: 182; білки: 21 г; вуглеводи: 7г; жири: 7 г; натрію: 350 мг; цукру 2 г; клітковина 2г.

Карамельне білкове морозиво білкове Fleur de Sel (1 порція):

• 1 склянка несолодкого мигдального молока
• 1½ мірної ложки ванільного протеїнового порошку (мінімум 20г білка на ложку, моя ложка = 1/3 чашки)
• 2 ст. карамельного сиропу
• щіпка fleur-de-sel (пластів морської солі)

Спосіб приготування: У блендері змішати мигдальне молоко та протеїновий порошок до однорідної маси. Вилити суміш у морозицю та включити. Після 10 хвилин|мінути| додати 1 ст.л. карамельного сиропу змішати з морозивом. Вимішувати протягом 10 хвилин або до тих пір, поки морозиво не досягне потрібної твердості. Перекласти морозиво до миски, зверху додати 1 ст.л. карамелі, що залишилася. Насолоджуйтесь!

Поживна цінність: 235 калорій, 31 г білка, 8 г вуглеводів, 8 г жирів.

Морозиво зі смаком зеленого чаю, (1 порція):

• 1 склянка мигдального молока (ванільного, несолодкого)
• 1.5 скупа ванільного протеїнового порошку
• 1 ч. л. зеленого чаю (порошок)
• 1 ч. л. меду (необов'язково)

Змішати всі інгредієнти, потім готувати як звичайне морозиво чи методом пластикових мішків. Ви можете відрегулювати рівень концентрації смаку зеленого чаю та його аромату за рахунок збільшення або зменшення його кількості. Якщо готувати без цукру, то просто виключіть мед або використовуйте замінник цукру.

DREAMSICLE (апельсин + ваніль), 1 порція:

• 1 склянка мигдального молока(ванільного, несолодкого)
• 1.5 скупа ванільного протеїнового порошку
• 1 ч. л. ванільного екстракту (у чистому вигляді)
• 1/4 ч. л. апельсинового екстракту

Змішати, потім приготувати у морозиві або за допомогою пластикових пакетів.

Білкове шоколадне морозиво з арахісовим маслом, 1 порція:

• 1.5 скупа шоколадного протеїнового порошку
• 1 чашка несолодкого шоколаду та мигдального молока
• 1 столова ложка натуральної арахісової олії.

Поєднати, перемішати, потім готувати як звичайне морозиво або за допомогою пакетів.

М'ятно-шоколадне морозиво, 1 порція:

• 1 скуп шоколадного протеїнового порошку
• 1 чашка несолодкого мигдального молока
• 1/4 ч. л. екстракту м'яти

Змішати, потім готувати у морозиві або за допомогою пакетів.

М'ятно-шоколадне морозиво з шоколадними чіпсами:

• 1.25 скупа ванільного протеїнового порошку
• 1 чашка несолодкого ванільного мигдального молока
• 1/4 ч. л. екстракту м'яти
• 2-3 ст. шоколадної стружки

Змішати, потім готувати в морозиві або пакетах.

Мокко (1 порція)

• 1 скуп шоколадного або ванільного протеїнового порошку
• 1 чашка несолодкого мигдального молока - ванільного чи шоколадного
• 1 ч. л. кави без кофеїну або розчинної кави.

Змішати та готувати в морозиві або в пакетах.

Полуничне морозиво (1 порція):

• 1 склянка полуниці (замороженої чи свіжої)
• 1 скуповування ванільного протеїнового порошку
• 1 склянка несолодкого мигдального молока
• 1/2 ч. л. ванілі (необов'язково)

Змішати і готувати в морозиві або впакети.

Бананове морозиво (1 порція):

• 1/2 склянки пюре з банана (замороженої або свіжої)
• 1.5 скупа ванільного протеїнового порошку
• 1 склянка ванільного несолодкого мигдального молока
• 1/2 ч. л. ванілі (необов'язково)

Змішати та готувати в морозиві або за допомогою пластикових пакетів.

Морозиво зі смаком шоколадної помадки (1 порція):

• 1.5 скупа шоколадного протеїнового порошку
• 1 чашка несолодкого шоколадного мигдального молока
• 8-10 штук шоколадного драже

Змішати та готувати в морозиві або за допомогою пакетів.

