Овочеві культури - Огірки, Майстер на всі руки
Навігація за записами
Овочеві культури — Огірки
Сімейство гарбузові. Незважаючи на те, що огірки не є особливо поживним продуктом, завдяки смаковим якостям та вмісту в них деяких унікальних мінеральних солей вони посідають почесне місце на «зеленому» столі. Огірок - однорічна дводомна трав'яниста рослина, багато його сортів є бджолозапилюваними (в умовах закритого ґрунту їх доводиться запилювати штучно). У їжу йдуть незрілі плоди (зеленці).
• Вимоги до ґрунту. Огірки при бажанні можна виростити на будь-якому ґрунті з нейтральною або слабокислою (але не кислою!) реакцією, аби вона була досить родючою і містила багато гумусу, але важкі ґрунти потребують дещо іншої підготовки. Як правило, огірки краще ростуть на грядах і гребенях не тільки на ділянках з високим заляганням ґрунтових вод.
• Вимоги до вологості. Дуже високі. Найкращий урожай огірків виходить при поєднанні високої вологості та високої температури.
• Вимоги до світла. Дуже світлолюбний, найкраще росте на ділянках, освітлених сонцем весь день.
• Температури вирощування. Щодо теплолюбний. Насіння проростає при температурі не нижче 12 ° С, а сам огірок найкраще росте в температурних межах 20-25 ° С для ґрунту і до 30 ° С для повітря.
• Сорти
Відомо щонайменше 80 сортів для відкритого і 60 — для закритого грунту, більшість їх чітко районировано, нерідко районування відбито у назві сорту (Воронезький, Муромський 36, Алтай, Алтайський, Клинський, Алма-атинський, Донський 175, Ніжинський, Степовий, Московський піжон, Підмосковні вечори, Петербурзький експрес, Северянин, Амур 1801 та інші). Крім того, існує чимало місцевих сортівнародної селекції. Сорти поділяють за способом застосування (засолювальний, консервний, салатний, універсальний) та термінами визрівання. Так, починаючи із середньої смуги Укаїни і трохи на північ від зазвичай вирощують ранньостиглі, у крайньому випадку середньостиглі сорти; пізньостиглі успішно визрівають тільки в більш південних районах. При вирощуванні ранніх огірків найкраще використовувати суміш сортів (гібридів). Плоди в цьому випадку зав'яжуться краще. Окремо можна виділити сорти, виведені спеціально для вирощування в зимових теплицях (але деякі з них можуть рости і у відкритому ґрунті).
Сорти для багатьох районів.
Квітневий. Салатний. Середньостиглий. Термін дозрівання 46-48 днів, середня маса плода 156-290 г, врожайність 15,6-24,9 кг/кв. м. Весняні теплиці. У перший місяць потребує запилення. ВІР 505. Засолювальний. Ранньостиглий. Термін дозрівання 23-38 днів, середня маса плода 90-100 р. Стійкий до похолодання. Відкритий грунт та плівкові укриття.
Витончений. Салатний. Ранньостиглий. Термін дозрівання до 49 днів, середня маса плода 90, врожайність 3,1 кг/кв. м. Стійкий до бактеріозу. Довго не жовтіє. Відкритий ґрунт. Каскад. Салатний. Ранньостиглий, Термін дозрівання 35 - 45 днів, середня маса плода до 150 г. Кристал. Термін дозрівання 48-50 днів, дозрівання дружне, середня маса плода 180-260 р. Бджолозапильний. Для плівкових укриттів. Лібеллі. Універсальна. Пізньостиглий. Термін дозрівання до 60 днів, поверхня плода з дрібними горбками, середня маса плода 70-90 г. Відкритий ґрунт. Травневий. Ранньостиглий. Термін дозрівання 46-50 днів, середня маса плода 180-200 р. Бджолозапильний. Для плівкових укриттів. Мовир 1. Салатний. Пізньостиглий. Термін дозрівання до 65 днів, поверхня плода з великими горбками, середня маса плода 78-134 г, врожайність 4,4-7,4 кг/кв. м. Відкритийгрунт та плівкові укриття. Урожайний 86. Засолювальний. Середньостиглий. Термін дозрівання до 50 днів, плоди великогорбчасті, темно-зелені зі світлими смужками, великі.
Сорти для північних районів.
Алтайський ранній. Ранньостиглий. Салатний. Термін дозрівання до 45 днів, плоди довго не жовтіють. Стійкий до похолодання. Муромський 36. Засолювальний. Ранньостиглий. Термін дозрівання від 32 днів, плоди швидко жовтіють, врожайність 15-35 кг/кв. м. Стійкий до похолодання. Відкритий ґрунт. В'язніковський 37. Засолочний. Середньостиглий. Термін дозрівання 40-55 днів, плід з дрібнобугорчастою поверхнею, середня маса плода 100-140 г, врожайність 2,0-3,1 кг/кв. м. Стійкий до бактеріозу та борошнистої роси. Відкритий ґрунт. Фермер. Універсальна. Пізньостиглий. Термін дозрівання 50-60 днів, плоди горбкуваті, чорноопушені, середня маса плода 95-105 г, врожайність 12-14 кг/кв. м. Стійкий до похолодання. Відкритий грунт та плівкові укриття.
Сорти для південних районів.
Водолій. Засолювальний. Пізньостиглий, Термін дозрівання 58 днів, врожайність 2,2-3,2 кг/кв. м. Стійкий до бурої та оливкової плямистості, гнилі плодів, але чутливий до інших захворювань (пероноспоріоз, бактеріоз). Відкритий ґрунт. Делпіна. Консервний. Ранньостиглий. Термін дозрівання 40-50 днів, середня маса плоду 85-95 г, врожайність 3,8 кг/кв. м. Стійкий до справжньої та помилкової борошнистої роси, оливкової плямистості. Жаростійкий. Відкритий ґрунт. Зозуля. Характеристики, як у Квітневого, але поверхня плоду тільки з горбками, без борозенок. Весняні теплиці. У перший місяць потребує запилення. Ніжинський місцевий. Засолювальний (визнаний кращим сортом для засолення та консервування). Пізньостиглий. Термін дозрівання 50-60 днів, середня маса плода 80-90 р. Степовий. Засолювальний. Середньостиглий. Термін дозрівання 40-50днів, плід короткий, великогорбчастий, врожайність 1,7-4,1 кг/кв. м. Стійкий до посухи, із хвороб — до хибної борошнистої роси. Для умов степу та південних районів. Відкритий ґрунт.
Сорти для зимових теплиць. граната. Середньостиглий, довгоплетистий. Плоди гладкі з невеликими горбками. Бджолозапильний. Для зимових засклених теплиць. Зоря. Ранньостиглий, довгоплетистий. Плоди з горбками. Бджолозапильний. Для зимових засклених теплиць. Манув. Середньостиглий, середньоплетистий. Плоди зі злегка витягнутою основою, з горбками. Бджолозапильний. Для зимових засклених теплиць. Московський тепличний. Середньостиглий, довгоплетистий. Плоди гладкі, подовжено-циліндричні. Партенокарпічний. Для зимових засклених теплиць. Сюрприз 66. Середньостиглий, довгоплетистий. Плоди з численними горбками. Бджолозапильний. Для зимових засклених теплиць.