Троянди із тесту відео майстер-клас
Хорошій господині мало приготувати смачну страву, важливо зробити її ще й дуже привабливою зовні. Для прикраси пирога або торта або створення бісквітних печива цікавої форми навчіться згортати красиві троянди з тіста. Це неважко і займає зовсім небагато часу, зате виглядає така випічка просто приголомшливо.
Троянда із тіста для прикраси: перший спосіб
Вам знадобиться (для однієї великої троянди): - 100 г тіста; - 1 ст. л. молока.
Вимісіть тісто і розкотіть його в тонкий коржик, по можливості надаючи йому прямокутну форму. Розріжте її на рівні половинки, на першу покладіть блюдце і виріжте по контуру коло, іншу наріжте на 5 смуг шириною 1-1,5 см за допомогою ножа або спеціального ролика для створення сітчастого малюнка на тесті. Складіть гурток навпіл і поверніть його в перевернутий конус, потім трохи відігніть краї. Згортаючи смужки, оберніть їх по черзі навколо основи квітки, трохи вивертаючи, щоб вийшла гарна пишна троянда. Не забувайте притискати їх унизу пальцями, інакше композиція розпадеться. Змастіть її знизу молоком і приклейте у центрі пирога чи торта.
Троянда із тіста для прикраси: другий спосіб
Вам знадобиться (для двох середніх троянд): - 80-100 г тіста; - 1 жовток.
Тонко розкотіть тісто і видавіть з нього 5-7 кружечків за допомогою чашки кави. Накладіть їх по черзі один на одного «паровозиком», утворюючи зіткнення області в 1 см і надійно скріплюючи їх пальцями. Скачайте щільний рулет по короткій стороні цього ланцюжка. Розріжте його рівно на дві половини, притисніть їх в основах троянд, якими є місця зрізу, і розгорніть пелюстки. Прикрасьте пиріг, посадивши квіти на сирий жовток для стійкості.
Солодкі троянди збісквітного тіста
Вам знадобиться (для 10-15 троянд): - 5 курячих яєць; - 200 г цукру; - 200 г борошна; - Солодка соломка; - рослинна олія; - Рукавички з бавовни.
Розбийте яйця і збийте їх із цукром, підсипаючи його по ложці в чашу міксера. Всипте в круте безе борошно, що вийшло, так само вводячи її невеликими порціями в масу і постійно збиваючи. Розігрійте духовку до 180 градусів. Застеліть лист пергаментним папером, промажте рослинним маслом і викладіть тісто порційно по чайній ложці у вигляді тонких овалів на відстані 2-3 см один від одного. Надішліть посуд у духову шафу всього на 3 хвилини.