Нітрати при вагітності, ніж шкідливі нітрати під часвагітності - Клуб мам

Що являють собою нітрати, чому вони шкідливі, як від них застерігатися

Багато фермерів для того, щоб їхній урожай зростав швидше і менше піддавався нападам з боку шкідників, використовують азотні добрива. Якщо їсти подібні овочі чи фрукти, то травному тракті вони перетворюються на нітрати, які всмоктуються в кров. Результат того, що відбувається, дуже простий – ці речовини ускладнюють дихальні процеси клітин нашого організму, через це значно зростає рівень молочної кислоти, холестерину та лейкоцитів у крові. Це чимось нагадує ядуху, тобто, простіше кажучи, організму важко дихати, він задихається. Внаслідок цього цілком можливо поява запаморочень, непритомності та безліч інших неприємностей.

Постарайтеся до початку приготування замочити овочі хоча б на годину в холодній воді, близько третьої частини нітратів при цьому губиться, а вже під час варіння їх кількість зменшується наполовину і більше. Але це стосується тільки відварених овочів, в смаженому або тушкованому вигляді вони здебільшого зберігають шкідливі речовини. Велика кількість нітратів міститься в копченах та інших м'ясних виробах, які містять у вакуумній упаковці. Якщо вже зовсім нестерпний, і хочеться з'їсти чогось такого, хоча реально усвідомлюєте, що не варто, то зменшити шкоду можна за допомогою кефіру, кислого молока або чорної смородини. Ця порада зовсім не означає, що можна з'їсти будь-який шкідливий продукт, запитати кефіром і нічого не станеться, ні, то можна виправити ситуацію лише один-два рази. Подальше зловживання продуктами харчування, напханими нітратами, все більше посилюватиме ситуацію, поки вона не зашкодить вашому здоров'ю.

---