Настурція велика лікарська рослина, застосування, відгуки, корисні властивості, протипоказання,
Син: капуцин великий.
Однорічна трав'яниста рослина. Відомо своїми прекрасними декоративними якостями, здавна культивується, завдяки високим смаковим та цінним лікувальним властивостям, які застосовуються в основному в народній медицині.
Зміст
Формула квітки
В медицині
Настурція велика не є фармакопейною рослиною і не застосовується офіційною вітчизняною медициною, але завдяки своїм цілющим властивостям широко використовується в традиційній та нетрадиційній медицині інших країн (у деяких європейських державах, Південній Америці, Новій Зеландії та ін.).
У народній медицині з лікувальною метою зазвичай використовуються всі частини настурції великої. З них роблять водні настої, відвари, спиртові настоянки, розтирання, а також віджимають сік. Дані препарати настурції показані при порушеннях обміну речовин, нирковокам'яній та жовчнокам'яній хворобах, запальних захворюваннях лімфатичних вузлів, нервових захворюваннях (при підвищеній дратівливості та збудливості), депресії, а також вірусних захворюваннях як протизастудний засіб, при захворюваннях легень та верхніх дихальних шляхів. .
Протипоказання та побічні дії
При частому вживанні великої кількості зелені настурції може статися подразнення слизової оболонки кишечника і шлунка, тому людям, які страждають на виразкову хворобу шлунка і гастритом слід вживати рослину з обережністю. Також не рекомендується вживати настої, настоянки та свіжий сік настурції дітям, вагітним, жінкам, що годують, особам з індивідуальною непереносимістю та схильністю до алергічних реакцій.
У косметології
Завдяки своїм протимікробним,Протизапальні, антибактеріальні та антисептичні властивості настурція велика знайшла широке застосування в косметології, особливо при лікуванні проблемної шкіри. Наприклад, ефірні олії настурції застосовують для загоєння ран на шкірі та усунення вугрової висипки. Екстракт настурції використовують при виготовленні антивікової косметики, призначеної для омолодження шкіри, надання їй пружності та розгладжування зморшок. Крім того, ефект настурції, що відбілює, великий широко використовується косметологами в сучасних SPA-салонах. Настурція велика активно використовується для догляду за волоссям. Вона по праву вважається унікальним засобом, що стимулює зростання волосся, завдяки наявності в хімічному складі сірковмісної ефірної олії. Свіжий сік настурції застосовують зовнішньо проти облисіння та лупи. Лосьйон з настурції застосовують від випадання волосся, для зміцнення волосяних цибулин та поліпшення кровообігу в капілярах шкіри голови.
У кулінарії
У садівництві
Завдяки високій декоративності, настурцію велику широко культивують у багатьох країнах, у тому числі й в Україні. Високорослі повзучі її форми служать для декорування та озеленення балконів, огорож, а низькорослі – для посадок групами, для бордюрів, кам'янистих ділянок.
Крім високої декоративності, лікарської цінності та прекрасних смакових якостей настурція добре виліковує ґрунт від грибних захворювань.
Класифікація
Настурція велика, або великий капуцин (лат. Tropaeolum majus) - типовий вид роду Настурція (лат. Tropaeolum) сімейства Настурцієві, або Капуцинові (лат. Tropaeolaceae). Рід - включає близько 80 видів одно-або багаторічних трав'янистих рослин, що нерідко лазять, що ростуть в основному в Центральній і Південній Америці.
Ботанічний опис
Однорічна трав'яниста рослина з пельтатним або лопатевим листям, без прилистків з довгими черешками, що чіпляються або обвиваються. Стебло м'ясисте, сильно гіллясте, гладке, соковите, іноді довжиною до 1 м. Квітки одиночні, пазушні, обох статей, зигоморфні (неправильні), з приємним ароматом. Оцвітина подвійна. Чашечка складається з 5 пелюсткоподібних яскраво забарвлених чашолистків; задній і два бічні з виростом квітколожа разом утворюють шпорець. Пелюсток теж 5, вони помаранчеві з червоними смужками, забезпечені по краях бахромчастими віями, з них три передні мають нігтик. Тичинок 8, розташовані в 2 ряди по 4 у кожному. Гінецей із 3 плодолистків. Запилювачі - комахи, бджоли, мухи, джмелі. Формула квітки настурції великої – ♀♂ Ч5Л5Т8П(3).
