Неправильне вживання вітамінів

Поширеною помилкою є безконтрольне використання величезних доз аскорбінової кислоти для лікування гіпо- та авітамінозу C. При тривалому застосуванні великих доз вітаміну C (у складі вітамінних комплексів) можливе збудження центральної нервової системи (занепокоєння, відчуття жару, безсоння), пригнічення функції підшлункової залози, поява цукру в сечі, через надмірне утворення щавлевої кислоти можлива несприятлива дія на нирки, можливе підвищення згортання крові. Гіпердози вітаміну C призводять до збільшення втрат з організму вітамінів B12, B6 та B2. Більше того, організм швидко адаптується та освоює швидке виведення гіпердоз вітаміну C. І чим більше людина їсть цей вітамін, тим швидше він виводиться.

Великі дози вітаміну C заборонені у хворих з катарактою, у хворих на діабет, тромбофлебіт і при вагітності. Людині потрібна добова доза вітаміну C від 30 до 60 мг, вагітним та годуючим – 90 мг.

Систематичне тривале перевищення добових дозувань вітамінів небезпечне тим, що:

- при введенні масивних доз вітамінів включаються захисні механізми, спрямовані на їх виведення. Чим більше людей їх п'є, тим менше вони засвоюються;

- жиророзчинні вітаміни мають здатність акумулюватися в організмі і можуть мати токсичний ефект;

- нераціональне застосування великих доз вітамінів може змінити баланс вітамінів, спричиняючи посилення або провокування гіповітамінозів;

- Введення великої кількості вітаміну A підвищує потребу організму у вітамінах C і B1, і в той же час зазначено, що вітамін C збільшує збереження та концентрацію вітаміну B1 і зменшує рівень вітаміну A в крові;

- Введення великихдоз вітаміну В1 збільшує виведення вітаміну В2;

- Великі дози вітаміну A посилюють симптоми гіповітамінозу D;

- збільшення дози вітаміну C підвищує виділення із сечею як вітаміну C, так і вітаміну B12.