Нові методи в годуванні та утриманні глибокостельних та новотальних корів
Нові методи в годуванні та утриманні глибокостельних та новотальних корів
У сучасних умовах важливість сухостійного періоду зросла. Саме цей період закладається основа майбутньої молочної продуктивності, правильного обміну речовин у корів після отелення. Добре організований транзитний період забезпечує отримання здорових міцних телят, які у майбутньому стануть основним засобом виробництва та джерелом розвитку. У період сухостою в організмі корови не повинно відбуватися змін енергетичних запасів. Бажана кондиція (вгодованість близько 3,5 балів) має бути досягнута наприкінці лактації. Ожиріння корів перед отелом веде до розвитку ускладнень: важким отеленням, кетозу, затримання посліду. При цьому спроби зменшити вгодованість перегодованих корів протягом сухостійного періоду призводять до зворотного ефекту зростання ризику жирової дистрофії печінки.
Останні двадцять днів перед отеленням підвищується потреба сухостійних корів як у кількості сирого протеїну (його потрібно на 20% більше в сухій речовині раціону), так і в його якості. Якість протеїну визначається трьома рівнями понять: розщеплюваність у травному тракті; засвоєнням; продуктивним використанням. Ключовим фактором є амінокислотний профіль спожитого білка. Половина обмінного протеїну раціону у період витрачається в розвитку плоду і молочної залози. Для правильного формування тканин організм має бути забезпечений повноцінним білком. Біологічна цінність протеїну (БЦП) - це його наближеність за амінокислотним складом до білків тіла тварини в доступній для нього формі. Лімітують амінокислоти визначають засвоєння білка та утворення продукції. Недолік хоча б однієї з них знижує засвоєння інших та зменшує ефективністьвикористання всього протеїну корму Часто «бідність» амінокислотного складу сирого протеїну намагаються заповнити підвищенням частки концентрованих кормів. Це призводить до ожиріння корів та розвитку ацидозу через високу кількість вуглеводів, що знижує споживання та засвоєння корму. Повноцінний протеїн необхідний і для синтезу імуноглобулінів молозива, які повинні захистити теляти відразу після народження. У зв'язку з цим важливо керувати амінокислотним складом білка раціону. Забезпечення високопродуктивних тварин тварин усіма амінокислотами сприяє повноцінному роздою і дозволяє максимально реалізувати генетичний потенціал.
Довгий час у молочному скотарстві панувала думка, що рубець забезпечує жуйних тварин необхідною кількістю повноцінного білка за рахунок мікробного синтезу, тому амінокислотного складу згодовується протеїну не надавали великого значення. У той же час є докази, що за деяких обставин мікробіальний синтез не задовольняє всіх потреб і деяких амінокислот може виявитися недостатньо. При засвоєнні протеїну корму у жуйних тварин провідну роль грають бактерії та інфузорії, що населяють рубець. З їхньою допомогою розщеплюється понад 40% сирого протеїну. Білки корму розпадаються під дією протеолітичних ферментів мікробного походження до амінокислот, які потім дезамінуються з утворенням аміаку та інших метаболітів. Цей аміак використовують мікроорганізми для синтезу власного білка. Рубцеві симбіонти, надходячи в сичуг та тонкий кишечник, перетравлюються поряд з нерозщепленим кормовим протеїном. Чим вища продуктивність, тим менше задовольняється потреба корів в амінокислотах за рахунок мікробіального синтезу.
Збільшений рівень продуктивності, а разом ізним та зміна типу молочної худоби, підвищення інтенсивності обмінних процесів у лактуючих корів призводять до того, що в сучасних умовах виникає завдання забезпечення корів незамінними амінокислотами. Високоцінний протеїн, що не розщеплюється, такий як у трав'яному борошні з люцерни, і препарати захищених амінокислот дозволяють досягти вигідної молочної продуктивності. Спеціальні продукти - коректори ВЦП раціону, що покращують засвоєння корму, допоможуть організму у важкі періоди сухостою та новотіла.
Виробництво 10 л молозива викликає одноразову втрату 23 г кальцію та різке падіння його рівня в крові після отелення. Механізми підтримки гомеостазу кальцію не можуть швидко компенсувати втрати кальцію з молозивом, що веде до розвитку парезу. Радивий зоотехнік управляє кальцій-фосфорним ставленням шляхом грамотного поєднання кормів у раціонах сухостійних корів. Різні системи годівлі встановлюють величину кальцій-фосфорного відношення у сухостійний період від 0,8:1 до 1,6:1.
Застосування кормів, що містять фосфор, — найбільш фізіологічна тактика на відміну від згодовування мінеральних солей. Прикладом такого корму можуть бути висівки та трав'яне борошно швидкого сушіння. Останній корм подвійного призначення: він вирівнює біологічну цінність протеїну в раціоні та нормалізує кальцій-фосфорне відношення.
Використання кормів, що містять фосфор, дозволяє знизити кальцій-фосфорне відношення до 1,5 і нижче. Такі заходи забезпечують профілактику пологового парезу.
Вчені розглядають спосіб запобігання пологовому парезу за допомогою закислення раціону сухостійних корів аніонними солями. Метаболічний ацидоз, що виникає, впливає на обмін кальцію і знижує ризик парезу навіть при високому рівні кальцію в раціоні. Кислі солі у зв'язку з поганимисмаковими якостями викликають зниження споживання корму сухостійними коровами. І після отелення споживання корму зменшується на 10-15, а іноді на 20%. Внаслідок цього виникає гострий негативний енергетичний баланс. Тому після використання аніонних солей потрібно три-п'ять лікувальних «посипок» на початку лактації. Особливо значний ризик виникнення проблем, якщо тварини, які отримували аніонні добавки, вже були схильні до ацидозу через кормові фактори. Застосування кислих солей також вважається недоцільним за високого рівня калію в кормах. Калій є сильним катіоном і його споживання понад 150 г на добу неможливо компенсувати допустимою кількістю аніонних солей.