Морозиво з корицею:

• 1.5 скупа ванільного протеїнового порошку
• 1 склянка ванільного несолодкого мигдального молока
• Дрібка кориці
• Дрібка мускатного горіха
• Дрібка кардамону
• 1/2 ч. л. ванілі

Змішати і готувати в пакетах або морожениці.

Морозиво зі смаком яблучного пирога (на 1 порцію):

• 1.5 скупа ванільного протеїнового порошку
• 1 склянка ванільного несолодкого мигдального молока
• 1 зелене яблуко, очищене та нарізане кубиками
• 1 ч. л. кориці
• 1/4 ч. л. мускатного горіха
• Дрібка кардамону
• 1/2 ч. л. - ваніль (чистий)
• 1 ст. вершкового масла

У мисці змішайте нарізане кубиками яблуко, вершкове масло, ваніль та спеції. Випікати 30 секунд, поки яблука не стануть м'якими. Поєднати інгредієнти. У блендері змішати протеїн та мигдальне молоко. Змішати протеїновий порошок та мигдальне молоко з яблуками та перемішати. Додати в морозиво або приготувати за допомогою пакетів.

Яблучне морозиво:

• 1 чашка яблучного сидру
• 1.5 мірної ложки ванільного протеїнового порошку
• 1/2 склянки звичайного грецького йогурту

Змішати всі інгредієнти блендером, вилити в морозиво та готувати протягом приблизно 20 хвилин.

Порада: додати карамельний сироп! Після того як ви покладете суміш у машину, дайте їй попрацювати близько 10 хвилин, потім додайте 2 ст.л. карамельного сиропу та змішати. Або полийте карамеллю морозиво зверху!

Супершоколадне морозиво (2 порції - або 1 велика, дуже смачний рецепт):

• 3 скупи шоколадного протеїнового порошку
• 1/2 склянки 0% грецького йогурту
• 1 чашка несолодкого ванільного мигдального молока
• 1 ч. л. мигдальної олії

Суміш добре змішати, а потім вилити в морозиво. Дайте машині попрацювати близько 20 хвилин, потім подати. Ви можете додати нарізаний банан та карамельний сироп. Можна також додати трохи розчинної кави зі смаком мокко. Поживна цінність (в чистому морозиві) в одній порції: 183 калорій, 29 г білка, 6 г вуглеводів, 5 г жиру, 2 г клітковини, 2 г цукру, 259 мг натрію.

Фіолетове (чорничне) морозиво (1 порція)

• 1 склянка свіжої чорниці
• 2 ст. води
• 1 ч. л. - ваніль (чистий екстракт)

Помістити чорницю в каструлю з водою і варити на середньому вогні доти, доки не вийде консистенція сиропу (близько 10 хвилин). Зняти з вогню та додати ваніль (чистий екстракт). Перемішати та відставити убік або поставити в холодильник. Тепер морозиво:

• 1 чашка несолодкого шоколадного мигдального молока
• 1/2 ложки шоколадного протеїнового порошку
• 1 ст. натуральної мигдальної олії
• 1/2 склянки 0% звичайного грецького йогурту

Змішати усі інгредієнти. Додати половину чорничного соусу, решту залишити на долив. Додати до морозива інгредієнти. Приготування займає близько 20 хвилин. Після закінчення покладіть морозиво в миску, зверху полийте фруктовим сиропом і насолоджуйтесь!

До речі, таке морозиво можна зробити з будь-якими фруктами! Просто замініть чорницю на те, що виявилося під рукою, або на сезонні плоди. Поживна цінність: 246 калорій. 24 г білка, 19 г вуглеводів, 9 г жирів.

Протеїнове морозиво зі смаком печива з кремом

• 1.5 скуп протеїну зі смаком печива з кремом
• 1/4 склянки звичайного грецького йогурту (необов'язково)
• 3/4 чашки несолодкого ванільного мигдального молока

Змішати всі інгредієнти до однорідної маси, потім додати морозиво до морозива або приготувати за допомогою пакетів.

Автор рецептів – Chelle Stafford, сайт http://www.recipeforfitness.com/

Ще цікаве на тему:

---