На Василівській птахофабриці курейзабивають із молитвою
Підприємство, розташоване у Пензенській області, стало експортером до ісламської держави.
Василівська птахофабрика знаходиться у Бессонівському районі Пензенської області. Підприємство засноване 1978 року, а 1998 року увійшло до складу «Черкізово. 2015 року птахофабрика випустила понад 135 тис. тонн готової продукції – курячого м'яса, напівфабрикатів.
Віруючі мусульмани можуть вживати тільки ту їжу, яка вважається халяльною, а значить не містить заборонених продуктів. Ось їх перелік згідно сайту roshalalnadzor.ru:
- свинина;
- кров та деякі органи тварин;
- м'ясо хижих тварин та птахів;
- м'ясо собак та ослів;
- м'ясо тварин, убитих невідповідним способом і не з ім'ям Аллаха;
- алкоголь;
- продукти, що містять все вищезазначене.
З перерахованого зрозуміло, що Василівська птахофабрика мала скласти тест на відповідність процесу забивання тварин. У центрі «Халяль» Ради муфтіїв України нам розповіли про пару обов'язкових умов для цього.
- Людина, яка бере участь у вибої, має бути мусульманином і звертатися під час процесу з молитвою до Аллаха.
А ось голова регіонального духовного управління мусульман Пензенської області, муфтій Абубякар-хазрат Юнкін, вважає, що куряче м'ясо вважатиметься халяльною їжею, якщо птиця забита людиною будь-якої конфесії. Головне, щоб він був істинно віруючим.
- Згідно з Кораном забивати птицю для її придатності в їжу може будь-яка людина, яка вірить у Єдиного Бога, не обов'язково мусульманин.
За оцінками www.rbc.ru, сертифікація збільшує вартість халяльної продукції на 10-20 відсотків.