Не всі адсорбенти універсальні, або Як правильно зробити вибір

На сучасному ринку кормових добавок останнім часом пропонуються «мультикомплексні» адсорбенти мікотоксинів, що мають у своєму складі велику кількість компонентів. Різноманітність декларованих активних речовин адсорбенту в ідеалі має зумовлювати широту його спектра дії та ефективність.

Але так це насправді і як споживачеві дізнатися, який саме інгредієнт у складі продукту який мікотоксин нейтралізує?

Класичний адсорбент мікотоксинів включає комплекс активних речовин — сорбентів, таких як мінеральні, органічні речовини, наприклад, гумінові кислоти і препарати на основі дріжджів. Для того щоб визначити ефективність та специфічність сорбційної здатності кожного компонента, компанієюORFFAпротягом 5 років було проведено низку наукових досліджень. У лабораторіях та інститутах Австрії, Бразилії та Бельгії були вивчені властивості найпоширеніших компонентів адсорбентів мікотоксинів окремо та в комбінації.

У пошуках ефективних адсорбентів трихотеценів (дезоксиніваленол, Т-2 токсин) також було проведено низку досліджень. Діяльність Sabater-Vilar et al. (2007) описана сорбційна здатність 14 різних компонентів, включаючи основні, що зустрічаються у складі адсорбентів, - алюмосилікати, дріжджі та гумінові кислоти. І жоден із зразків не перевищив рівень сорбції 20% за дезоксиніваленолом та Т-2 токсином, за винятком деревного вугілля. Однак вугілля має надто високу здатність пов'язувати також корисні речовини корму.

Мікотоксини групи трихотеценів впливають на цілісність клітин кишкового епітелію, SGLT-транспортер, що бере участь у поглинанні глюкози, тавражають печінку (Antonissen et al., 2014; Pinton et al., 2012). Ряд наукових публікацій (Kettunen et al., 2001; Kim et al., 2008) доводить позитивний вплив бетаїну на цілісність ворсинок та епітелію кишечника, його гепатопротекторний ефект та підтримку SGLT-транспортної функції. Бетаїн акумулюється в клітинах епітелію кишечника, печінки та нирок, де ефективно запобігає наслідкам впливу «невбивних» трихотеценів.

На підставі наведених вище досліджень, а також глобальної роботи, що проводиться протягом чотирьох років (2013–2017 рр.) компанієюORFFAв рамках дослідницької програми Mytox в Університеті Гента (Бельгія), яка включала понад 10 випробувань окремих адсорбуючих компонентів був розроблений комплексний адсорбентЕксеншиал Токсин Плюс, що має у складі комплекс найбільш ефективних компонентів для нейтралізації найпоширеніших мікотоксинів:

• мінеральні речовини (тестосилікати та філосилікати) у поєднанні з компонентами, виділеними з дріжджової клітинної стінки, ефективно сорбують афлатоксин, охратоксин, фумонізин та зеараленон;

• спеціальний компонент на основі бетаїну, що має гепатопротекторну функцію та підтримує цілісність кишкового епітелію, нейтралізує наслідки впливу дезоксиніваленолу та Т-2 токсину;

• сіль пропіонової кислоти запобігає розвитку плісняви в процесі зберігання корму.

Також у дослідному центрі компанієюORFFAбуло протестовано 19 комерційних продуктів — адсорбентів, представлених у всьому світі, щодо зв'язування різних мікотоксинів при різному рівні pH. На підставі даного дослідження було відібрано 6 адсорбентів, представлених у таблиці, що відрізняються кращою сорбуючою здатністю щодонайпоширеніших мікотоксинів.