Овочі Кришталева трава Іній - «Кришталева трава із кришталевим смаком! ", Відгуки покупців
Кришталева трава із кришталевим смаком!
Ось з такою чудовою травою, з оригінальною назвою я познайомилася завдяки коханій сусідці, захопленій вирощуванням чогось нового та незвичайного.
Спочатку розповім як вона виглядає. Довго думала як її можна описати словами, поки не натрапила на такий опис.
Повзучі лежачі стебла з м'ясистим, блідо-зеленим м'ясистим листям, розростаючись, утворюють суцільний килим заввишки 10-15см. Листя рослини покриті блискучими волосками з прозорими крапельками соку, що сяють на сонці всіма кольорами веселки, немов кришталики інею. Листя та молоді пагони мають приємний, злегка кислуватий смак. Їх використовують у сирому вигляді у салатах або готують як шпинат.
Від себе скажу що суто зовні листочки схожі на таку рослину як очиток, ну або на каланхое. Це і не дивно, кришталева трава відноситься до сукулентів. Взагалі коли я побачила його вперше, то й не подумала, що це їстівна рослина. Листочки у нього і справді товсті, м'ясисто-водянисті. По консистенції дуже хрумкі, але не так як припустимо салат айсберг., А як то більш рідко. Ну ось дали травці назву Кришталева трава, отож і до смаку важко знайти більш точне визначення ніж чисто кришталевий смак. Ось тільки не можу погодитися, що листочки мають кислуватий смак. На мене вони прісно-водянисті. Кислинки ну зовсім мінімум! Може, мені траплялися тільки сорти без кислинки.
Агротехніка Вирощувати Кришталеву траву не складно. Насіння сходить так само швидко, як насіння салату. Сходи потребують проріджування!! Але набагато зручніше вирощувати кришталеву траву розсадою, я сію ранньою весною в парник, а потімсходи розсаджую в ящики з відстанню між рослинами 20 см. Рослина легко переносить пересадку
Як вживати кришталеву траву в їжу? Можна додавати в салат. Але салат не розкриває її чудову м'ясисто-хрумку консистенцію. Мені більше подобається їсти її в чистому вигляді з шашликом або просто з м'ясом. Це найкращий спосіб насолодитися кришталевою травою.
До речі, вона ще й непогано виглядає, особливо коли зацвітає. Цвіте ця кришталева трава у другій половині літа. Декоративні якості не видатні, але цілком симпатична трава.
Тепер промінуси. Найбільший мінус це незручність вирощування на грядці. Розетка рослини згодом просто розвалюється і доглядати її стає проблематично. Але цей мінус легко вирішується посадкою в досить широку скриньку. Такі бувають ящики, призначені для зберігання іграшок.