Ніжні зрази для дітей «Їжачки» з гарніром з картопляного пюре.

Зрази для дітей «Їжачки» - рецепт.

У киплячу воду додаємо картоплю.

солимо, приблизно 0.5 чайної ложки і відварюємо картопля до готовності, близько 20-25 хвилин.

Натираємо моркву на великій тертці.

У розігріту сковороду додаємо соняшникової олії та пасеруємо цибулю та моркву.

Потім, коли наші овочі підсмажаться небагато, додаємо 2 столові ложки сметанки і гасимо до готовності, близько 10-15 хвилин.

Потім запарюємо в гарячій воді 2 столові ложки вівсяних пластівців на 5 хвилин.

Дрібно шаткуємо не велику цибулину.

Кладемо фарш, в глибокий посуд і додаємо в нього набряклі вівсяні пластівці.

У фарш додаємо 1 куряче яйце.

Потім додаємо нарізану цибулю і підлогу столової ложки солі.

Очищаємо зварені курячі яйця та розрізаємо їх навпіл.

У форму, кладемо половинки яєць і огортаємо фаршем, щоб були схожі на їжачків.

Ломаємо спагетті і встромляємо в їжачків, тим самим формуючи його голочки.

Викладаємо очі та ніс їжачку, горошком чорного перцю.

Заливаємо наших їжачків молоком, так щоб вони були вкриті до середини.

Ставимо їжачків у розігріту духову шафу і випікаємо при температурі 190-200 градусів, близько 40 хвилин.

Зварену картоплю товчемо в пюре, додаємовершкове масло та підігріте молоко.

Після закінчення часу дістаємо їжачків з духовки.

---