Найнижче калорійні цукерки - кулінарна стаття
Дефіцит солодощів - нестача будь-якої дієти. Як легко було підняти настрій раніше, коли варто було з'їсти хоча б одну улюблену цукерку. Тим часом, навіть у суворій дієті можна знайти місце для цукерок, важливо дотриматися деяких умов.
Цукерки відносяться до простих вуглеводів, а значить, після їх вживання почуття голоду не змусить себе чекати, тому в хід піде і друга та третя цукерки. Захиститися від непроханого апетиту допоможе ложка білкової їжі, наприклад сиру. Візьміть собі за звичку перед тим, як з'їсти насолоду, з'їсти ложку сиру.
Що стосується самих цукерок, то низькокалорійними солодощами вважаються желейні цукерки, а також солодощі на основі сухофруктів і горіхів. Все це можна приготувати у домашніх умовах. Найнижче калорійні цукерки серед покупних - це зроблені з зефіру або пастили, природно, без шоколадної глазурі.
Приготувати низькокалорійні цукерки найкраще самостійно. Не завжди в магазині можна знайти те, що потрібно.
Як приготувати цукерки низькокалорійні самостійно
Спробуйте приготувати фруктову пастилу. Її можна зробити з пюре яблук, слив та абрикосів. Готове пюре протирають через дрібне сито і ставлять на повільний вогонь, постійно помішуючи. Уварити пюре потрібно настільки, щоб його обсяг зменшився у півтора – двічі. Пюре розливають у залізні листи, вистелені пергаментним папером, просоченим олією. Висушена пастила має бути твердою і не липкою. Зберігати її можна досить довго, загорнувши в рулончики.
У яких цукерках замало калорій? У желейній низькокалорійній цукерці з вишні, приготовленої за цим рецептом, лише 9 ккал. Для приготування нам знадобиться: 200 г якісного вишневогонектару, 10 г желатину, кокосова стружка чи терті горішки.
Желатин розмочити у вишневому нектарі згідно з інструкцією. Коли желатин набухне, розчинити його на повільному вогні, постійно помішуючи і не доводячи до кипіння. Коли желатин повністю розчиниться, розлити нектар за формами, зверху присипати горішками чи кокосовою стружкою. Поставити у холодильник. У результаті виходить желе щільнішої консистенції. Щоб цукерки легко вискакували з форми, помістіть їх не надовго в гарячу воду.
Приготувати низькокалорійні цукерки можна і із сушеного чорносливу чи кураги. Сухофрукти потрібно замочити, коли вони стануть м'якими, покласти всередину цілий горіх або половинку фундуку або мигдалю. Розтопіть гіркий шоколад і зануріть у нього кожну ягоду, потім помістіть цукерки в холодильник. Вийде не гірше, ніж аналогічні цукерки в магазині.