Накриваємо новорічний стіл на рік Дракона 2012 › Жіночий журнал «La Femme»
Що ж, не відступатимемо від традиції!
М'ясо
Звичайно, будь-який Дракон, що поважає себе, просто обожнює м'ясо! Причому будь-яке - починаючи від курятини і закінчуючи яловичиною, адже могутній король року здатний віднести у свою печеру навіть величезного бика. Тому можеш не обмежувати себе одним видом м'яса на столі – чим більше його сортів, тим краще!Риба
І від риби Дракон також не відмовиться. Можеш сміливо купувати, готувати і ставити на святковий стіл річкову і морську.
Важливе попередження! Постарайся роздобути тільки найсвіжішу рибу та такі ж дари моря!
По-перше, це дуже важливо для твого здоров'я та здоров'я твоїх гостей.
А по-друге, чудовий Дракон просто образиться, якщо ти оскверниш новорічний стіл не зовсім свіжими продуктами - адже він звик з'їдати видобуток відразу після того, як вона спіймана. У зв'язку з цим, запам'ятай ще що: цієї ночі доведеться відмовитися від різних копченостей, консервованих паштетів і солінь. Все – тільки найсвіжіше!
Овочі – важлива частина драконячого раціону. Адже новий Господар року дуже цінує свою силу та здоров'я, а отже, із задоволенням поласує вітамінами.
Краще не починайте складних багатошарових салатів, Дракону набагато приємніше буде похрумтіти салатом зі свіжої капусти і скуштувати редиски, редьки, огірків з помідорами.
Май на увазі: овочі мають бути сирими! У крайньому випадку їх можна злегка протушкувати або запекти.
Хрін редьки не солодший
Вогнедишний Дракон просто смертельно образиться, якщо на твоєму столі не будуть присутні спеції та гострі приправи – такі, щоб «вогонь із рота»! Тому не заощаджуй на гірчиці, хріні, перці чилі, часнику, цибулі та інших спеціях. Розклади їх у гарні баночки та миски: нехай кожен гість сам вирішує, наскільки він готовий наблизитися до гостроти смаку до справжнього Дракона.До побачення, Кролике!
Захопившись передноворічним клопотом, не забудь гідно проводити господаря року, що минає – Кролика. Адже це симпатичне довговухе звірятко буде «при владі» ще більше місяця! Нехай він на нас не ображається і забере, йдучи, все сумне і невдале, що було минулого року. Для цього постарайся задобрити пухнастого Кролика.
Він, як відомо, теж обожнює овочі. Тому насамперед постав на стіл страву з салатом з капусти або моркви. Можна використовувати сирі овочі, можна – тушковані. Зговірливий вухатий гризун буде радий такому частування і спокійно поступиться місцем наступному господареві року.
Тушена квасоля з овочами
100 г квасолі промити та замочити на годину. Зварити. Дрібно нарізати і підсмажити 3 цибулини та 3 моркви, протушкувати їх з 2 столовими ложками томату та лавровим листком. У форму для запікання викласти? тушкованих овочів, квасоля, трохи нерізаного часнику, болгарський перець, нарізаний на шматочки (2-3 шт.). накрити все тушкованими овочами, що залишилися, і запікати до отримання рум'яної скоринки.Салат із капусти
Нашаткувати тонкою соломкою пів-качана капусти, посолити і посипати цукром, перетерти. Огірок порізати кружальцями, солодкий перець – соломкою, цибулину – півкільцями. Заправити лимонним соком та роздавленим зубчиком часнику, олією. Подавати на стіл за 15 хвилин.
Випатрану рибу покласти на спинку, намазати сметаною, посипати кропом, посолити і поперчити. Тепер можна начинити одну половину риби смаженими грибами із цибулею, скибочками сиру, дрібно нарізаним яйцем. Прикрити другою половинкою рибної тушки, знову змастити сметаною, посипати кропом і тертим сиром і відправити в духовку на 20-25 хвилин.
М'ясо «фламбе»
Будь-яке запечене або засмажене м'ясо облий підпаленим коньяком, ромом або джином. Дракон буде просто у захваті!Десерт «Дихання Дракона»
Морозиво, викладене в креманки, облити абсентом, що горить, або коньяком. Це виглядає святково та приголомшливо! Напевно, цінують і гості, і вогнедишний Дракон.
А ранком вона прокинулася...
Щоб швидко упорядкуватися після новорічних рясних застіль, зовсім ні до чого різко сідати на жорстку дієту. Так, твоя печінка втомлена, як і шлунок, і стравохід, та інші органи – жирне та солодке у великій кількості ще нікому не пішло на користь. Додай до цього алкогольні напої і вийде не зовсім здорова картина.
Як бути? Так, дуже просто! Купи кілька пакетиків з різними крупами і вари собі щоранку каші. Що може бути простіше – тарілка гречаної, вівсяної, рисової, пшеничного чи кукурудзяної каші на сніданок! Цей простий захід буквально за кілька днів допоможе тобі позбутися відчуття тяжкості в шлунку і «вимете», як волоті, з твого організму токсини і шлаки, що накопичилися.
Пункт другий – овочі. Обов'язково доповнюй кашу салатом зі свіжих або варених овочів із олією. Відмінний варіант - запивати все це свіжим овочевим або фруктовим соком або зеленим чаєм.
Зрештою, зверни увагуна кисломолочні продукти Вони допоможуть поповнити запаси кальцію у твоєму організмі та відновлять роботу кишечника, змученого тривалим переїданням.
Справляємося з похміллям
Якщо за святковим столом ти трохи не розрахувала, і тепер у тебе болить голова і є інші неприємні симптоми, - цьому горю легко допомогти.
1. Правило "Півтора на півтора": потрібно випити півтора літра рідини (чистої води або зеленого чаю) маленькими порціями протягом півтори години. 2. Прийми 2-3 таблетки аспаркаму або панангіна – вони заповнять дефіцит калію, на який страждає твій організм, нормалізують роботу м'язової системи та серця. Якщо не хочеш ковтати хімію – випий огіркового розсолу чи квасу, співаєш квашеної капусти чи кураги. 3. За 3-4 години прийми 3-4 таблетки вітаміну С. 4. Протягом дня слід випити не менше літра мінеральної води. 5. Обов'язково поснідай! Можеш з'їсти шматочок нежирного м'яса, тарілку гарячого супу, варену або печену картоплю з овочами, кисломолочні продукти. 6. Прекрасний засіб підбадьоритися – гарячий душ. Ще краще – сауна: ти добре пропотієш, а разом із згодом з організму вийдуть і токсини.