Нутрієзнавча ферма в цифрах
Інформаційно-аналітичний портал для селянських фермерських господарств
Нутрієводческая ферма в цифрах
Перш ніж приступити до будівництва середньої або великої ферми необхідно провести відповідні розрахунки, які складають техніко-економічне та технологічне обґрунтування організації та будівництва нутріводницької ферми. Для середніх та великих господарств його проводять фахівці відповідно до норм технологічного проектування звірівницьких та кролівницьких ферм (ОНТП 3-35). Важливо враховувати і місцеві умови: ціни на корми, сітку для клітин та інші будматеріали, ціни на шкірки, м'ясо нутрій та інше. Для дрібних ферм звірівникові також потрібно робити розрахунок економічної ефективності нутріводства в його господарстві.
Відповідно до існуючих нормативів під будівництво нутріводницької ферми має бути виділена площа земельної ділянки: на 500 самок основного стада – 0,7 га; на 1000 – 1,3; на 2000 – 2,5; на 6000 – 5,5-6,0 га. Територію ферми ще до початку експлуатації огороджують парканом.
Основні умови, які слід враховувати під час організації нутріводческой ферми:
- наявність земельної ділянки, що відповідає санітарно-гігієнічним та технологічним вимогам, для правильного розміщення основних та допоміжних будівель та споруд;
-Забезпечення будівництва під'їзних доріг та шляхів;
- повна безперебійна забезпеченість звірів кормамивідповідно до норм, бажано власного виробництва або недорогих покупних;
- Наявність укомплектованого необхідними машинами кормоцеху в робочому стані;
- Наявність безперебійного водопостачання питною водою;
- раціональне використання стічних вод та гною від нутрій без забруднення навколишнього середовища;
- забезпеченість виробничими ресурсами (необхідною робочою силою, електроенергією, паливом та ін.) та джерелами фінансування.
Відповідно до проекту до складу ферми на 1000-2000 самок, входять такі будівлі та споруди: приміщення для утримання основного стада – нутрятник на 1000 вигулів (1-2 шт.); будівлі для молодняку приблизно на 500 вигулів (2-4 шт.); кормоцех із складом сухих кормів (1); забійний пункт із санбійнею та холодильником для харчового м'яса (1); санблок на
На дрібніших фермах кількість та обсяг зазначених приміщень та споруд відповідно зменшуються. Наприклад, на фермі в 500 самок пропонується одне приміщення для основного стада та молодняку, поряд з ним – кормоцех для приготування вологих мішанок тощо.
Нутрія дає два основні види продукції - шкірку та харчове м'ясо; у загальному виторгу частка шкурки становить 80-85%, м'яса - 15-20%. Приблизна структура собівартості продукції нутріводства: корми та його приготування - 55-60 % (основні витрати), вести 15-20, амортизація будинків, клітин та устаткування- близько 15 і накладні витрати - 10 %.
Рентабельність галузі обумовлена:
а) ціною (собівартістю) концентрованих кормів;
б) діловим виходом молодняку;
в) реалізаційною ціною шкірки та м'яса.
діловий вихід молодняку нутрій при правильному розведенні та годівлі має бути 4,5 цуценя за один тур розмноження або за 1,5-2 тури в одній клітині цуценят на рік.
Господарствам і фермам найбільш вигідно реалізовувати шкурки нутрій виробленими у виробах (шапки, коміри, жакети, манто та ін.), оскільки їхня ціна збільшується в кілька разів у порівнянні з продажем невироблених шкірок, але, на жаль, попит на готову продукцію набагато нижчий їм на сировину.
Перший варіант. Якщо вартість зернофуражу – 3 крб./кг, то витрати на корми для однієї шкурки (20 дм 2 ) і 2 кг м'яса становлять: 3 крб. x 47 кг = 141 руб. (60% собівартості продукції). Повна (100%) собівартість однієї шкірки і 2 кг м'яса - 235 руб. У цьому, наприклад, ринкова вартість однієї виробленої шкурки нутрії як вироби - 350 крб. і 2 кг м'яса – 100 руб., Повна виручка – 450 руб. Прибуток від продукції: 450 - 235=215руб Рентабельність 215х 100% 235=91,5% (без урахування податків). Це досить висока рентабельність галузі. Треба мати на увазі, що ціна сирої необробленої шкурки вдвічі нижча.
