Отримання морської солі - Сакський солепромисел
Один з найдавніших і екологічно чистих технологічних процесів - це отримання морської солі з морської води (концентрований соляний розсіл називається - рапа) заснований на процесі випадання різних солей при досягненні певної щільності ріпи при природних процесах упарювання рапи під дією сонячного світла та вітру. Для цього передбачена велика система басейнів з різним цільовим призначенням. Сучасний солепромисл – це складна гідросистема пов'язаних між собою басейнів, канав, труб, акумуляторів рапи і т.д.
Організація соляного промислу повинна враховувати такі питання:
• наявність аридного клімату (досить сильні випарні сили району, сухий клімат, сильні вітри, невеликі атмосферні опади);
• наявність великих соляних водойм – морів, великих соляних озер;
• наявність ділянок місцевості, що мають необхідні для басейнів площі з досить рівним дном, щільним водонепроникним ґрунтом (інакше виробляють кальмотаж ложа басейнів бентонованими глинами);
• близькість населених пунктів, інфраструктури, необхідні нормальної життєдіяльності підприємства;
• економічна доцільність організації промислового господарства у цьому географічному районі. Басейнове господарство є раціональною системою концентрування розсолів і садіння солей у природних умовах.
Хороша організація виробничого процесу дозволяє отримувати сіль високої якості навіть із розсолів слабкої концентрації за сприятливих метеорологічних умов.
Технологічний процес виробництва солі триває цілий рік і включає різні етапи: • підготовки дна басейнів; • підготовкисадочної рапи; • садки солі, збирання соляного пласта; • складування видобутої солі; • зберігання та відправлення споживачам.
Площі басейнів розраховані таким чином, щоб на промислі заготовлялася необхідна кількість рапи, садок солі відбувався у запланованому обсязі протягом усього сезону випаровування. Маточна ропа містить цінні компоненти органічного та неорганічного характеру і надалі використовується в системі комплексної переробки розсолів. Прибирання солі здійснюється солезбиральними комбайнами (або вручну).
Транспортування її до місця складування здійснюється за допомогою системи пересувних мотовозів вузькоколійною залізницею. Складування солі здійснюється на відкритих майданчиках уздовж садових басейнів. Розробка солі, складеної в бурт (що має трапецієподібну форму), здійснюється екскаватором.
Сіль за своїм хімічним складом повністю відповідає і харчовим стандартам, виробляється відповідно до ГОСТу, не проходить жодної хімічної обробки та є «живою сіллю», збагаченою всіма мікро- та макроелементами світового океану. Промисли знаходяться в екологічно чистих районах, на дуже великій відстані від великих населених пунктів, будь-яких фабрик, заводів та сільгоспугідь, що унеможливлює забруднення солі та соляних водойм.
ТЕХНОЛОГІЧНИЙ «НОУ-ХАУ»Науковий підрозділ нашої компанії розробив і запатентував нову технологію, яка дозволяє при використанні спеціального технологічного процесу без застосування хімікатів або емульгаторів імплантувати корисні мінерали всередину кристалічної решітки, а не напилювати як із традиційних методах виробництва солі.
• За результатами аналізухімічної лабораторії Московського державного університету, крім мікроелементного складу, сіль містить натуральний бета-каротин, що виробляється мікроводорістю «Dunaliella Sallina».
У Криму вирощують сіль на мулі і зберігають її просто неба