Найпівнічніший рис у світі вирощують у Великому Царині.
Рис є провідною культурою зрошуваного землеробства і належить до основних. Його культивують у 108 країнах світу на площі понад 145 мільйонів гектарів. Він посідає друге місце після пшениці, а за врожаєм значно перевершує її та інші зернові, дещо поступаючись тільки кукурудзі. Варто зазначити, що в Україні виробництво рису не задовольняє потреб населення, тому його доводиться закуповувати в інших країнах.
Основною житницею білого зерна в Україні є Краснодарський край; його частка становить близько 80 відсотків. Далі йдуть Ростовська область і, як не дивно, Приморський край. Перед Калмикії припадає лише 1,5 відсотка.
У розмові з генеральним директором ВАТ «50 років Жовтня» Жовтневого району, що займається вирощуванням цієї культури, Володимиром Цибуліним з'ясувалося, що найпівнічніша зона вирощування рису в Європі – саме його господарство, що знаходиться в селищі Великий Царин. І поля – ось вони, за околицею.
Зацікавившись такою цікавою інформацією, вирішив перевірити її на достовірність. Виявилося, Володимир Васильович правий; Пролетарський район Ростовської області знаходиться дещо південніше.
Ведений журналістською цікавістю, почав копати далі.
З'ясувалося, що найбільший (і північний) виробник рису у світі – США. Обробляють його у трьох штатах: Міссісіпі, Луїзіана та Арканзас – найпівнічніший. Так от він знаходиться набагато ближче до екватора, ніж Жовтневий район. Висновок однозначний: найпівнічніший рис у світі вирощують у Великому Царині. Мені можуть заперечити: він і у Канаді є. Так, це так, але тільки дикорослий. У промислових масштабах його не культивують.
У свою чергу, «50 років Жовтня», будучи відкритимакціонерним товариством є державним підприємством, оскільки 100 відсотків його акцій належать республіці. Погодьтеся, в даний час це велика рідкість, тому що держвласність у лихі дев'яності і на початку двохтисячних роздербанили вщент.
Зараз тут власних понад 14 тисяч гектарів зрошуваних земель, а якщо врахувати, що кожен чек (затоплюється ділянка) розміром 8-10 га, то виходить, що рисове господарство має у своєму розпорядженні понад півтори тисячі ділянок. Зрозуміло, що для такої рисової системи необхідна сила-силенна води. Вона є, надходить із Волги каналом. Головна насосна станція подає її до основного русла, частина чеків затоплюється, так би мовити, самопливом, а потім станція другого підйому гонить воду далі. За рахунок цього питна вода є і в районі: заповнюють водосховище, знезаражують, і таким чином найгостріша проблема для республіки тут частково вирішується.
Для працівників ВАТ «50 років Жовтня» рис – усьому голова, тож цікавлюся у керівника підприємства видами на врожай.
«Вже прибрано основну частину, віддача з кожного гектара поки що становить 40,7 центнера, що, загалом, непогано. Валовий збір становив 11 тисяч 869 тонн. Після того як рис скосять у валки, через деякий час його молотять і відправляють на струм, де він зберігається в буртах. Щоправда, довго не залежується – покупці тут. Реалізуємо до 90 відсотків. Основні покупці – лихварі, волгоградці та астраханці, у яких добре налагоджена переробка. Для себе залишаємо посівний матеріал, а також частина зерна йде на склади».
Далі з розмови з'ясувалося, що зараз господарство продає новий урожай по 12 карбованців 50 копійок. (Не плутати: це рис-сирець, тобто не очищений від лушпиння). Очікуваний прибуток – близько ста мільйонів рублів: я навітьахнув. На жаль, заздрити не було чому.
Виявилося, що 2014 був провальним, урожай рідкий, всього 25 ц/га - погода підкачала. А шалені гроші за ПММ, а запчастини, а плата за воду, а купівля добрив та гербіцидів, а поточні витрати. На цей рік картина з витратами повторилася точнісінько. Одним словом, залізли у солідні борги, які, як відомо, платежем червоні.
«Я говоритиму прямо, – продовжує Володимир Васильович. – Цього року очікуваний прибуток від реалізації нашої продукції (не лише рису) дасть 111 мільйонів рублів. Після всіх платежів нам залишиться приблизно 11 мільйонів».
Як пояснив голова, рис не така вже рентабельна культура, як це заведено думати: занадто багато витрат. На це у мене виникло цілком резонне питання: на фіга попу гармонь? Навіщо тоді взагалі займатись рисознавством?
«Як я іноді жартую, – парирував співрозмовник, – іноді у фільмах про війну показують сюжет, у якому смертника приковують до кулемету, а самі йдуть. Мовляв, захочеш жити – відстрілюватимеш. Вам смішно, але якщо ми припинимо вирощувати рис, одразу піде засолення ґрунту. Прісна волзька вода коштує близько 3 місяців, відбувається потужна вологозарядка, промивка землі. Прибрати це – піднімуться ґрунтові солоні води – і все, капут. А так у нас налагоджено сівозміну. Адже рис чудовий попередник ярої пшениці, ячменю. Будь-яка посуха – а в нас добрий урожай. Ось цього року ми отримали з кожного гектара по 24 центнери пшениці та по 25 – ячменю. Тут же під покривом ячменю сіємо люцерну. Зернові скосили – пішли кормові культури. По три укоси робимо. На цій, вже існуючій волозі, вона зростатиме пару-трійку років».
Хтось може спитати: навіщо рисоводам люцерна? По-перше, сіно з неї цінується, тож додатковий прибутокгосподарству не завадить. По-друге, і це головне – тваринники сусідніх районів у разі безгодівлі завжди знають, до кого звернутися, де завжди є загашник грубих кормів. П'ять районів купують тут і сіно люцерни та солому ячменю.
Варто додати, що у ВАТ зайнято 150-160 осіб (залежно від сезону). Для своїх рис продають за ціною набагато нижчою від магазинної, а пенсіонерам як бонус щорічно дарують по 25 кілограмів. Витрати на полив садів та городів господарство також бере на себе.
Під завісу мова зайшла про сорти рису. Зараз начебто набирає популярності рис довгозерний, а його чомусь тут ігнорують. З'ясувалося, що він не пристосований до наших кліматичних умов. Від круглозерного давно відмовилися, і нині культивують лише, скажімо так, дещо довгастий – це сорти «контакт», «боярин», «південець», які чудово зарекомендували себе в наших «північних» умовах.
«А за смаковими якостями, – не втримався Володимир Васильович, – наш рис незрівнянний, і це не хвальба – продегустовано знаючими людьми, зокрема, корейцями. У нас працює кореянка-підприємець. Так ось, вона купує наш рис і везе до Ха-Ба-рівська! Для продажу тим же корейцям та китайцям. Вже хто-хто, а в рисі вони розуміються!»
А далі Володимир Цибулін попросив згадати у статті їхніх передовиків, справжніх роботяг; хворі за загальну справу, відданих професії. А чому б і ні?
«Бригадир Ердня Борликов заслуговує на найдобріші слова, людина, яка хворіє за справу, – почав голова. – До речі, йому механізатори Павло Акімов, В'ячеслав Логіновський, Олександр Ченкураєв… Та багато таких, усіх не перерахувати».
На цьому, потиснувши один одному руки, ми розлучилися, а я подумав: молодець мужик. Починав із низів, був механізатором. Здобув вищуосвіта, працював інженером. У непростий час у двохтисячному році очолив відкрите акціонерне товариство. Допоміг господарству не канути в Лету, тягнув лямку щосили. Вижили, вистояли, незважаючи на чималі труднощі. На таких людях земля тримається.