Другий варіант. Якщо ціна комбікорму -5 руб. / кг те, витрати на годування складуть 235 руб.; повна собівартість продукції – 392 руб.; виручка за шкірку та м'ясо – 450 руб., прибуток – 58 руб. (Рентабельність + 14,8%). Це низька рентабельність, підвищення її необхідно купувати дешевше зерно чи підвищувати договірну ціну продукції. Длятого, щоб збільшити рентабельність нутрівництва до 35%, необхідно підвищити виручку за шкірку та м'ясо в сумі до 530 руб. Хороший резерв підвищення рентабельності галузі – ведення селекційно-племінної роботи для отримання шкірок рідкісних забарвлень та племінного молодняку.
Третій варіант. Якщо ціна комбікорму чи гранул для нутрій 10 руб./кг, то витрати на корми – 470 руб. на голову, повна собівартість – 785 руб. За реалізації шкірки по 500руб. та 2 кг м'яса за 100 руб. - Внутрішньоводство буде збитковим (-25%). Щоб окупити витрати та отримати прибуток +25%, потрібно продати шкірку за 850 руб. та м'ясо - по 75 руб./кг. У цьому випадку готовий виріб, наприклад, шапка з двох шкурок нутрій, коштуватиме приблизно 2000-2500 руб. з урахуванням витрат на вироблення, пошиття та податки. Таку дорогу шапку важко буде реалізувати. Отже, за високих цін на концкорми розведення нутрій стає невигідним.
Основні техніко-економічні показники (у цінах 2001 р.) внутрішньоводницьких ферм розміром 100, 500, 1000 та 6000 основних самок наведені в табл. 23.
У розрахунках прийнято вихід ділового молодняку на основну самку - 9 цуценят, т. е. за два тури щеніння на рік від двох самок, що щенілися, в одній клітці (4,5 х 2 = 9,0). Вартість концентрованого комбікорму прийнята 4руб./кг (60% витрат).
Договірна реалізаційна вартість однієї шкіри прийнята 360 крб. (60 руб. x коефіцієнт 6,0); 1 кг м'яса - 50руб., або 2 кг - 100 руб.; загальна виручка – 460 руб. За різних розмірів ферм рентабельність нутріводства становить від 44 до 64 %. При інших договірних цінах - на корми, будматеріали, шкірки та м'ясо внутрішньої рентабельність галузі буде іншою. Реалізація племінного молодняку та шкірок світлих забарвлень (срібло, пастель, білі та ін.) значно підвищує прибуток від нутріводства.
Дуже вигідно займатися внутріводством, маючи корти, вирощені у власному господарстві. Так, на півдні країни (Краснодарський і Ставропольський край, Ростовська область) при врожаї зерна 50 ц/га та потреби нутрій у концкормах близько 47 кг/шкурку для виробництва власного зерна потрібно мати орної землі приблизно 1 га на вирощування 100-110 голів (шкірок), 10 га - на 1000-1100 нутрій і т. д. У центральних районах країни за більш низької врожайності потреба у землі буде більшою і собівартість зерна дорожча.
При правильній організації виробництва нутріводство вигідно як і південних, і у центральних районах країни, але у середньому коефіцієнт рентабельності галузі Півдні буде дещо вище.
Зміст нутрій у приміщеннях промислового типу
Санітарно-гігієнічні вимоги при проектуванні та будівництві внутрішньоводницьких ферм
При будівництві приміщень та клітин для нутрій потрібно враховувати деякі біологічні особливості звірів. Так, будучи вихідцями із субтропічної зони, нутрії погано переносять холод. Новонароджені необсохлі цуценята гинуть від переохолодження вже за температури +8°С; при мінусових температурах дорослі особини обморожують слабо опушені хвости та лапи. Нутрії легко перегризають дерев'яні, пластикові або зроблені з м'якого металу частини клітин та годівниць. На волі нутрії ведуть напівводний спосіб життя, але при клітинному утриманні можуть обходитися без басейнів для купання з водоспівом або навіть без нього.
