Овочеве рагу з грибами

На жаль, реєстрацію закрито!

Вам треба мати запрошення або запросити запрошення по email.

Note: Якщо ви знайдете admin і збираєтеся відтворити register form here, log in to your dashboard, and go toSettings>Generaland click "Anyone can register".

рагу

рагу
Мені дуже подобається овочеве рагу з грибами. Адже це дуже смачна страва, з чудово приготовленими овочами і легким ароматом спецій. Овочі виходять ніжні, і кожен шматочок просто тане у роті. Овочеве рагу - дуже проста страва як у приготуванні, так і в наборі продуктів для нього, в цьому вся краса цієї страви! І мені як мамі двох дітей важливо, що таке рагу мої діти їдять із задоволенням, і воно чудово підійде для обіду моїм діткам! Впевнена, що вашій родині та дітям рагу теж дуже сподобається!

Інгредієнти овочевого рагу з грибами.

Цибуля ріпчаста - 1 шт. Морква - 1 шт. Шампіньйони - 300 г Картопля - 300 г Вода - 0,5-1ст. Капуста білокачанна - 200 г Сік томатний - 0,5 ст. Часник - 2 зубчики Сіль - за смаком Спеції - за смаком Олія соняшникова - 3 ст.л. Зелень – за бажанням

Як готувати овочеве рагу з грибами.

1. Очистити цибулю і моркву, вимити їх. Цибулю дрібно нарізати, а моркву натерти на середній тертці. Очистити картоплю, вимити та нарізати кубиками. На вогонь поставити сотейник і влити олію, розігріти і всипати цибулю, смажити до м'якості і потім додати моркву. Обсмажувати моркву протягом кількох хвилин. Далі всипати нарізану картоплю, смажити, помішуючи, 3-4 хвилини. Тим часом вимити гриби та нарізати їх скибочками. Капусту вимити і дрібно нашаткувати. У сотейник всипати гриби, посолити. Гриби обсмажитиі потім влити воду, довести до кипіння та гасити протягом 15 хвилин до готовності картоплі. Води потрібно влити стільки, щоб картопля була нею покрита. Потім додати нашатковану капусту і гасити рагу на помірному вогні, п'яти хвилин буде достатньо. 2. Потім додати томатний сік, підсолити до смаку і додати улюблені спеції, гасити ще 4-5 хвилин. Очистити та вимити часник, подрібнити та всипати в рагу, зняти сотейник з вогню.

Я люблю додавати до овочевого рагу з грибами свіжу зелень. Якщо забажаєте, також можете додати зелень. Вимити кріп та петрушку, дрібно нарізати.

Рагу розкласти по тарілках, посипати свіжою зеленню та подати до столу. До овочевого рагу з грибами можна подати салат грецький класичний.

Готуйте із задоволенням! Смачного!