Огірочки болгарські простіше простого – покроковий рецепт із фотографіями

простого

складові

  • 1.огірочки корнішони
  • 2.вода - 2 літри
  • 3.сіль – 3 ст.л. з гіркою
  • 4.цукор - 1 ст.
  • 5.оцет 9% - 350 гр.
  • 6.спеції – перець чорний горошок, перець запашний, гвоздика, насіння гірчиці, лавровий лист. зелень кропу та листя хрону. морква. часник.

Покроковий рецепт приготування

Для маринаду: закип'ятити воду 2л, додати цукор сіль і після закипання влити оцет.

В окремому посуді закип'ятити воду і проварити в ній огірочки хвилин 3-4, залежно від кількості огірків, якщо більше огірків, то вода повільніше нагріється, тоді хвилин 5-7 проварити потрібно, але не до кипіння. Змінять колір на смарагдовий і все. До речі там же проварити моркву, яку потім нарізати шайбами ​​або кому як подобається.

Банки простерилізувати (я це роблю в мікрохвильовій печі, так як закриваю огірки тільки в 0,5 і 1 літрові банки).

У банки укласти спеції та гарячими укласти огірочки, одразу залити маринадом і закатати.

Укутати і дати банкам охолонути.

Покрокові фото рецепту

додаткова інформація

Ахха як магазинні виходять, пригощали!