НІЖ небезпечна китайська їжа
Останні дослідження вчених показали, що традиційне меню китайського ресторану включає безліч інгредієнтів, які здатні надати згубний вплив на організм людини. По-перше, китайські страви мають досить високий калораж. Тим, хто часто замовляє їжу в китайських ресторанах, слід подумати розміри порції. Замість цілої тарілки рису чи фунчози, замовляйте наполовину менше.
Рідкісна китайська страва обходиться без соусів. Як правило, вони досить жирні, і до їх складу входить велика кількість солі. Можна не замовляти соус. Однак це навряд чи врятує становище, оскільки більшість страв вже спочатку його утримують.
Не менше небезпеки таять у собі китайські приправи. Вчені з'ясували, що вони здатні значно погіршувати стан очей і призводити до зниження гостроти зору. Усьому виною моноглютамат натрію. Ця добавка входить до складу багатьох східних приправ. При частому вживанні китайської їжі моноглютамат накопичується в організмі. Його надлишок здатний як знизити зір, а й призвести до глаукомі. До речі, у країнах Південно-Східної Азії, зокрема в Китаї, спостерігається досить високий рівень захворюваності на глаукому.
Велику небезпеку становлять м'ясо та овочі, привезені безпосередньо з Піднебесної. Деякі китайські ресторани вважають за краще готувати страви лише з таких продуктів. Фермери Китаю зловживають хімікатами. У результаті м'яса міститься багато антибіотиків і гормонів, а овочах – пестицидів. Харчовим отруєнням у Китаї вже нікого не здивувати. Місцеві жителі давно звикли довго вимочувати м'ясо та ретельно мити овочі щіткою перед їх приготуванням.
Іноді балувати себе китайською їжею, безперечно, можна. Але робити це з завидною регулярністю всеа не варто, якщо вам дороге ваше здоров'я.