На дрібних, середніх та великих фермах у центральних та південних районах країни доцільніше утримувати 1-тутрий цілий рік у приміщеннях з регульованим мікрокліматом.
На дрібних фермах (до 500 основних самок) все поголів'я розміщують в одному будинку, довжина якого можебути різною (від 25 до 90 м). Оптимальна ширина нутріятника при чотирьох рядах сітчастих клітин-вигулів – 6,5 м, при шести рядах – 9,5 м, при восьми рядах вигулів – 11,5 м.
Приміщення для нутрій розташовують на рійному місці паралельними рядами поздовжньої віссю у напрямі панівних вітрів.
Територію ферми огороджують суцільним або сітчастим парканом висотою 2,5-3,0 м з цоколем, заглибленим у ґрунт, не менше ніж на 30 см. З внутрішньої сторони паркану роблять козирок або смугу з гладких матеріалів шириною 25-30 см. Цей пристрій перешкоджає втечу звірів за територію ферми.
Дрібні нутрієводческіе ферми - нутріятники будують за індивідуальними проектами, розміщуючи в них клітини, годівниці, напувалки та інше обладнання, розроблене для типових проектів.
Внутрішнє планування та технологічне обладнання виробничих будівель (Цит. за В. Ф. Кладовщикову з співавт., 1992)
Схеми генеральних планів, експлікація будівель та споруд нутріводчих ферм обсягом на 1-500, 2000 та 6000 самок основного стада наведено на рис. 1-З.
На рисунках 1 і 3 дано генплани та експлікація будівель ферм, що працюють за технологією багаторазового використання самок (другий варіант), на малюнку 2 – з одноразовим використанням (перший варіант).
При першому варіанті технології до складу внутрішньоводницьких ферм на 1000-2000, 4000, 6000 самок основного стада входять:
- будинки для основного стада нутрій на 1008 сітчастих вигулів. Це одноповерхові будівлі прямокутної форми з розміром в осях 12 х 102 м і висотою 2,4-2,5 м від підлоги до низу конструкцій стелі, що виступають. В одноярусних сітчастих вигулах однієї такої будівлі розміщують близько 1000 вагітних або лактуючих самок;
- будівлі душ молодняку нутрій розміром 12 х 78 х 2,4 м на 496двоярусних сітчастих вигулів; одна будівля розрахована на 3775 голів молодняку при груповому утриманні.
При другому варіанті технології до складу ферми на 1500-, 3000, 4500 та 6000 основних самок входять:
- будинки для основного стада нутрій на 816 вигулів; в одноярусних сітчастих вигулах однієї будівлі розміром 12 х 102 х 2,4 м розміщують близько 820 голів основного стада;
Основні будівельні частини всіх будівель розроблені у двох варіантах виконання: зі стінами з цегли або з полегшених залізобетонних конструкцій. Дах шиферний, утеплений, на залізобетонних рамах. Двері в торцях та рами вікон дерев'яні, виготовлені для тваринницьких ферм. Поздовжній стінах є з обох боків вікна розміром 2,5 х 0,9 м на висоті 1,2 м від підлоги. На одній стороні в кожному шестиметровому прольоті - вікна, що відкриваються для вентиляції влітку. Поверхня стін та даху у нутріятнику повинні бути гладкими, світлих тонів та стійкими до впливу вологи та дезінфікуючих речовин.
У будинках під технологічними кормовими проходами розміщені вентиляційні короби з отворами для примусової витяжної вентиляції. Під рядами сітчастих вигулів розташовані канали гноєвидалення з ухилом у бік руху гноївки. Бічні стінки та днища цих каналів виконані з монолітного бетону.
На рисунках 4 і 5 представлені планування приміщень та перелік технологічного обладнання в будинках для основного стада нутрій місткістю близько 1000 вигулів. .
У будинках - нутріятниках для основного стада і молодняку шириною 12 м батареї сітчастих вигулів розміщують у вісім здвоєних рядів з технологічними проходами між ними і вздовж стін шириною 110-115 см. Вигули зазвичай встановлюють на металевих П-подібних опорах висотою 60 при ручному прибираннігною їх підвішують.