Овдух, або окрошка по-азербайджанськи
Овдух - вид окрошки який готує народ Азербайджану. Дуже легка, ситна, а через базиліка і кінзи, що входять до складу рецепту, ароматна страва, яка освіжить і наситить улітку. У кожному районі країни є секрет приготування страви овдух. Одні додають яйця та відварену яловичину, інші обходяться без цих інгредієнтів і вважають за краще для більшої свіжості додати до звичайної кінзи, гірську кінзу або як її правильно називати (кервель). Чи не подобається аромат кінзи? Сміливо замінюйте її на редис. Як заправку можна використовувати кефір, айран, мацони. Часник додають для гостроти та пікантності страви. Найсмачніше заїдатиме овдух національним хлібом — чуреком, або лавашем. Ще раджу спробувати кулінарні майстер класи для дорослих це дійсно цікаво і сам сайт досить хороший і зручний. Все інтуїтивно зрозуміло. Ну а щодо майстер класів, то всі описали дуже зрозумілою мовою і легко навчатися завдяки таким сайтам…
- Як не крути кулінарнювати на кухні справа хороша але потрібно так само прагнути до того, щоб насправді робити все на вищому рівні. Адже в лобі доводиться дивувати чимось своїх членів сім'ї. Хоча багато часу коли проводиш на кухні, то потім вже починаєш трохи морально просто втомлюватися і хочеться якогось гарного відпочинку морального… Ну а для жінки кращий відпочинок ніж щось змінити як зовні вдома так і всередині просто немає. Але для того, щоб щось змінити на висоті потрібні вишки тури, їх можна придбати на сайті: scaffolder.ru і це обладнання допоможе вам все виконати на кращому рівні все ж таки. І коли щодня ви робитимете якісь зміни, то вже за місяць, з'являться серйозні результати. І вам буде дуже приємно усвідомлювати,що виконано досить серйозний обсяг робіт. Я дуже сподіваюся, що це стане для вас гарною можливістю мотивувати себе морально на приготування їжі. Адже ніхто так смачно не готує, як морально задоволена жінка.
Азербайджанський овдух
Для приготування потрібно (з розрахунку на 2 порції):