Новорічні салати для новорічного столу
Новорічні салати для новорічного столу бувають традиційними та звичайними, пікантними та унікальними. Від смаків конкретної господині та її гостей залежить те, які саме салати вона подасть на стіл. Але, ясна річ, кожна господиня прагне здивувати і підкорити.
Новорічний стіл: рецепти салатів
А ще на Новий рік 2014 можна приготувати ось такий салат із слабосоленою скумбрією.
Новорічний салат із хурмою
Хурма та мандарини присутні на кожному новорічному столі як десерт. Але ці інгредієнти також відмінно підходять для приготування деяких салатів. Новорічний стіл 2014 року: салати треба постаратися приготувати різноманітні. Символ року Кінь обов'язково це оцінить. Отже, для цієї страви знадобляться такі інгредієнти як одна велика хурма (тверда і без кісточок), дві столові ложки тертого пармезану, 40 г листя салату, столова ложка лимонного соку, оливкової олії та кедрових горішків. На листя салату викласти хурму, порізану тонкими кружальцями. Посипати кедровими горішками та сиром, збризкати соком лимона та олією.
А ще пропонуємо вам оглянути рецепт фруктового салату з хурмою та йогуртом.
Салат з буряка з апельсинами
Це варіант салату, в якому додаються апельсини (або мандарини). Склад інгредієнтів досить лаконічний, а смак незабутньо чарівний. Отже, знадобиться 400 г буряків, 200 г апельсина, 200 г тертого сиру, 10 г лісових горіхів.Для заправки підійде олія. Буряк помити, загорнути у фольгу і запікати в духовці близько години. Апельсин очистити, розібрати на часточки, видалити плівки і порізати. Готові буряки очистити і нарізати кубиками. Змішати інгредієнти, додати горіхи та сир. Заправити олією.
Зимовий салат з морською капустою
Китайський салат з пекінською капустою та куркою
Приготування салату - це вже свято. Радують і звук курки, що смажиться на сковороді, і яскраві овочі. Салат точно піднімає настрій як господині, яка його робитиме, так і гостям, які будуть його їсти. Інгредієнти: філе однієї курки, півкілограма пекінської капусти, один болгарський перець, дві столові ложки пшеничного борошна, одна морквина, пучок петрушки, зубчик часнику, невеликий шматочок кореня імбиру, чотири столові ложки соєвого соусу, столова ложка цукру, дві ложки дві столові ложки рослинної олії.
Сире філе нарізати соломкою. Кожен порізаний шматочок обваляти в борошні і опустити в маринад. Маринад робиться з чайної ложки кунжутної олії та двох столових ложок соєвого соусу. Замариновані шматочки обсмажити на сковороді. Кожен шматочок обсмажувати окремо, бо курка не повинна злипнутись. Покласти готову курячу соломку на паперові рушники, щоб скло зайве масло. У цей час овочі шаткуються дрібною соломкою, а морквина треться на великій тертці. Заправка для салату робиться з дрібно порізаного часнику та імбиру, петрушки, двох столових ложок соєвого соусу та чайної ложки кунжутної олії. Додати трохи цукру. Тепер всі інгредієнти поєднати, заправити і дуже добре перемішати.
Такі салати до новорічного столу пропонуємоприготувати ми. Поки до нового року залишається час, не забувайте експериментувати, готувати нові рецепти салатів, що називається, на пробу. Тоді новорічне меню становитиме набагато легше.