Пангасіус з льодом з духовки.

До магазину завезли брикети замороженого пангасіуса. Я не змогла пройти повз, щоб не купити новинку та не спробувати її приготувати.

Брикети пангасіуса трохи дешевші за філе цієї риби, але, проте, в брикетах також немає кісток, що оцінив мій син, а шматочки дуже красиві та акуратні.

Готується пангасіус у брикетах дуже просто. Також порадувала швидкість приготування цієї страви. Дуже зручно мати в морозилці кілька пачок із замороженими брикетами і при нагоді ними користуватися.

Для приготування 8 порцій пангасіуса з льодом з духовки потрібні такі продукти:

Надіслати список:

Рібні брикети, що відібрали по краях, солимо за смаком, пануємо в борошні і обсмажуємо до скоринки на олії в сковороді. Не доводьте до готовності (!), оскільки риба ще запікатиметься в духовці.

Напівготові шматочки пангасіуса складаємо на деко, змащене олією.

Морква очищаємо від шкірки, миємо і натираємо на дрібну тертку. Посипаємо рибку морквиною.

Цибулю очищаємо від лушпиння, миємо, ріжемо кубиками і посипаємо ними рибні брикети.

Робимо заправку, збивши разом яйця, сметану, борошно, сіль, перець, улюблені спеції рибі. Заливаємо рибу заливкою.

Порада: краще наливати порційно заливку на кожен шматочок так, щоб вони зверху були змащені цією яєчною сумішшю. У цьому випадку риба зверху не підгорятиме.

Відправляємо лист з пангасіусом запікатися в духовку на 30 хвилин при температурі 150-160 градусів.

Порада: якщо у вас є можливість відключити на час верхню поверхню духовку, то краще скористатися цією функцією, коли рибка зверху набуде золотистого забарвлення.запікатися на нижній поверхні).

Готову страву подаємо гарячою, посипавши свіжою зеленню. Смачного!

Щоб отримувати найкращі статті, підпишіться на сторінки Алімеро в Яндекс Дзен, Вконтакті, Однокласниках, Facebook та Pinterest!