Плід – сухий, при дозріванні розпадається на 3 однонасінні кістяноподібні плодики. Насіння з великим зародком та товстими сім'ядолями, без ендосперму. Цвіте з початку літа і до початку осені. Для всіх частин характерний пряний запах та смак.
Розповсюдження
Батьківщина - Південна Америка, що росте широко від Мексики до Центральної частини Чилі та Патагонії. Зустрічається як і тропічних лісах, і у посушливих областях, доходячи іноді у високогір'ях до кордону снігів. Як декоративна рослина культивується на півдні Європейської частини України, на Кавказі.
Заготівля сировини
У лікарських цілях використовують переважно надземну частину (листя, квіти, плоди та насіння). Листя та квітки у свіжому вигляді використовуються протягом усього літа. При заготівлі надземної частини рослини необхідно акуратно зрізати облистнені квітучі стебла. Сушать стебла на свіжому повітрі, в тіні. Сировина розкладається в один тонкий шар і регулярно перемішується до закінчення сушіння. Плоди настурції для застосування вкулінарії зрізаються недостиглими, а для використання в народній медицині з лікувальною метою – заготовляють у міру дозрівання, досушуючи на повітрі, або при температурі 40 про С в сушарці. З висушених плодів витягують насіння. Оскільки настурція швидко відростає, надземну частину можна збирати двічі-тричі за вегетаційний період. Зберігають висушену сировину в мішках (матер'яних), в приміщеннях, що добре провітрюються. Термін зберігання сировини 2 роки.
Хімічний склад
Фармакологічні властивості
У нашій країні настурція велика не входить до Державної Фармакопеї, вона не застосовується в офіційній медицині РФ, проте широко використовується в народних практиках завдяки своїм цілющим властивостям: сприятливо впливає на нервову систему та імунітет, покращує роботу серцево-судинної системи, підвищує апетит, прискорює метаболізм, виводить шлаки та токсини з організму. Також настурція велика сприяє очищенню крові та стимулює роботу ендокринної та сечовидільної систем.
Застосування у народній медицині
Мало хто знає, що настурція велика має численні чудові лікарські властивості. На батьківщині в Південній Америці її використовують майже сто хвороб. Сушене листя і квітки настурції застосовують для зняття депресії, пригніченості, підвищеної дратівливості та нервової збудливості. Водний настій трави настурції застосовували в народній медицині при лікуванні цинги, при анемії, висипах на шкірі і сечокам'яної хвороби. Відвар трави з медом вживали при молочниці та інших захворюваннях ротової порожнини (стоматиту) у вигляді полоскання. Великою повагою настурція користується в європейській медицині. У німецькій народній медицині сік настурції застосовували при хронічному катарі бронхів, а спиртову настоянку суміші листя настурції такропиви пекучої вживали для втирання як засіб, що посилює ріст волосся. У народній медицині Америки сік з листя настурції вживали зовнішньо при шкірному свербіні та корості, а також як засіб для зміцнення волосся, а настій квіток - внутрішньо при хворобах серця та гіпертонії.
Крім того, препарати настурції в народній медицині застосовуються при лікуванні захворювань легень, застуди та ангіни, хвороб дихальних шляхів, запалення лімфовузлів, жовчнокам'яної та нирковокам'яної хвороб, цинги, занепаду сил, авітамінозу, недокрів'я, висипів на шкіру, атеросклерозу, імпотенції, стенокардії та ішемії серця, гіпертонії, циститу, уретриту, дитячої молочниці, опіків, липом, бородавок, поліпів, хвороб щитовидної залози, ревматизму, подагри, цукрового діабету, облисіння, корости, а також під час клімаксу.
Історична довідка
Література
Біологічний енциклопедичний словник/Гол. ред. М. С. Гіляров) 2-ге вид., виправл. М: Рад. Енциклопедія 1989.
Дудченко Л. Г., Козьяков О. С., Кривенко В. В. Пряно-ароматичні та пряно-смакові рослини: Довідник / Відп. ред. К. М. Ситник. К.: Наукова думка, 1989. 304 с.