Замість посилення демінералізації кісткової тканини для підтримки рівня кальцію в крові після отелення доцільно забезпечувати корів іонізованим кальцієм у доступній формі. Для цього можна застосовувати ветеринарні та кормові методи. Ми пропонуємо продукти, що забезпечують швидку доставку кальцію до загального пулу організму тварини.
Нестача раціону вітаміну D теж негативно впливає обмін кальцію. З вітаміну D синтезується 1,25-дигідроксихолекальциферол, що стимулює абсорбцію кальцію в кишечнику. Однак профілактика пологового парезу за рахунок ін'єкцій високих доз вітаміну D не виправдала себе: дозування, необхідні для цього, занадто високі і можуть мати токсичну дію на організм. Оптимальна стратегія — використання багатих вітамінами преміксів у раціонах дійних корів, а й у період сухостою.
Вітамін А (ретинол) бере участь у регуляції синтезу білків. Також він забезпечує неспецифічний імунітет, підвищуючи бар'єрну функцію слизових оболонок та збільшуючи фагоцитарну активність лейкоцитів. Важливо, що ретинол необхідний для нормальногоембріонального розвитку та харчування зародка, він необхідний отримання міцного здорового теляти. При дефіциті вітаміну Е та цинку процес засвоєння ретинолу порушується, тому ці речовини повинні згодовуватись спільно. Вітамін Е також сприяє відновленню репродуктивної системи після отелення. Бета-каротин - це попередник вітаміну А. Крім цього, він пов'язаний з обміном і синтезом білка, у тому числі сірковмісних амінокислот, має імуномодулюючу та антиоксидантну дію. Дефіцит бета-каротину - один із факторів виникнення ендометриту у корів. Забезпечення глибокостільних тварин бета-каротином поряд з вітамінами А та Е відіграє важливу роль у підтримці репродуктивних здібностей корів.
Антикетозні премікси для корів із додаванням пропіленгліколю (ППГ) малоефективні. Вже на етапі зберігання таких преміксів більше половини вітамінів А та D3 розпадається за тиждень, а за місяць — майже 100%. Тому корисно замислитись про доцільність застосування такого продукту в системі годування.
У використанні пропіленгліколю існують підводні камені. Згодовування його тварин може призвести до виникнення метаболічного ацидозу. Один із продуктів розпаду пропіленгліколю — D-лактат. На відміну від DL-лактату, в нормі присутнього в рубці, D-лактат погано утилізується рубцевою мікрофлорою, пригнічує її, знижує рН рубця та накопичується в організмі. Сьогодні на ринку є рішення без пропіленгліколю.
Один із варіантів вирішення проблем із відтворенням та здоров'ям корів старшого віку – застосування укороченого сухостійного періоду. Цей прийом дозволяє скоротити кількість груп годівлі на сухостій з двох до однієї. У країнах із високорозвиненим молочним скотарством широко досліджуються можливості продовження лактації.Сучасні корови часто йдуть у запуск за високого рівня продуктивності. Скорочення тривалості сухостійного періоду до 35-40 днів у корів у віці третього отелення і старше дозволяє збільшити кількість молока за лактацію. Найменша енергетична напруженість на піку наступної лактації у корів з укороченим сухостоєм підвищує збереження тварин у стаді, що є визначальним фактором довічної продуктивності. Вигода такого методу є очевидною — тенденція до підвищення валового виробництва молока. Максимальної довічної продуктивності досягали тварини, які мали традиційний сухостійний період після першої лактації та укорочений після другої та наступних лактацій. При цьому необхідний контроль за рівнем соматичних клітин у молоці. Повноцінний премікс у сухостій і після отелення відіграє ключову роль в управлінні цим показником. Для відновлення клітин молочної залози під час укороченого сухостійного періоду необхідно забезпечувати тварин збалансованим раціоном. Корови з укороченим сухостоєм відрізняються кращим енергетичним балансом та меншою втратою живої маси після отелення. Вони охочіше споживають корм і рідше страждають від порушень обміну речовин. Завдяки цим відмінностям у корів, що мали укорочений сухостійний період, раніше настає перша після отелення овуляція; запліднення у них вище, внаслідок чого скорочується сервіс-період. Серед корів старше другої лактації на 70 день після отелення було майже на 50% більше стельних тварин у групі з укороченим сухостоєм, ніж у групі з традиційним. Сервіс-період у корів із укороченим сухостоєм становив на 12 днів менше, ніж у корів у групі із традиційною тривалістю сухостійного періоду. При цьому на третину менше було витрачено спермодоз. Найкращий станорганізму в цілому і репродуктивної системи зокрема дозволяє довше утримувати таких корів у стаді та отримувати від них більше потомства та молока. Концентрати на основі трав'яного борошна та якісний премікс дають можливість виключити комбікорм на сухостій.
Джерело: Булгакова Г., Одинцова Д., Малаєв Д. Нові методи в годівлі та утриманні глибокостельних і новотельних корів. / Комбікорми. 2013 № 5, с.91-93.
Матеріал на сайт підготував Севастьянов В.М.