Насіння та сорти овочевих культур
Звичайно ж, майбутньому овочеводу тепер треба активно запастися насінням. Вони сильно відрізняються за формою, розмірами, життєздатністю, термінами проростання і т. д. Наприклад, від розмірів насіння залежить глибина їх загортання при посіві (від 0,5 до 4 см).
Наявне та придбане насіння найкраще зберігати в матер'яних мішечках або в закритих скляних пляшках. Необхідно пам'ятати, що насіння має вільно дихати. З віком схожість насіння знижується. Так, схожість насіння селери зберігається 1-2 роки, кропу, петрушки, щавлю - 2-3 роки, цибулі, моркви, салату, шпинату - 3-4 роки, капусти, буряків, редьки, помідорів - 4-5 років, гарбуза та бобових культур – 5-6 років і навіть 10 років.
Якщо у вас немає насіннєвих запасів, закупіть необхідну кількість насіння. на 10 кв. м площі насіння редису та кропу треба по 20-25 г, салату та кабачків - 4 г, огірків - 6-8 г, моркви - 5-6 г, щавлю - 15 г, цибулі - 10-12 г, квасолі - 100 г , гороху – 150-200 г, буряків – 10-15 г, капусти, перцю, помідорів на розсаду – по 0,5 г.
Купуючи насіння, зверніть особливу увагу на сорти. Часто у городників-початківців ростуть цибуля і капуста, що не утворюють цибулин і качанів, стрілюються ріпа і морква, помідори не утворюють плодів. І що б не робив овочівник, виправити становище неможливо, оскільки посаджені ним сорти були призначені для іншої кліматичної зони. Тому необхідно купувати насіння тільки тих сортів та гібридів, які перевірені та рекомендовані (районовані) для вирощування саме в даній зоні.
Ось які сорти основних овочевих культур районовані в республіці на 1992 рік: капуста білокачанна – номер перший грибівський-147, Слава-1305, Білоукраїнська-85, Надія, Подарунок, Русинівка, Амагер-611, Лангедейкер, Дауер, Тюркіс; капуста цвітна - Мовір-74, Гарантія;морква – Вітамінна-6, Нантська-4, Лосиноострівська-13; буряк столовий - Бордо-237, Холодостійка-19; редис - Альба, Зоря, Рубін, Рожево-червоний з білим кінчиком, Квант; кабачки - Грибовські-37, Аеронавт. Багатший сортимент районований для помідорів та огірків. Для відкритого ґрунту районовані такі сорти помідорів як Талаліхін-186, Чудовий, Перемога-165, Білий налив-241. У плівкових теплицях краще вирощувати гібрид Гамаюн, у зимових – гібриди Верліоко та Русич (в осінньо-зимовому обороті).
Огірки. У відкритому ґрунті слід вирощувати такі сорти, як Декан та Витончений, гібриди Бригадний, Родничок, Мовір-1. Для плівкових укриттів та теплиць районовані гібриди Родничок та Мовір-1, Золотий півник. Кристал, Манул, Тополік, ТСХА-442; для зимових теплиць - Гривчанка, Зоря, Марафон, НДІОХ-412, ТСХА-3707, ТСХА-77 (Зозуля). У чому різниця між сортом - гібридом?
Сорт - рослина, створена в результаті селекції і має певні стійкі ознаки і властивості, що передаються у спадок. З сортових рослин можна збирати насіння.
Гібрид – рослина (організм), отримана в результаті схрещування двох і більше сортів або видів. Від гібридних рослин ознаки та властивості можуть не передаватися.
Правильна підготовка насіння – запорука отримання високого врожаю. Овочеводи можуть успішно застосовувати такі нескладні способи, як відбір найбільш повноважного насіння, прогрівання, протруювання, намочування, загартовування, обробка розчинами мікроелементів. Існують й інші, складніші способи, проте зазначені дають стійкі позитивні результати при значній простоті виконання.
При відборі повноважного насіння огірків їх занурюють на 15 хвилин у звичайну воду, а помідорів - в 3% розчин кухонної солі (30 г солі на 1 лводи). Осіли на дно насіння використовують для посіву.
Прогрівання насіння огірків сприяє появі швидких та дружних сходів, а також їх знезараженню. Насіння при частому перемішуванні прогрівають у духовці при температурі 50-60°С протягом 3-4 годин. Можна прогрівати насіння біля печі або батареї. Це потрібно робити за 1,5-2 місяці до сівби.
Протруювання застосовують для знезараження насіння. У домашніх умовах насіння найпростіше протравлювати в 1%-ному розчині марганцевокислого калію (1 г марганцівки на 100 мл води) протягом 20 хвилин з подальшим ретельним промиванням.
Намочування насіння прискорює появу сходів на 2-6 днів. Тривалість намочування для Насіння кропу – 96 годин, петрушки, моркви, буряків, помідорів – 48 годин, гарбузових, капусти, салату – 12 годин. Воду при намочуванні насіння змінюють раз на добу. Температура води – до 40°С. Намочування припиняють, Як тільки 5-10% насіння наклюнеться. Насіння підсушують і висівають.
Для теплолюбних культур дуже ефективне передпосівне загартовування. Цей прийом проводять з метою підвищення холодостійкості рослин та отримання більш раннього врожаю. Прогріте, протруєне і набрякло насіння витримують 2-3 доби при температурі 18-22°С вдень і 1-3°С вночі. Таке насіння можна висівати на кілька днів раніше, ніж звичайно, без загрози пошкодження зниженими температурами.
Обробка насіння овочевих культур розчинами мікроелементів підвищує та прискорює появу врожаю. Насіння огірків намочують у розчині одного з мікроелементів 12 годин, решти культур - 24 години, після чого їх просушують і висівають. При підготовці розчинів мікроелементів на 1 л води беруть: мідного купоросу 20-50 мг, сірчанокислого цинку та марганцю по 50 мг, борної кислоти 100 мг, молібденовокислого амонію 100мг, сірчанокислого амонію 200 мг, питної соди 5 г. Можна замочувати насіння та у витяжці з деревної золи. На 2,5 л води беруть 50 г золи та наполягають 1-2 доби. У такому настої насіння витримує 4-6 годин. При обробці насіння мікроелементами слід враховувати, що на борні добрива краще відгукуються коренеплоди, томати та капуста, на молібденові-капуста, салат, томати, кабачки, морква, на мідні – морква, буряк, цибуля.